Перейти к содержимому


Фотография

ice wine


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 16

#1 OFFLINE   Natalia L

Natalia L

    Участник

  • Участники
  • Pip
  • 290 сообщений
  • Город:Montreal
  • 1-й ребёнок:Sophia 16.05.2007
  • Меня зовут: Natalia

Отправлено 30 Июль 2007 - 14:30

Смотрела передачу про ice wine. В прошлом году ездили на Ниагару, но вина не прикупили, а в Квебеке его нет, а так хочется узнать что это такое!

#2 OFFLINE   Nathalie

Nathalie

    :o))

  • Модератор
  • PipPipPipPipPip
  • 3 838 сообщений
  • Город:Montréal, Canada
  • Меня зовут: .

Отправлено 30 Июль 2007 - 15:45

Смотрела передачу про ice wine. В прошлом году ездили на Ниагару, но вина не прикупили, а в Квебеке его нет, а так хочется узнать что это такое!

 

На Ниагаре мы были только на водопаде, на винные заводы не ходили. А у вас экскурсия была?
Про ледяное вино не слышала. Зато знаю про яблочное вино, которое делают из яблок поздних сортов, которые собирают уже позле заморозков. У этого вина вкус мороженных яблок, очень вкусно, но оно и дорогое. Вот только я не помню как называется этот сотр вина :biggrin: Потом посмотрю в магазине, напишу.
Возможно, ice wine делают из какого-нибудь замерзшего винограда?

Yesterday is History. Tomorrow is a Mystery. Today is the Gift, that's why it's called the PRESENT.  (Alice Morse Earle)
07763237d7332d9216c01939511404c7.gif КЛЕНОВЫЙ СИРОП 4d565d9d6d1b788d1b19e9200a8c72d7.gif Прогулки по окрестностям Монреаля
Метро в Буэнос-Айресе и Монреале


#3 OFFLINE   Sandrik

Sandrik

    главная львица

  • Рукодельницы
  • PipPipPipPip
  • 1 028 сообщений
  • Город:Charlottesville, VA
  • Меня зовут: Александрина

Отправлено 30 Июль 2007 - 18:08

По винам у нас спец Лена. айс вайн делают из замерзшего спелого винограда. Замерзнуть он должен на лозе и так его собирают и выжимают сок. В прошлом году, Лена рассказывала, из-за теплого ноября-декабря весь урожай пропал, потому что так и не замерз. Это вино дороже обычного, эксклюзив, вкус приятный, но я не большой специалист, по мне так не сильно отличается от обычных сортов, сделанных из такого же винограда.

#4 OFFLINE   Nathalie

Nathalie

    :o))

  • Модератор
  • PipPipPipPipPip
  • 3 838 сообщений
  • Город:Montréal, Canada
  • Меня зовут: .

Отправлено 30 Июль 2007 - 18:45

По винам у нас спец Лена. айс вайн делают из замерзшего спелого винограда. Замерзнуть он должен на лозе и так его собирают и выжимают сок.

 

Да-да-да, яблоки тоже должны замерзнуть на дереве (и не осыпаться), при чем они должны быть достаточно сладкими. А по вкусу отличаются довольно заметно, я имею ввиду яблочное вино (сидра).
Обязательно узнаю, название вина, которое я пробовала, и поищу информацию. Квебек - один из производителей яблочного ледяного вина.

Лена, с удовольствием узнали бы побольше об ice wine ^pig_bal^

Yesterday is History. Tomorrow is a Mystery. Today is the Gift, that's why it's called the PRESENT.  (Alice Morse Earle)
07763237d7332d9216c01939511404c7.gif КЛЕНОВЫЙ СИРОП 4d565d9d6d1b788d1b19e9200a8c72d7.gif Прогулки по окрестностям Монреаля
Метро в Буэнос-Айресе и Монреале


#5 OFFLINE   bluebellka

bluebellka

    Участник

  • Участники
  • Pip
  • 121 сообщений
  • Город:Ottawa
  • 1-й ребёнок:Мишутка 23.01.2008

Отправлено 31 Июль 2007 - 00:52

айс вайн делают из замерзшего спелого винограда. Это вино дороже обычного, эксклюзив, вкус приятный, но я не большой специалист, по мне так не сильно отличается от обычных сортов, сделанных из такого же инограда.

 

я в спиртном не большой специалист, т к практически не употребляю, а сейчас и подавно, но дома стоит вкусный ликёрчик, и так хочется его хотя бы лизнуть ^cray^ но ведь нельзя? правда нельзя? скажите что нельзя :agree:, я вам верю ^pig_bal^

#6 OFFLINE   Natalia L

Natalia L

    Участник

  • Участники
  • Pip
  • 290 сообщений
  • Город:Montreal
  • 1-й ребёнок:Sophia 16.05.2007
  • Меня зовут: Natalia

Отправлено 31 Июль 2007 - 02:28

На Ниагаре мы были только на водопаде, на винные заводы не ходили. А у вас экскурсия была?
Про ледяное вино не слышала. Зато знаю про яблочное вино, которое делают из яблок поздних сортов, которые собирают уже позле заморозков. У этого вина вкус мороженных яблок, очень вкусно, но оно и дорогое. Вот только я не помню как называется этот сотр вина ^pig_bal^ Потом посмотрю в магазине, напишу.
Возможно, ice wine делают из какого-нибудь замерзшего винограда?

