Салаты

[Mexx.ru 0]

САЛАТ КУБИНСКИЙ

 

200 г отварной ветчины

200 г консервированного ананаса

300 г вареного горошка

1 вилок салата

 

Для приправы:

400 мл соуса тартар

1 ст. ложка соевого соуса

соль, перец

 

Салат помыть и обсушить. Отложить несколько листьев для того, чтобы выложить ими салатницу. Остальные листья мелко нарезать. Ветчину и ананас нарезать кусочками и смешать с салатом. Добавить горошек и все хорошо перемешать.

Приготовить приправу. Выложить салатными листьями салатницу, положить в нее салат, залить сверху приправой, слегка встряхнуть и подать на стол.

[наталья п. 0]

Винегрет со свежей капустой

картофель - 2 - 3 шт.

- свекла - 1 шт.

- морковь - 2 шт.

- капуста - 150 г

- зеленый горошек - 50 г

- соленый огурец - 1 шт.

- яблоко - 1 шт.

- растительное масло - 5 ст. л.

- сахар, зелень петрушки, соль - по вкусу

 

Отварить картофель, морковь и свеклу. Все продукты нарезать кубиками, капусту мелко нашинковать. Все овощи перемешать, добавить к ним зеленый горошек, сахар и соль и заправить растительным маслом. Сверху перед тем как подавать посыпать зеленью.

[наталья п. 0]

Салат "Новогодний"

яйца - 4 шт.

- твердый сыр - 300г

- оливки -10-15 шт.

- чеснок - 2 зубчика

- лимон - 1/2 шт.

- крабовые палочки - 250г

- белый поджаренный хлеб - 200г

- майонез - 200г.

 

Крабовые палочки, поджаренный хлеб, вареные яйца, оливки мелко нарезать, добавить тертый на мелкую терку сыр и чеснок. Заправить майонезом и соком лимона. Помешать и поставить в холодильник на полчаса.

[Spirit 0]

АПЕЛЬСИНОВЫЙ САЛАТ С КОРНЕМ СЕЛЬДЕРЕЯ

 

1 апельсин

1 корень сельдерея

1 ст. л. лимонного сока

1 ст. л. сметаны

Апельсин вымыть, очистить, разделить на дольки. Корень сельдерея промыть, очистить и натереть на крупной терке. Сбрызнуть лимонным соком, добавить в эту массу апельсиновые дольки и сметану. Перемешать, добавить по вкусу соль и сахар.

 

Этот салат особенно хорош к птице или рыбе!

И белому вину...

[volpe_k 0]

Итальянский салат

 

 

Берем макарошки (лучше мелкие), лучше цветные

Отвариваем и их и остужаем

Мелко режем маринованные огурчики, ветчину, оливки, болгарский цветной перчик.

Перемешиваем, заправляем майонезом и кушаем.

[volpe_k 0]

Салат "Австралийский торт"

 

Все продукты потереть на терке или мелко порезать.

И выложить слоями:

1) белок 4-х свареных яиц

2) 2 луковицы желательно сладких, можно маринованый

3) майонез

4) рыба(из консервной банки) размять вилкой до пюреобразеного состояния

5) майонез

6) сыр 50-70 гр.

7) снова майонез

яблоки(2 штуки, очистить их от кожуры )

9) опять майонез

10) желтки 4 яиц

11) майонез

Потом обмазать бока майонезом, придать форму (круглую или квадратную)украсить орехами или зеленью.

Приятного аппетита!

[volpe_k 0]

Салат "с палочками"

 

1 банка зеленого горошка

1пачка крабовых палочек

200г консервированных шампиньенов

5 яиц

2 средние варенные морковки

1 небольшая луковица

майонез.

 

Крабовые палочки, грибы, яйца, морковь и лук-порезать, добавить зеленный горошек.Все перемешать,заправить майонезом.

 

[volpe_k 0]

Салат из морской капусты витаминный

 

 

100 - 150 грамм морская капуста маринованная,

1 - 2 соленых или свежих огурца,

2 - 3 моркови,

1 - 2 яблока,

1 яйцо,

3 - 4 столовых ложки сметаны,

соль и зелень.

 

Очищенную морковь натереть на крупной терке. Огурцы и яблоки нарезать тонкими ломтиками. Подготовленные продукты соединить с маринованной капустой, заправить солью, сметаной и перемешать. Уложить горкой в салатник, украсить крутыми яйцами в виде долек или кружков и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

[volpe_k 0]

Винегрет с морской капустой

 

 

200 грамм морская капуста маринованная,

100 грамм квашеной капусты,

1 огурец,

1 крупная свекла,

2 картофелины,

1 луковица,

150 грамм консервированного зеленого горошка,

3 столовые ложки растительного масла,

соль по вкусу.

