Иванова Екатерина

Наташа, Вы молодец! Поздравляю с премьерой!!!

Ольга, пожалуйста, поделитесь рецептиками - пасхальных куличей на опаре. И спасибо за ответ на тему различия рецептов для ХП и духовки. Что касается отличий, которые обнаружила я, в нашей "книжке" написано, что не рекомендуют готовить в ХП выпечку с корицей, поскольку все ингридиенты для замеса закладываются сразу (чуть позже - орехи, изюм и т.п.), а корица, по их наблюдениям, мешает подниматься дрожжам. Но, если Вы, Оля, используете в ХП опару, может корица в таком случае уже не повредит? (я-то к ней спокойна, но есть же любители)

Кристина, спасибо Вам за предложение создать отдельную тему. Честно говоря, не думала, что она может быть особо интересна. Актуальность хлебопечки дома индивидуальна. 1) Зависит от местности, где проживаете. Например, в Севастополе на эту тему не заморачиваюсь особо - покупной хлеб неплохой. Когда гостили в Москве, покупали хлеб в строго определенном месте, где вкусно. В Обнинске проблема актуальна. 2) Детям во время прорезывания зубов кроме погрызунков, которые не всякий ребенок возьмет, рекомендуют грызть сухарики. Думаю, сухарики из домашнего хлеба полезнее, чем из покупного, и дешевле с

Ну и везет же тебе, Сереговна! Своя кухня есть... у меня - комната в общаге! (Сорри, оффтоп )

Извините, что не на том сделала акценты и "растрепала" тему. Тем не менее. Наташа, у меня возник ряд вопросов именно в рамках Вашей темы. 1) Особенности самостоятельного замеса и выпечки в духовке в чем?? В ИНГРИДИЕНТАХ? (при ручном замесе возможно, например, использование палочек-дрожжей, использование опары. Это ли влияет на особую полезность такого хлеба? К первому вопросу добавлю,что в сухих дрожжах, которые используются и при самостоятельном замесе, содержится эмульгатор сорбитан моностеарат. Вы испОльзуете сухие дрожжи, планируете ли использовать? (вопрос в рамках темы. Речь о "самовып

Извините, влажность СМЯГЧАЕТ ощущение холода, но ПРЕУМНОЖАЕТ нагрузку во время жары! (Мне есть с чем сравнивать: 16 лет в Севастополе, 9 лет во Владивостоке, 4 года в средней полосе, да там-сям понемногу - Крайний Север, Анапа, Новосибирск... ) Промозгло и противно при такой температуре, как сейчас в Сочи - факт. Морозец приятнее, конечно!

А кто ж тогда купит???

Сори, передачу не смотрела, так что не в курсе, о чем, собственно речь. Душа... - это понятно, вымешивать лучше вручную. Только у меня лялька 8 мес, весьма шустрая! А в чем еще преимущество ручного замеса и выпечки именно в духовке? Просветите, пожалуйста! На тему "хлеб будет не как из хлебопечки" - по опыту моих прабабушки, бабушек и мамы скажу: дрожжевое тесто получается у каждой хозяйки - свое. Хлебопечка в некотором смысле является гарантом хорошего качественного замеса и температурного режима - альтернатива для тех, кого вдруг не полюбило дрожжевое тесто. На тему "распухания" частей

1 место - 2 работа 2 место - 1 работа 3 место - 5 работа

А мы купили-таки хлебопечку. Месяц назад. Небольшую - на 700 г. (Бывают на 500 и на 1000) Кроме того, что печет хлеб, можно замешивать тесто (дрожжевое, бездрожжевое, пельменное), испечь кекс, приготовить джем (500 мл - т.е. на полдник, например). Скажу, что сейчас в продаже есть хлебопечки, в которых и йогурт можно готовить. У нас проще. Хлеб печем КАЖДЫЙ ДЕНЬ, вернее ставим на ночь, а утром - теплый хлеб (печется 3,5 ч, но еще 4ч - подогрев, если не выключить). Прилагается книга рецептов. Даны и советы, например: сухие дрожжи не должны сразу контактировать с холодной водой и солью, добавляют

Сын засыпал исключительно под бодрые песни: "Жили-были 2 кота", "Мы едем, едем, едем...", "Ничего на свете лучше нету..." из "Бременских музыкантов". Как-то даже под "Оду "К радости" Беховена уснул ... А под медленные или просто спокойные колыбельные и др. начинал рыдать! Был, правда, период, когда на мотив "Баю, баюшки-баю" пела всяку всячину - и про гулюшки, и про котика, и про малинку, и даже про родственников. А дочери сейчас пою "Жили у бабуси 2 веселых гуся". Иногда и танцую - если еще не надумала спать. Тогда и посмеемся еще вместе. А так под спокойное исполнение сразу голо

Фигня, фигня!

Согласна с Анной.

Tata-mtv! Вы сильно не пугайтесь! Бывает всякое, но я, например, когда бороздила интернет на тему инфецированных вод, натолкнулась на инфу из специализированного мед.издания какой-то конференции (во до чего испуг может довести! сама от себя не ожидала ). Так там статистика, которая показала, что НЕТ ПРЯМОЙ ЗАВИСИМОСТИ ИНФИЦИРОВАНИЯ РЕБЕНКА ВСЛЕДСТВИЕ ЗАГЛАТЫВАНИЯ МЕКОНИЯ. По разным исследованиям - разный результат и ничего однозначного. Это из последних исследований. Раньше действительно считали более прямолинейно. Такие вот пирожки. НЕ ЗАМОРАЧИВАЙТЕСЬ. И никого не пугайте, пожалуйста. Г

А у нас папа ходил с Мишей (5,5 лет) на "Три богатыря..." - тоже в восторге! Все мне пересказали - так что я тоже "почти посмотрела"

Девочки, а про молоко с антибиотиками и без кто-нибудь вкурсе? Как отличить одно от другого?

Вот-вот! Сын как-то напугал, когда сходил по-большому после порошкового молока. Уже на гепатит подумала, а потом поняла, в чем дело. И больше то молоко не давала.

В начале топика есть вразумительное объяснение (см. Афанасьевна и ленчик Б. 13-07-2004, 16:54). Там один из вариантов - избежать ГИПОКСИИ при затяжных родах и слишком плотных оболочках плодного пузыря. Гипоксия - это не отравление водами, а следствие нехватки кислорода. Но это - частный случай. Обычно все нормально. Как я поняла, прокол пузыря врачем при раскрытии 7-8 см кардинально ничего в обычном случае не решает (хотя некоторые пишут о перепаде давления...-?), а в особом - поможет. Короче - НЕ ЗАМОРАЧИВАЙТЕСЬ.

мой хотел с человеком-пауком, но приехали в магазин-там таких нет. предложили на выбор-выбрал, без проблем 796400[/snapback] Наташа, Оля, спасибо. Будем потихоньку готовиться! Чтоб потом ненапряжно было.

Спасибо. Честно говоря, не спешила, а вот топик глянула - похоже, и нам пора потихоньку готовиться!

Главное - ПЛОДОТВОРНО

Не страшно. Просто трудно. А потом - радость. Через полгода про процесс уже вообще не помнишь, а вот результат радует!

Девочки, а с мальчиками-первоклассниками таких заморочек нет? Я имею ввиду рюкзаки. Ваши наблюдения на эту тему?

Всех с Рождеством!