 

Я смотрела передачу про ice wine, проблема состоит в том, что по неизвестным мне причинам его не продают в Квебеке, так что за попробовать надо ехать в Онтарио. А то как его делают правильно написала Sandrik, просто интересно с точки зрения производства

#7 OFFLINE   Nathalie

Nathalie

    :o))

  • Модератор
  • PipPipPipPipPip
  • 3 838 сообщений
  • Город:Montréal, Canada
  • Меня зовут: .

Отправлено 31 Июль 2007 - 07:31

я в спиртном не большой специалист, т к практически не употребляю, а сейчас и подавно, но дома стоит вкусный ликёрчик, и так хочется его хотя бы лизнуть  :ohmy: но ведь нельзя? правда нельзя? скажите что нельзя ^cray^, я вам верю   ^pig_bal^

 

Ну и напрасно, что не употребляешь. В умеренных количествах (и при некоторых обстоятельствах) спиртное бывает на пользу. Некоторых беременных именно тянет на винишко, а у меня вот в первый тирместр к пиву дикое отвращение было, хотя в обычном состоянии пиво очень уважаю.
Пара глотков сухого вина беременной не повредят, а вот от ликера я бы воздержалась. Только не кидайте в меня помидорами :agree:


Я смотрела передачу про ice wine, проблема состоит в том, что по неизвестным мне причинам его не продают в Квебеке, так что за попробовать надо ехать в Онтарио. А то как его делают правильно написала Sandrik, просто интересно с точки зрения производства

 

Я думаю, это потому, что производят его очень немного, и его просто не хватает.

Yesterday is History. Tomorrow is a Mystery. Today is the Gift, that's why it's called the PRESENT.  (Alice Morse Earle)
07763237d7332d9216c01939511404c7.gif КЛЕНОВЫЙ СИРОП 4d565d9d6d1b788d1b19e9200a8c72d7.gif Прогулки по окрестностям Монреаля
Метро в Буэнос-Айресе и Монреале


#8 OFFLINE   ElenaPolko

ElenaPolko

    Участник

  • Участники
  • Pip
  • 120 сообщений
  • Город:Canada, Welland
  • Дети:хочу ребенка

Отправлено 31 Июль 2007 - 13:10

я в спиртном не большой специалист, т к практически не употребляю, а сейчас и подавно, но дома стоит вкусный ликёрчик, и так хочется его хотя бы лизнуть  ^give_rose^ но ведь нельзя? правда нельзя? скажите что нельзя ^wub^, я вам верю   :(

 

Ну и напрасно, что не употребляешь. В умеренных количествах (и при некоторых обстоятельствах) спиртное бывает на пользу. Некоторых беременных именно тянет на винишко, а у меня вот в первый тирместр к пиву дикое отвращение было, хотя в обычном состоянии пиво очень уважаю.
Пара глотков сухого вина беременной не повредят, а вот от ликера я бы воздержалась. Только не кидайте в меня помидорами :wink:

Девочки, привет! Я тут быстро пока вклинюсь, а потом совсем вернусь, т.к. это важно. НИЗЗЗЯ!!!!!! мама -педиатр не велит, совсем!!!!! НИЗЗЯЯЯЯЯ!!! ^give_rose^

По-подводу Ice Wine. Первый раз я его попробовала в 2004 году, муж привозил на свадьбу. оно мне очень понравилось. Очень необычный сладковай вкус был. Оно уникально, и производится только здесь, т.к. складываются особенные климатические условия. Виноград созревает за лето и осень и собирают его после заморозков. На Ниагаре, почти все хорошие винодельни производят этот тип вина, лучшая мне казалась Lakeview Cellars, но ее перекупили и вино испортили. Перекупил бизнесмен, а не винодел, вино нужно делать и продавать, а не только продавать. ^cray^ Хотя и бизнес по-моемому он не правильно ведет. Например, лучший вино-год для Ниагары был 1998, за всю недолгую историю. Они вино этого года, чтобы избавиться от него продавала по 2,00 за бутылку. У меня муж затарился, пить не дает. Говорит для особенных случаев, я ему говорю, когда случай-то настанет, вот друзья приезжают, брат мой. Он говорит, нет, вот когда бебика родишь, тогда и будем пить!!! ^80^ Здесь так-то на Ниагаре дело с вином очень изменилось. Все ушло в большой бизнес, т.к. актер Ден Айкройд скупил много виноделен, отстроил шикарную свою винодельню. Это, конечно, хорошо для развития туризма, но уже теперь не будет intimacy и романтизма. Вот.

