Кухня моего мужа

[KANEELI 0]

Вау какая тут вкусната....Жду еще рецептов.

[vicha 0]

Ларис, молодчина, что открыла такую вкусную темку!!! Яблочки мы уже сделали, вкуснатища, тем более я вообще очень люблю все блюда из яблок, будем пробывать делать и по другим рецептам!!! Ждем от тебя новых рецептов!

[Sirena 0]

Лисичка,спасибо за темку - с огромным удовольствием почитала. Боюсь только,что для меня это только теоретические знания Лет десять назад я тоже в таком стиле готовила, а с переездом в Израиль - все меньше и меньше жареного,мучного,калорийного, потому как если в нашем климате такое готовить - то в дверь проходить перестанешь.

[Булочка 0]

Отчитываюсь Рулеты делала. Почти по рецепту Была индюшатина и всемто бекона -ветчина. Не тушила, запекала в духовке. Понравилось очень, пасибки! Главное, совсем не сложно делать, а получается не каждодневно, практически празднично

[LISICHKA 0]

Боюсь только,что для меня это только теоретические знания ... с переездом в Израиль - все меньше и меньше жареного,мучного,калорийного, потому как если в нашем климате такое готовить - то в дверь проходить перестанешь.

438723[/snapback]

Ирин, потому и не появляется тут новых блюд часто, что мой муж питается правильно и не особо каллорийно, а рецепты салатов вроде особой оригинальностью не отличаются - хотя он считает, что в рационе и жиры и углеводы (то есть мука) обязательно должны присутствовать наряду с овощами и фруктами. И не признаёт всяких обезжиреных продуктов, питаясь по принципу, лучше меньше да лучше И со своими принципами уже не один десяток лет при росте 190 имеет стабильный вес 86 кг и ни грамма лишнего жира. Эх, мне бы так !

 

Кстати, из того что я написала уже, мой несомненный фаворит - яблочки - они хоть и с мукой, но абсолютно не тяжёлые для желудка.

[Sirena 0]

в рационе и жиры и углеводы (то есть мука) обязательно должны присутствовать наряду с овощами и фруктами

Полностью согласна!

Я вообще считаю, что есть можно все - только порции контролировать надо. Но свои предпочтения могут быть у каждого - на свинину, например, или на толщину слоя масла на сковородке.

Тема хороша ,ИМХО, как копилка идей - а сделать блюдо менее или более калорийным - личное дело каждого - вон как Булочка,например!

[Мила 0]

Лорик! Томас супер!

Теперь понимаю почему ты жаловалась!!!

Молодцы!!

[LISICHKA 0]

Ура, новый комп доставили, теперь снова смогу пополнять коллекцию рецептов Между делом успели отметить день рождения Томаса, он испёк обалденные тортики - жалко что не сфотала.

Обещанная разделка куриных ножек ожидается на этой неделе.

[Ириша 0]

Поздравляем с новым компом!!!!!

Лариса мы ждем прололжения!!!

[LISICHKA 0]

КОРДОН БЛЮ

 

Рецепт этого блюда я уже давала на другом форуме. Судя по тому как часто его готовили, оно пришлось многим по вкусу.

 

Ингридиенты: Мясо (свинина), ветчина, сыр (лучше всего подходят сорта с дырочками, например Эменталер, Масдам...), соль, перец, яица, мука и панировачные сухари

 

 

Мясо можно взять уже нарезанное как на шницель или порезать самим так называемой "книжечкой" - то есть отрезать кусок где-то в 1 см толщиной и разрезать его ещё раз пополам, но не до конца. Если мясо жестковатое, то лучше отбить его молоточком.

 

 

В ветчину завернуть кусочек сыра

 

 

Мясо поперчить, посолить и присыпать слегка мукой

 

 

Рулетик из ветчины и сыра положить в мясо и закрыть "книжку"

 

 

Получившуюся котлетку снова присыпать мукой с обеих сторон

 

 

Яйца взбить с перцем и солью и обмакнуть в них "котлету"

 

 

Затем обвалять в панировочных сухарях

 

 

Придать овальную форму и Кордон блю готов к жарке

 

 

 

Жарить можно на любом маргарине или растительном масле, но вкуснее всего на сливочном масле, до образования румяной корочки

Изменено 4 Марта 2007 пользователем LISICHKA

[Transлето 0]

Лариса! Да это же целое произведение искусства!!!!

[Ириша 0]

Ларис ну наконец то ты нас порадовала очередным шедевром! Ну а продолжение.....

[LISICHKA 0]

Девочки, сейчас как раз это все в стадии жарки. Как будет готово, я вставлю фотографии в сообщение .

[Ириша 0]

Девочки, сейчас как раз это все в стадии жарки. Как будет готово, я вставлю фотографии в сообщение .

462137[/snapback]

Нет ну я так не могу. Слюна уже капает на клавиатуру. Пойду как приготовлю себе что-нибудь перекусить.

[Мила 0]

Ларисочка, Томасу респект, а мамуле приятного аппетита!