Посиделки на кухоньке с Иришей

[Ириша 0]

Илонка

 

 

Сашка

 

[Ириша 0]

Ну и конечно же покажу кое что из моих произведений. Рецепт нарыла в инете. Слова автора , а вот фоточка МОЯ

 

 

ХАЧАПУРИ

 

1 яйцо

2,5 стакана муки (375 гр.)

2 стол. ложки оливкового масла

1 стакан кефира

1 ч. ложечка разрыхлителя

 

В посуду влить кефир и оливковое масло и размешать с яйцом.

Добавить разрыхлитель.

Всыпать постепенно муку и замесить тесто.

Тесто должно быть нежное и мягкое и чуть-чуть липнуть к рукам.

Прикрыть тесто полотенцем и оставить на полчаса.

 

Начинка

 

200 гр. болгарской брынзы 16% жирности (козья)

150 гр. сыра Моцарелла

50 гр. зернистого творога

 

В посуде вилочкой размять брынзу.

Сюда же натереть сыр и добавить зернистый творог.

Все хорошо перемешать.

 

Тесто поделить на десять равных частей и сформировать шарики.

Затем на досточке,присыпанной мукой,каждый шарик тонко

(примерно в 2 мм.) раскатать в лепешку,размером с небольшую тарелочку.

В центр каждой лепешки выкладывать начинку.

Затем края теста приподнять и собрать над начинкой.

Должен получиться мешочек.

 

Теперь нужно аккуратно пройтись скалкой,формируя форму круга

 

В сковороду налить чуть-чуть масла,как на блины.

Жарить хачапури с двух сторон до румяной корочки.

 

Тут надо учесть,чтобы эта лепешка была не больше диаметра сковороды

 

 

[Ириша 0]

И еще один рецептик нарытый мною на просторах инета. Мои оценили на УРА Особенно будут в ввосторге любители кокоса Делается проще простого. Фоточка тож моя

 

 

Торт Раффаэлло

 

2 яйца

100 грамм сахара

 

100 грамм растопленного и охлажденного маргарина

400 грамм муки

100 грамм сметаны

1 ст. ложка разрыхлителя

 

Яйца взбить с сахаром. Добавить остальные ингредиенты, все тщательно смешать. Скатать тесто в шар, переложить в пищевую плёнку и убрать в холодильник на ночь.

 

Разделить тесто на 5 частей.

 

Раскатать каждую часть (по очереди) между двумя листами пищевой пленки в лепешку, диаметром около 24 см. (пищевую пленку, изнутри, нужно слегка присыпать мукой).

Затем следует аккуратно снять пленку с одной стороны, перенести лепешку на противень, и снять оставшуюся пленку.

 

Выпекать коржи при 200 С, примерно по 5 минут. Коржи не должны подгореть, они должны остаться белыми.

 

Крем заварной:

 

750 грамм молока

4 яйца

4 ст. ложки муки

4 ст. ложки крахмала

300 грамм сахара

50 грамм кокосовой стружки (можно использовать как готовую, так и свеженатертую)

1 ч. ложка кокосового экстракта (не обязательно)

300 грамм сливочного масла

 

 

Яйца разбить вилкой или миксером и влить в молоко, размешать. Соеденить муку, крахмал и сахар.

В муку с сахаром вливать постепенно молоко с яйцами и размешать хорошо, чтобы не было комочков (миксером).

На маленьком огне довести до кипения, при этом следует постоянно помешивать, чтобы масса не пригорела и чтобы не было комочков. Дать покипеть не больше одной минуты. Снять с огня, охладить.

50 грамм кокосовой стружки перемешать с холодным заварным кремом.

300 грамм масла взбить миксером добела и смешать с кремом.

 

Коржи перемазать кремом (верхний корж и бока тоже) и обильно посыпать кокосом.

Оставить на столе для пропитки на несколько часов, а затем убрать в холодильник.

