ЛОБИО ПО-НАХИЧЕВАНСКИ
Спаржевая фасоль, если покупаете замороженную, буду писать пропорции, исходя и одного пакета фасоли.
1 луковица
2 яйца
грамм 300 мяса
2 помидора
Мясо режем на небольшие кусочки, обжариваем до готовности, добавляем нарезанный лук, обжариваем, добавляем нарезанный помидор, выпариваем из него лишнюю жидкость. Разбиваем яйца, солим и накрываем крышкой, чтобы яйца "дошли". Как только коконьки готовы - размешиваем их, размельчая, с мясом. И кладем туда предварительно отваренную 2-3 минуты фасоль. (Я ее отвариваю, потому что, если ее положить сразу в мясо, буде