Jump to content
Sign in to follow this  
Мила

Новогодний стол

Recommended Posts

Ну что ж, вот и до нового года осталось полтора месяца, еще чуток и вот он! Посмотреть рецепты можно в этих ссылках

Меню Новогоднего стола

 

Какой ты Новогодний стол

Ну, а поделиться идейками, украшениями или что-то обсудить можно и здесь! ^wub^

Share this post


Link to post
Share on other sites
Новогодний стол в этом году обязательно украшу красивыми свечами :snegurochka: . Постораюсь найти или сделать сама красивые подсвешники. Можно впрочем уже начинать искать.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ну вот, зашла посмотреть новые рецепты от Милы, а она продолжает лентяйничать и не балует нас ^good^ Тогда буду делиться своими рецептами.

Вот что я планирую сделать на НГ:

 

1. Рулетики из семги.

 

Слабосоленую семгу или фарель порезать ломтиками средней толщины, примерно 4,5 см. в ширину. В серединку положить очищенный от шкурки кусочек киви. Завернуть рулетиком и проткнуть зубочисткой. Необычно, но вкусно.

 

2. Канапе со шпротинкой.

 

Черный хлеб слегка обжарить на растительном масле. Мякоть лимона отжать через чесночный пресс, добавить немного мелко нарезанного укропа и смешать с легким майонезом. Полученной массой намазыть гренки и сверху положить шпротинку. Вкусняцко ^good^

 

3. Салат из курицы с черносливом (кажется у Милочки рецепт позаимствовала)

 

Отварную или копченую куриную грудку разобрать по волокнам (наберитесь терпения), чернослив, маринованные огурцы (побольше), укроп мелко порезать. Грецкие орешки потолочь толкушкой, но не в мелкую пыль ^good^ , а на небольшие кусочки. Все смешать и заправить майонезом. Есть аккуратно, т.к. можно проглотить язык.

 

4. Салат "Мужской". Наверное актуален в год Крысы.

 

Сыр (200 гр) Гауда или Эдам порезать маленькими кубиками (именно порезать, т.к. это придает особый шарм салатику), сухарики Емеля или Три корочки (1 пачка, можно чуть меньше), 1 банка консервированной кукурузы, чесночок через пресс. Все перемешать и ТОЛЬКО ЗА 5 МИНУТ до подачи на стол заправить майонезом. Иначе сухарики размокнут и будет не так вкусно, хотя.....

Edited by Molli

Share this post


Link to post
Share on other sites

А мы какое то меню составили из морепродуктов:

1. салат из кальмаров с огурцом и яйцом с майонезом.

2. селедку под шубой (ну очень люблю)

3. салат Фудзияма: копченая рыба кубиками, рис отварной, маринованный огурчик, 2 яйца, зелень, тоже с майонезом.

4. салатик из морской капусты с крабовыми палочками

5. ну и на горячее мяско в духовке сделаю с картошечкой

 

муж, как обычно, просит Оливье, кое как уговарила его на Рождество сделать :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Обязательно сделаю салат с морепродуктами,

морковь, репчатый лук, пастернак, сельдерей, зеленая редька(у кого что есть, хотя бы 2 компонентадостаточно) Все кроме лука на крупной терке или натерке для корейской моркови, лук полукольцами порезать.

Приготовить морепродуты до готовности.

Все овощи посолить, добваить специй, залить кипящим растительным маслом, добавить немного уксуса, соединить с морепродуктами, оставить на ночь на столе, потм в холод.

Очень вкусно получается, да и лекгий салат будет(без майонеза ^swoon^ )

Еще наверняка буду шляпки шампиньонов фаршировать, все очень просто

шляпки начинить смесью крабовых палочек, лука и майонеза, запечь, посыпав сверху сыром.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Пора бы и подумать о меню на Новогоднюю ночь. Кто уже начал подумывать? Делитесь мыслями.

675094[/snapback]

Уже начали подумывать. И есть первые мысли. ^good^

Точно сделаю восточный салат, потому как очень люблю и муж тоже любит. Еще будут 1-2 салатика, но какие пока не знаю. Выбираю.

На горячее хотела сделать мясо, потому что последние 2 года делала фаршированную форель. Муж сказал, что хочет курицу. Значит будет курица. Большая фаршированная.

Еще хочу сделать для ребенка десерт и сама испечь торт. Не люблю печь, но в НГ хочется сделать что-то особенное.

Share this post


Link to post
Share on other sites

О! я как раз тоже сейчас подыскиваю различные салатики для новогоднего стола. Но не все сразу буду делать в новогоднюю ночь, а в течение новогодних каникул.

 

вот буквально вчера приглянулся мне вот какой салат:

 

Салат с морковью курицей и яйцами

 

Ингредиенты:

2 моркови,

1 небольшой копченый куриный окорочок,

2 яйца,

2 ст. ложки растительного масла,

зелень,

майонез,

соль.

 

Приготовление:

Морковь потереть соломкой на терке. Яйца разбить, перемешать и пожарить в сковороде на растительном масле. Дать остыть и порезать соломкой. Окорочок разделать, мякоть порубить соломкой. Смешать морковь, курицу, яйца. Добавить рубленую зелень, соль по вкусу. Заправить майонезом все хорошо перемешать.

