Готовим вместе одно блюдо

[Lametta 0]

А я хочу сделать еще три рецепта: это стейки тунца с картофелем( прочитала ваши отзывы по скубриевичу,поняла,что эта рыба не для нас..Поменяла планы в рецепте.Интересно,что там маскарпоне используется)

 

Лен, мне ОЧЕНЬ интересно сочетание маскарпоне с рыбой и картофелем. Я маскарпоне всегда только в десертах использовала. Буду ждать твой отзыв!

 

Я в выходные ничего из КГ не готовила. Как-то так получилось, что нужных продуктов не было, а до магазина мы так и не дошли за 2 дня. Готовила из того, что дома было.

 

Хочу еще приготовить цветную капусту (рагу готовила, другой рецепт), запеканку с языком (это уже на 23-е февраля планирую), мясо с черносливом, печенье кокосовое.

[elenka 0]

Цветная капуста по-итальянски

 

 

 

Делала всё по рецепту,всё что заявлено,все положила.

Сок томатный в итоге дает своебразную кислинку,получается капустка с кислинкой.

Сыр очень вкусно запекся.

Я ещё положила желтый сладкий болгарский перец(его не было в рецепте,а я делала "подушку" для курицы)

Мне и моему папе понравилось,дети не едят,немного осталось мужу на ужин...

Для разнообразия готовки цветной капусты можно использовать этот рецепт.

[Lametta 0]

Лен, капусточка такая аппетитная получилась! Буду тоже это блюдо скоро готовить.

 

На ужин запекала мясо с черносливом. Сделала все точно по рецепту. Никакой самодеятельности. Очень вкусное мясо получилось!!! (не удержалась, отщипнула маааааленький кусочек на пробу ) Буду так делать обязательно.(я вообще люблю сочетание мясо+чернослив)

[elenka 0]

Наташ,мясо наиапетитнейшее!

----------

 

Я сделала Рыбу с маскарпоне.(покороче написала название рецепта)

 

Делала всё по рецепту.

Были отступления:

1.Было филе хека,а не стейки тунца

2.Была вареная картошка(немного)+ добавила две небольших сырых картохи.

Ничего не терла и не бланшировала.

3.Базилик был сухой

4.Положила черри сверху

 

Что могу сказать:

Девочки,я в восторге от соуса -заливки!!!

Я не ожидала такого нежного,вкусного сочетания консервированных томатов,маскарпоне и базилика.

Сказать,что этот соус ИДЕАЛЬНО подходит к рыбе-это вообще ничего не сказать.

мало того,он и без термоготовки вкусный: бери и поливай рыбу.

 

Надо только брать именно все входящие в него инградиенты.

 

На мой взгляд( я когда читала рецепт уже подумала,но решила идти до конца по рецепту) картошку можно и не класть.Это для сытности.

Тем более ,делать такие манипуляции с картофелем,как в рецепте: тереть,отжать и т.д

 

А вот если сделать рыбу с этим соусом-это песня!!!

 

Картошка с эти соусом тоже очень вкусна,но ведь гарнир можно и отдельно подать и также полить потом этим соусом.

 

Масло сливочное тоже не надо класть,или самую малость( как я сделала),т.к всё и так сочно и маскарпоне не "сухой" сыр

 

Соус не будет густым,он будет как подлива ,в итоге.

 

Готовится очень быстро и легко.

 

Резюме: Этот соус стопроцентно беру на заметку!!!!

Рыбу готовлю теперь только так и попробую сделать птицу с ним.

 

 

[Lametta 0]

Лена, я в "блюдах" уже отписалась по твоей рыбке. Повторюсь - здОрово, попробую так же. Ты для меня открыла маскарпоне не десертный.

[elenka 0]

Наташ,буду ждать фоток и впечатлений.

А я достала мясо из морозилки.Буду делать с черносливом.

В свое время я часто делала телячьи медальоны на противне с черносливом и сметаной-очень всем нравилось( как правило я и для гостей так мясо делала).

