Jump to content
Какао

Блюда в нашем исполнении-2

Recommended Posts

...муж вряд ли оценил бы такое "смешение".

563773[/snapback]

Я думаю оценил бы. Вообще сочетание мясо-рыба очень интересное. В пятницу Томас делал буженину из телятины под соусом из каперсов и тунца. просто во рту таяло.

563819[/snapback]

У меня муж - ужасный привереда и консерватор. И вообще, приверженец "простых блюд" - типа, чем меньше наворотов, тем лучше.... Короче, в этом смысле мне, как любителю экспериментов на кухне, не повезло 8P

 

Но вчерашнее новое блюдо пошло на "УРА" :biggrin:

Продолжаю осваивать кулинарную книгу от Burda. Вчера очень вкусно получился карбонат из говядины - мясо тушится в темном пиве с большим количеством лука, специй и пряных травок. У мужа получился прямо-таки ресторанный ужин с бокалом хорошего немецкого вина (ну а я так, с чайком) ^pig_bal^

Изображение

Share this post


Link to post
Share on other sites

Легкий борщик с чесночными блинчиками.

Начинка-фасоль и зеленая и белая, лук, сыр, чеснок

Изображение

 

Изображение

 

Изображение

Share this post


Link to post
Share on other sites

Какая оригинальная начинка для блинчиков!!!!

 

А у нас сегодня - котлеты с брокколи и цветной капустой.

post-22745-1194478710.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

А у нас вчера на ужин был рис с грибами, но он был какой-то не очень фотогеничный, да и на вкус как-то не очень - рис оказался очень сухой, и сколько я воды не подливала, лучше не стало... :-(

Зато был еще вкусный салат с кальмарами:

Изображение

И обалденный Морковный торт!!! :biggrin: Все, любовь с первого "укуса". Это вещь!!! Все, кто попробовал - тоже оценили по высшему баллу! оставался последний кусочек - я ходила вокруг тарелки, откусывала маленькие кусочки...и не легла спать, пока все не съела до последней крошки :-)

Итак:

0,5 стакана подсолнечного масла

0,5 стакана сахара

пакетик ванильного сахара

0,5 ч.л. корицы

2-3 средние морковки

яблоко, изюм, сухофрукты, орехи.... В общем, можно на выбор, что есть дома :-)

2-3 яйца

1 пакетик разрыхлителя

1 стакан муки

 

Растираем масло с сахаром и ванильным сахаром, добавляем тёртую на крупной тёрке морковь.

Изображение

Добавляем, корицу, изюм, нарезанное на кубики яблочко или другие сухофрукты и орехи, вбиваем по одному яйца и хорошенечко всё вымешиваем.

Изображение

В последнюю очередь понемногу добавляем муку и разрыхлитель.

Простеливаем пергаментной бумагой круглую форму - 26см, смазываем растительным маслом. Выливаем тесто.

Изображение

Выпекаем на средней температуре до готовности. Проверяем лучинкой. Сухо, значит - готово!

Изображение

Я выпекала при 200 градусах окло 30 минут, но он у меня несколько поджарился, поэтому в следующие раз попробую сделать на 150-180 градусах.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Морковный кексик делаю регулярно-действительно,очень вкусное блюдо!!!

 

Юля,какая молодчина хозяюшка! :biggrin:

Курица-объедение,а последнее фото,просто съела бы! :ohmy:

 

А ещё мне очень нравятся подписи на фоточках.Прямо фирменная кулинарная книжка получается.

 

А может модераторы помогут перенести рецепты в нужные пошаговые темки? :wacko:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Картофельная запеканка.

Первый слой-фарш с луком, второй-грибы с луком.

Изображение

 

Изображение

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вчера мой папочка купил целую тушу барана - на 2 семьи, так что сегодня у нас "День барашка" :biggrin:

Сварила супчик - сфотографирую завтра.

А на ужин сделала по рецептам Burda "Запеченная баранина "Как у булочницы"" - по вкусу она напоминает знаменитое страсбургское жаркое (так написано в аннотации к рецепту). Не знаю, так ли это, потому как в Страсбурге не была, но получилось очень вкусно, ароматно и сочно ^lol^

Изображение

Share this post


Link to post
Share on other sites

Наташа (Татуся)! Соблазнилась я твоей запеканкой, на днях сделала такую же. Умяли всю практически за один вечер. Даже младшая дочка, которая вообще не есть ни мясо, ни грибы, слопала 4 порции. А муж спрашивает: "Это кто тебя научил такое готовить?" (Поедая шестой кусок). Я скромно опустила глазки и сказала: "Я все сама! Я всегда все сама!" ^wub^

Share this post


Link to post
Share on other sites

Всем привет!

У нас на ужин опять роллики, две порции, думаю вы угадали, что на блюдечке мое :6:

Изображение

Share this post


Link to post
Share on other sites

А у нас жаренная картошечка с котлетами с сырно-грибной начинкой, и салатик с помидорками

Изображение

Share this post


Link to post
Share on other sites

Недавно делала "Гранатовый браслет" по рецепту Милы и пекла яблочный пирог с творожной заливкой.

post-22745-1196199373.jpg

post-22745-1196199388.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

^yes^ Точно-точно, видать все запосаются силенками перед долгими новогодне-рождественскими застольями и каникулами :ohmy:

Оленька, ну и как салатик? Тортик очень аппетитный :ohmy:

 

 

Ну что же, будем отдуваться....

Мой муж кайфует от того, что жена дома сидит, и по приходу домой есть хорячая еда, а то ведь самому надо все разогревать. А так лениво, хоть и голодно. ^yah^_03BA~15:

Рыбный супец

Изображение

 

Спиральки с куриным филе и грибами, тушеными в сливочном соусе

Изображение

 

Сырные конвертики

Изображение

Share this post


Link to post
Share on other sites

^new_russian^_03BA~15: А ко мне сегодня приежал Степаныч, с бабулей и дедулей ^kiss^_03BA~15:

Тортик с собой притаранил! Говорит бабушке, давай купим! Вообще такой заботливый, каждый день после садика тащит бабулю в магаз, с воплем: "Деду надо купить.... то-то!"

Вообщем супу навернул и потом пелменей. ^cray^_03BA~15:

Изображение

Изображение

Share this post


Link to post
Share on other sites

Девочки, я нашла рецепт :smile: в рыбных блюдах, а что такое - нори? И где можно купить?

575424[/snapback]

Привет. У меня есть фотки, как крутить их. Сейчас уже позднова-то, полностью выложить не смогу, а вот завтра с утреца, запросто.

Нори, это водоросли. Они на фотках такие почти черненькие, а самом деле они темно-темно зеленые. Продаються в нормальных супермаркетах. У меня таких рядом с домом нет, есть только безумная Азбука вкуса. Упаковочка на 8-10 листов стоит в пределах 150-240 рублей, в зависимости от производителя.

 

 

Оу! Кстати нашла есть немного вот тут

Edited by Мила

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×
×
  • Create New...