По этим ссылочкам есть видео курсы по материаловедению, крою. Рекомендую посмотреть. Мне очень понравилось
http://surrexi.asyaminulina.e-autopay.com/
http://sewingschool.ru/scienceofmaterials/surrexi/kurs
http://sewingschool.ru/articles/surrexi/article1