Яндекс.Метрика
Перейти к контенту

Лиса Сергеевна

Супермодератор
  • Число публикаций

    13 898
  • Регистрация

  • Последнее посещение

Сообщения опубликованы Лиса Сергеевна

  1. да, действительно, понять, а не загнать его в ещё более тёмный угол своими обидами, большое дело. Я думаю, что вы оба что то придумаете. Конечно, совет избегать стрессов смешной, мягко сказать. Если нервная работа, уход с неё обернётся ещё более большим стрессом. А поиски новой так вообще погубит всё оставшееся желание)

  2. Посоветую....К врачу сходить. и не экспериментировать с таблетками без рекомендаций и осмотра врача. Все таблетки влияют не только на потенцию, побочки есть везде и нужно серьёзнее относиться к этой проблеме. Дело может быть не в усталости, неудачи в постели могут быть симптомом заболеваний.

  3.  

    ДОМАШНИЙ КЕТЧУП

     

     

    5 кг помидор 

    10 штук сладкого болгарского перца (по размеру я беру средний и крупный, но необязательно красный)

    10 головок репчатого лука (среднего размера)

    Гвоздика, корица, перец горошком по вкусу (я кладу по столовой ложке, без горки, корицы еще чуть- чуть, ну очень ее уважаю в этом кетчупе!)

    2,5 стакана сахара (стакан граненый - 250 граммовый)

    2,5 ст. ложки соли (можно с горкой, но без фанатизма)

    250 гр уксуса 9 % или 2 ст.л. 70% эссенции.

    Что касается красного молотого перца, то по рецепту его 1 чайная ложка, я беру 0,5 так как сильно острый не люблю, решайте сами.

    Зелень - кто какую предпочитает, петрушку или укроп средний пучок .

    Теперь по порядку:

    1) режем крупно помидоры, болгарский перец , лук и зелень, добавляем гвоздику, корицу и перец горошком, варим это 1 час с закрытой крышкой, без добавления воды, в собственном соку. Остывает - процеживаем через сито.

    Теперь небольшой СЕКРЕТ: если Вы дадите этому соку отстояться  пару- тройку часиков (на технологию производства это не повлияет- испытано ни раз), то "гуща" осядет и можно слить ну скажем крашеную водичку, что в последствии уменьшит время уваривания, и увеличит густоту кетчупа

    2) В сок добавляем оставшиеся ингредиенты и варим с открытой крышкой до нужной вам густоты, но не менее 1 часа!

    3) закатываем в пастеризованные банки, укутываем .

     

    Из этих продуктов получается примерно 4 литра кетчупа.

  4. девоньки, сейчас сделала ТАКУЮ вкуснотень, это что то ^nyam^

    Кабачковый "Анкл-бенс"

     


    2 кг кабачков
    7 болгарских перцев
    10 средних луковиц порезать кубиками
    (можно не очень мелко)
    1 литр воды,
    350 гр том пасты
    1 ст раст масла
    1 стакан сахара
    (я взяла 1, 5)
    1 ст ложка соли (добавила ещё 1 ч.л. и хорошую щепотку лионного перца для остринки)
    0,5 стакана 9%уксуса (я взяла 1 ст. л. эссенции.)

     


    Овощи порезать кубиками, лук помельче.

    Вода+паста+масло вскипятить,добавить соль,сахар,уксус,опять довести до кипения, добавить кабачки,кипятить 10 мин,далее добавить  перец ,еще дать прокипеть 10 мин, далее лук и ещё 15-20 мин , разложить в пастеризованные банки, закатать.

     

    Мороки никакой, быстро и обалденно вкусненько!!!

  5. Салат "Берегись, водка"

     

    post-37973-0-25881000-1439836788_thumb.jpg

     

    Овощи все по 1 кг, но я делала по пол-нормы 2 раза, ибо не вместить мне всё в одну кастрюлю, и так 5-ти литровая была полная.

    Капусту, морковь, лук, болгарский перец, помидоры, огурцы нарезать соломкой (помидоры полу-кольцами лучше). Добавить 5 ч.л. соли, 5 ст.л. сахара, 1 стакан раст. масла, 1 стакан 9% уксуса, перемешать, дать настояться 1 час. Довести до кипения, варить не больше 10 минут, закатать в пастеризованные банки.

    Что хочу сказать, на мой вкус, нужно 6 ложек соли, 5 мало :smile:

    И я попробовала взять самодельный яблочный уксус, он не крепкий, но не знаю сколько процентный, попробуем, как будет стоять...

  6. Мою посуду руками, но в плотных резиновых перчатках и очень горячей водой. Для чистки использую соду. Пробовала вместо соды порошок горчицы, но субстанция прилипала к посуде. 

    Вам повезло, что не засорили всё напрочь))) у нас баушка так "попала")))

×
×
  • Создать...