 

только я вместо копченого окорчка просто отварную куру планирую. и вместо майонеза свою какую-нибудь заправку сделать. думаю вкусно будет. :smile:

хочется чего-нибудь новенького. ^good^

Share this post


Link to post
Share on other sites
Я тоже уже решила какой салатик ( один пока только ) точно сделаю. Это салатик Вуаля от Милочки. Мое семейство его обажает. Я делаю его редко , чтобы не надоел и был действительно праздничным вариантом.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Точно сделаю восточный салат, потому как очень люблю и муж тоже любит.

675829[/snapback]

Ну-ка ну-ка а с этого места поподробнее пожалуста. И что это за восточный салатик?

675847[/snapback]

Да, да - что это за салатик? Меня он тоже заинтересовал!

675854[/snapback]

Рецепт очень простой, готовится салатик быстро. Подается порционно. На тарелку режется соломкой копченая колбаса. Затем соломкой режется помидор (обычно на 1 порцию уходит половинка помидора). Сверху все это посыпается тертым сыром и заливается майонезом, смешанным с чесноком. И все!

 

 

А Вуаля я тоже люблю делать. Очень красиво смотрится. Последний раз готовила его, когда у родителей было 30-летие совместной жизни. Мама поросила меня приготовить для нее что-нибудь оригинальное. Чтобы гостей удивить. Гости были в восторге!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Наталья спасибо за рецептик. Надо будет попробовать.

 

 

вот буквально вчера приглянулся мне вот какой салат:

 

Салат с морковью курицей и яйцами

 

Ингредиенты:

2 моркови,

1 небольшой копченый куриный окорочок,

2 яйца,

2 ст. ложки растительного масла,

зелень,

майонез,

соль.

 

Приготовление:

Морковь потереть соломкой на терке. Яйца разбить, перемешать и пожарить в сковороде на растительном масле. Дать остыть и порезать соломкой. Окорочок разделать, мякоть порубить соломкой. Смешать морковь, курицу, яйца. Добавить рубленую зелень, соль по вкусу. Заправить майонезом все хорошо перемешать.

 

675886[/snapback]

Даша я вот прочитав твой рецептик решила тут же его опробовать. Он мне приглянулся. Сейчас сходив в магазин, сразу же не откладывая все это дело в долгий ящик прикупила копченную ножку и сегодня на ужин приготовлю. Завтра напишу отклики моей семьи.

675950[/snapback]

Вот я и отитываюсь за салатик . Сделала я его. Мне понравился. Оригинальный такой.

Я еще правда добавила чесночка. А так все строго по рецептику. правда яйца жарила взбитые и с порубленной зеленью.

А вот детишкам не понравился. Сьели по ложке и все. так что на Новый год отпадает :biggrin:

 

Изображение

Share this post


Link to post
Share on other sites

ой, Ириш, как аппетитно выглядит!!! Я наверно тоже чесночек добавлю. У меня муж любит это дело.  :biggrin:  А как думаешь, с копченной курицей вкуснее, чем просто с отварной? А то мне копченость нельзя.

676153[/snapback]

Дашут копченная курочка , вот что добавляет оригинальности этому салатику и в тоже время это и отвернуло моих детишек от этого салатика :rofl: . Они не оценили этого вкуса. Ну а если тебе нельзя копченность то конечно же добавляй смело :biggrin: отварное мяско. А еще как вариант можно его немного поджарить. Думаю тоже неплохо получится.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Спасибо за совет, Ириш. Да.. думаю поджарить немного мяско можно. В общем буду пробовать. :biggrin:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Итак.... я начну составление своего меню.

 

Закуски

 

1. Салатик Вуаля ( от Милы )

2. Селедка под шубой ( по многочисленным просьбам семейства )

 

Горячее

 

1. Буженина ( очень понравился рецептик от Алиночки)

 

 

По мере добавления в меню новых блюд буду копировать сообщение и пополняя поднимать его.

 

Девчат а ну-ка давайте тоже. так будет интереснее.

Share this post


Link to post
Share on other sites

уже тоже начинаю потихоньку составлять меню.

 

у нас из салатов будет селедка под шубой

и еще один салатик кучками, название к сожалению не знаю.

 

из горячего будет мясо по французки с картошкой

и утка запеченная в мешке

 

на десерт тортик Адмиральский

и орешки

 

пока все. но будем еще список дополнять

Share this post


Link to post
Share on other sites

А я на сам Новый год готовить практически не буду. Не едят у меня практически домашние ночью. Всегда все остается.

а вот на первое, второе января надо постараться.

Итак, меню Новогодней ночи:

бутерброды с красной икрой

форель слабосоленая (сама делаю)

СЫЫЫЫЫЫЫР

заварные пирожные (ну, все любим их, а делаю нечасто)

мандарины, виноград

конфеты (Раффаелло и Ферреро роше)

МНОГО ШАМПАНСКОГО

девочкам - сок.

 

А вот на остальные дни буду делать

Селедку под шубой

Цезарь

Холодец (обязательно - один раз в год его варю)

Буженину Алиночкину

Свиную ногу запеку

Наполеон

Шоколадное полено...

И еще что-нибудь придумаю, скорее всего. :wacko:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...