#9 OFFLINE   Alena Igorevna

Alena Igorevna

    active

  • активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 1 537 сообщений
  • Меня зовут: Алёна

Отправлено 01 Август 2007 - 04:58

Пара глотков сухого вина беременной не повредят, а вот от ликера я бы воздержалась.

 

так вина и не хочется, а вот ликёрчик... :(

НИЗЗЯЯЯЯЯ!!! ^cray^

 

Елена, спасибо!!! ^read^
я понимаю что не надо, просто с желанием борюсь, а оно меня постоянно накрывает, просто искушение какое-то ^heart^

маленько-то мона ^give_rose^

#10 OFFLINE   Nathalie

Nathalie

    :o))

  • Модератор
  • PipPipPipPipPip
  • 3 838 сообщений
  • Город:Montréal, Canada
  • Меня зовут: .

Отправлено 01 Август 2007 - 17:36

По-подводу Ice Wine. Первый раз я его попробовала в 2004 году, муж привозил на свадьбу. оно мне очень понравилось. Очень необычный сладковай вкус был. Оно уникально, и производится только здесь, т.к. складываются особенные климатические условия. Виноград созревает за лето и осень и собирают его после заморозков. На Ниагаре, почти все хорошие винодельни производят этот тип вина, лучшая мне казалась Lakeview Cellars, но ее перекупили и вино испортили. Перекупил бизнесмен, а не винодел, вино нужно делать и продавать, а не только продавать.  ^blush2^ Хотя и бизнес по-моемому он не правильно ведет. Например, лучший вино-год для Ниагары был 1998, за всю недолгую историю. Они вино этого года, чтобы избавиться от него продавала по 2,00 за бутылку.

 

Лена, как интересно!
Я так понимаю, это в Канаде придумали Ice Wine. Вот нашла сайт о APPLE ICE WINE. Там много всего интересного. Я пробовала именно то, на котором открывается сайт - Neige, мне очень понравилось. Рекомендую :acute:

Ледяное виноградное вино очень интересно попробовать. В следующий раз на Ниагаре постараемся купить. А его и правда в Квебек не привозят?

Yesterday is History. Tomorrow is a Mystery. Today is the Gift, that's why it's called the PRESENT.  (Alice Morse Earle)
07763237d7332d9216c01939511404c7.gif КЛЕНОВЫЙ СИРОП 4d565d9d6d1b788d1b19e9200a8c72d7.gif Прогулки по окрестностям Монреаля
Метро в Буэнос-Айресе и Монреале


#11 Гость_Ivan Khrisanov_*

Гость_Ivan Khrisanov_*
  • Гость

Отправлено 18 Август 2007 - 00:21

По непроверенным данным Ice wine канадского приготовления винодельни Pillitteri можно купить в Квебеке в SAQ, Скорее всего нужно искать в SAQ Selection, таком как на Atwater. Цена, как по мне, немного кусается, но оно того стоит, однозначно.

#12 OFFLINE   Wind_up_Bird

Wind_up_Bird

    mama

  • Участники
  • PipPipPip
  • 484 сообщений
  • Город:Edmonton
  • 1-й ребёнок:Daniel Peter 19.08.2006
  • Меня зовут: Olga

Отправлено 18 Август 2007 - 05:15

Хм, странно, я ice wine покупала в Эдмонтоне. Вино очень сладкое, десертное, просто так за ужином оно не пойдет, так как вкус тяжелый. Но попробовать стоит.

#13 Гость_Ivan Khrisanov_*

Гость_Ivan Khrisanov_*
  • Гость

Отправлено 25 Август 2007 - 19:53

Я имел ввиду, что в именно Квебеке ice wine можно купить в SAQ :) и, конечно, не отрицаю что с тем же успехом его можно приобрести в любой другой провинции Канады.

#14 OFFLINE   Alena Igorevna

Alena Igorevna

    active

  • активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 1 537 сообщений
  • Меня зовут: Алёна

Отправлено 29 Август 2007 - 19:15

Я имел ввиду, что в именно Квебеке ice wine можно купить в SAQ  :) и, конечно, не отрицаю что с тем же успехом его можно приобрести в любой другой провинции Канады.

 

что-то мне ваша фамилия знакома ^pig_bal^

#15 OFFLINE   Alena Igorevna

Alena Igorevna

    active

  • активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 1 537 сообщений
  • Меня зовут: Алёна

Отправлено 29 Август 2007 - 19:17

а я недавно купила Okanagan Ice Wine ^pig_bal^ вкуснотища ^pig_bal^




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Интернет-магазин Miele Яндекс.Метрика Яндекс цитирования