 

---------------

 

Поищу немного новых рецептов...

Потом в этот пост буду добавлять рецепты на "новый раз".

 

"Первые блюда"

 

Овощной суп с индейкой

 

Крестьянский фасолевый суп

 

Куриная похлебка по-черногорски

 

Зеленые щи со щавелем и шпинатом

 

Итальянские щи с белой фасолью

[Lametta 0]

Лена, я как раз хотела предложить выбрать новые рецепты. В воскресенье поедем в Метро, как раз куплю нужные продукты.

 

Вчера тоже немного поискала новенькие рецепты

Рыба, запеченная с морковью и луком

Кекс из индейки с грибами

Мясное рагу с овощами и грибами

Курица в молоке

Пудинг из цветной капусты

Куриная печень с фасолью

Запеканка из рыбы с брокколи

 

 

Из супчиков приготовлю первые три. Моим должны понравиться.

[Гала01 0]

Бараньи ребрышки

 

Телятина

[elenka 0]

Галюнь,привет!Мяско то шикарным вышло

А на вкус понравилось твоим?

-----

 

Наташ,рецепты твои чуть позже посмотрю

[Гала01 0]

Лен, мясо только мужу понравилось. Довольный. Ну а деткам котлетки с гарниром...

[Lametta 0]

Галь, а остальные мясо не ели или не понравилось?

 

 

Готовила в субботу запеканку с языком, точнее у меня получилась с мясом.

Две попытки купить язык оказались безуспешными. Бросила я эту затею и приготовила с мясом. Остальное все по рецепту. Вино добавляла. Запеканка вкусная. Нам с мужем понравилась. Причем мне на 2 день даже больше понравилась. Настоялась, пропиталась еще лучше. Сашка поел мясо и сырную корочку. Овощи поковырял и не стал. Ну он у меня вообще все овощи плохо ест. Достижение, что он вообще притронулся к запеканке, в которой есть капуста, пусть даже и цветная.

[elenka 0]

На 23 февраля сделала мясо с черносливом

 

Брала телятину.

Делала не единым куском ,а разрезала на медальоны.

Чернослива брала меньше,чем заявлено в рецепте.

Т.к я делала уже телятину с черносливом и сметаной,поэтому вкус представляла.

У меня чернослив был очень сладким,поэтому,не стала слишком услащать вкус.

А вот лука взяла побольше

(на фото только верхний слой подушки,а есть еще и нижний,на котором лежит мясо.Там тоже лук-морковь-чернослив)

 

И запах во время готовки и готовое блюдо-всё здорово!

Мясо мягкое и сочное.

Мои мальчики очень любят мясо,а Паша вообще любит мясо с черносливом.

на гарнир подавала картофель,салаты овощные.

Хотя ребенок заказал к мясу спагетти,но было уже лень их готовить....

 

 

 

[elenka 0]

Наташ,запеканка красивая.

 

Не сомневаюсь,что вкусная

 

Я ещё до неё не дошла,т.к в магазин не съездила.Но я хочу приготовить её именно с языком...

---

Рецепты посмотрела.

На мой вкус-мне все нравится,постараюсь потихоньку все попробовать сделать.

Птицу-рыбу мы любим.

Единственно,что точно делать не буду,это террин из индейки.

Я его часто делаю,с разными вариантами начинок,кроме грибов...

Не сомневаюсь,опять же,в его вкусноте с грибами,это просто особенности домашней кулинарии

[Lametta 0]

Лен, и у тебя мяско аппетитное!

А я лука мало брала. Вниз вообще не положила, а сверху две шайбочки только.

И то когда фоткать стала, сняла его с мяса. А то он не очень красиво выглядел.

 

Из выпечки посмотреть что-нибудь? А может у тебя интересные рецепты есть?

[elenka 0]

Наташ,я выпечку не смотрела.

Если тебе не трудно-посмотри,пжл.