 

Отваренные свеклу и картофель, а также огурец нарезать кубиками. Квашеную капусту отжать от рассола и нашинковать. Лук мелко нарезать. Все продукты соединить, добавить морскую капусту, зеленый горошек, соль, растительное масло и перемешать.

[Spirit 0]

САЛАТ ИЗ ЯБЛОК И СЫРА

 

2 яблока

150 г сыра

1 ч. ложка горчицы

2-3 ст. ложки майонеза

2-3 грецких ореха

сахар по вкусу, соль.

 

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину с семенами, нарезать ломтиками. Добавить предварительно нарезанный тонкими ломтиками сыр и немного поджаренные измельченные ядра грецких орехов. Все перемешать.

Майонез тщательно перемешать с горчицей, сахарным песком и солью. Этой смесью залить подготовленные яблоки с сыром. Украсить петрушкой.

 

К этому салату идеально подходит легкое белое вино!

[rostov4anka 0]

Салатик как раз летний, ну в смысле чтобы дешево и сердито:

1. Синенькие

2. Лук

3. Перец болгарский

4. Помидоры

5. Соль, перец, посное масло, уксус.

Синенькие запекать в духовке пока не станут мягкими.

Перец тоже можно запекать.

Лук чтобы небыл сильно горьким я мариную, но можно и не мариновать.

Синенькие очистить от кожуры.

Перец, синенькие, помидоры, лук порезать. Заправить маслом, солью, уксусом. Если лук мариновать, ты высыпать лук и вылить туда же и уксус.

Получается вкусно. У меня и сын ест этот салат с удовольствием.

[Spirit 0]

САЛАТ "КОЛЫМА"

 

Порезать небольшими кубиками помидор, сыр, грушу, зелёный лук, цветную капусту или яблоко, в конце добавить пачку сухариков, заправить майонезом.

 

Помидор 1 шт., Сыр 50 г., Груша 1 шт., Зеленый лук 20 г., Цветная капуста (или яблоко) 100 г (или 1 шт.), Сухарики 1 пачка.

Майонез по вкусу...

[Тусеныш 0]

салат из сухариков

 

1 пачка любых сухариков

1 банка фасоли в собственном соку(лучше красной)

1 пучок кинзы и чеснок по вкусу(можно и другой зелени,но не меньше пучка,а то и больше)!

всё перемешать и заправить майонезом!

вкусненько! good

[Ириша 0]

Салат "Цезарь" с курицей

 

- куриные грудки - 4 шт.

- яйцо - 6 шт.

- салат - 1 пучок

- белый хлеб

 

для заправки:

- сметана - 200г

- оливковое масло - 100 мл

- чеснок - 1 зубчик

- анчоусы - 50г

- соус табаско - несколько капель

- сыр пармезан - 70г

- эстрагон (веточки зеленого или сушеного) - 4 шт.

- соль и молотый перец - по вкусу.

 

 

Отварите яйца вкрутую. Пока варятся яйца, взбейте миксером сметану с эстрагоном, чесноком, тертым сыром, большей частью анчоусов, добавьте табаско.

Салатные листья разорвите на небольшие кусочки, сложите в миску, накройте и поставьте в холодильник.

Нарежьте хлеб кубиками по 2,5 см. Мякоть курицы разрежьте на полосочки и посыпьте специями. Обжаривайте курицу в оливковом масле в течение 4-5 минут - до золотистой корочки.

Оставшееся масло вылейте в сковороду и обжарьте на нем хлеб до золотистой корочки. Горячую курицу и гренки посыпьте салатом и заправьте соусом. Яйца разрежьте на 4 части, присоедините к салату вместе с анчоусами и сыром "Пармезан". Все хорошо перемешайте и сразу подавайте.

[Ириша 0]

Салат из баклажанов с чесноком

 

- баклажаны - 150 г

- кунжутное масло - 20 г

- чеснок - 13 г

- соевый соус - 30 г

- столовый уксус - 3 г.

 

 

Сначала подготавливаем баклажаны, их очищают, промывают, разрезают вдоль на две половинки. После этого их варят в пароварке до готовности. Затем баклажаны охлаждают, нарезают соломкой и добавляют соевый соус, кунжутное масло, уксус, соль по вкусу.

Перед тем как подавать продукты перемешивают, укладывают горкой на тарелку, а сверху посыпают мелко рубленым чесноком.

 

Отдельно подают соевый соус.