 

 

Источник: Ni-na, с форума Kulina

 

 

[oks74 0]

Да уж, капала слюной, глядя на хачапури)))) Тортики не очень люблю, а вот солененькую сдобу Только мне она просто противопоказана, так что буду облизываться, глядя на монитор))) Очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Ириша 0]

Да уж, капала слюной, глядя на хачапури)))) Тортики не очень люблю, а вот солененькую сдобу Только мне она просто противопоказана, так что буду облизываться, глядя  на монитор))) Очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!

710437[/snapback]

Оксана я тоже стараюсь сама не есть печеное и сладкое, не всегда правда получается

[Какао 0]

Тээээкс, мне хачапури с раффаелко отгрузите, плиз... На все семейство.

Ириш, так аппетитно. Просто слюной весь экран забрызгала. ты там с половой тряпкой не устала ползать?

Какие Илонка с Сашенькой классные!!!!! Вадим не изменился, а ты, похоже, схуднула чуток... Да? Отлично смотритесь. Люблю ваше семейство. о

[Ириша 0]

Тээээкс, мне хачапури с раффаелко отгрузите, плиз... На все семейство. 

Ириш, так аппетитно.  Просто слюной весь экран забрызгала. ты там с половой тряпкой не устала ползать? 

Какие Илонка с Сашенькой классные!!!!! Вадим не изменился, а ты, похоже, схуднула чуток... Да? Отлично смотритесь. Люблю ваше семейство. о

710533[/snapback]

Анютапривет родная

ну конечно же я и вам отгружу и с огромным удовольствием

Спасибки за комплиментики , только вот я не схудла вовсе , а совсем наоборот , набрала чуток . За что себе страшно ругаю и сейчас села немного на диету

[стрекоза 0]

спасибо за чудесные рецпты

Еще бы удержаться и съесть лишь маленький кусочек

а не все разом, все так вкусно

[volpe_k 0]

Ириша спасибо за рецепты!!! Сегодня пекла хачапури, мои съели все и даже сфотографировать похвастаться не дали

 

Жду еще ваших фотографий и Мурочку нам покажи

[Ириша 0]

спасибо за чудесные рецпты

Еще бы удержаться и съесть лишь маленький кусочек

а не все разом, все так вкусно

711295[/snapback]

Аня а я вот держусь и ни кусочка в рот. Уже как неделю две недели держусь

[Ириша 0]

Ириша спасибо за рецепты!!! Сегодня пекла хачапури, мои съели все и даже сфотографировать похвастаться не дали

 

Жду еще ваших фотографий и Мурочку нам покажи

711429[/snapback]

Кристиночка рада , что рецептики пригодились мои.

на днях покажу еще

А вот и наша красавица Мурка

 

 

На днях мыли полы и Мурка тут как тут . И везде ей надо свой нос сунуть да и попробовать . Хорошо что еще не успели налить средство для мытья полов

 

[Ириша 0]

И еще одну покажу. Вот так иногда Илонка ее балует . Мурке даже идти к своей кормушке не надо , ей все приносят на ее место

 

[elenka 0]

Ириша,как же выросли твои деточки!!!

Илоночка превратилась в из девочки в девушку с шармом...Она у тебя всегда серьёзна на фотографиях,а сейчас прибавилась какая-то задумчивость во взгляде.Пусть мальчики ломают голову-о чем эта девушка задумалась.....

 

Сашуля такой же.... весельчак....только подрос и возмужал,конечно,......

 

Вы ,с Вадимом,хорошо выглядите.и не выдумывай,что набрала какие-то граммы...всё ОК

[аза 0]

Ириша! Приветик!

Я тоже хочу к вам на посиделки. Илона таааааааааааак выросла! Ее просто не узнать, прямо взрослая девушка уже. А Сашка, мой любимчик, все такой же веселый и симпатичный мальчуган.

[аза 0]

Вы ,с Вадимом,хорошо выглядите.и не выдумывай,что набрала какие-то граммы...всё ОК

711802[/snapback]

А мне кажется Ириша похудела, правда я ее давно уже не видела.