Булочка 0 Опубликовано 13 Февраля 2007 Жалоба Поделиться Опубликовано 13 Февраля 2007 Лен, у меня, собственно, и не возникало сомнений в вопросе брожения Просто кефир ну никак не пахнет дрожжами, а забродить кефиру до степени дрожжей не дадут голодные, ожидающие блинов В любом случае - рецепт понравился. Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
elenka 0 Опубликовано 13 Февраля 2007 Жалоба Поделиться Опубликовано 13 Февраля 2007 Просто кефир ну никак не пахнет дрожжами, 454365[/snapback] Да если он запахнет ими,то это А то что вопрос в кефире у тебя и не должен возникнуть,я в этом не сомневалась.Ты у нас тут спец по выпечке. Твоё ведро с "утопленником" до сих пор будоражит моё воображение -надо,надо собраться.Даже ведро специально куплю. Вик,а если не в ведро,то куда его можно утопить??? Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Булочка 0 Опубликовано 13 Февраля 2007 Жалоба Поделиться Опубликовано 13 Февраля 2007 Ленуся, спасибки за "спеца", приятно-о-о!!! Да, с кефиром я чей-то намудрила Лен, ну я так понимаю купить ведро за 100 рублей - это подвиг Предлагаю, утопить тесто в ванне, наполненной наполовину. Канешна, много воды утечет, но зато ведро не надо покупать Вдруг рецепт не приживется. Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
elenka 0 Опубликовано 13 Февраля 2007 Жалоба Поделиться Опубликовано 13 Февраля 2007 Лен, ну я так понимаю купить ведро за 100 рублей - это подвиг Предлагаю, утопить тесто в ванне, наполненной наполовину. 454403[/snapback] Подвиг-дойти до магазина ,где оно продается.У нас около дома нет поблизости,но есть в округе.... Ну в ванне точно топить не буду.. .А я просто подумала,может кастрюля большая подойдёт? Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
LISICHKA 0 Опубликовано 13 Февраля 2007 Жалоба Поделиться Опубликовано 13 Февраля 2007 Ну вот и блины с рисово-мясной начинкой И в разрезе Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Ириша 0 Опубликовано 13 Февраля 2007 Автор Жалоба Поделиться Опубликовано 13 Февраля 2007 Сегодня у нас легкий супчик с тефтельками. А еще я заклянула в темку Блинчики и увидела там блинчики от Анюты и не смогла не сделать их. Они так легки в приготовлении. А какие вкусные!!!! детишки выхватывали практически со сковородки . И только когда малыши насытились , я смогла набрать вот такую горочку блинчиков. Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Lametta 0 Опубликовано 13 Февраля 2007 Жалоба Поделиться Опубликовано 13 Февраля 2007 Ой, сразу чувствуется, что Масленица началась - у всех вкусные блинчики! Покажу и наш скромный ужин: салатик (мой любимый!) и блинчики конечно же, куда ж без них! Аня, форелька просто обалденная! (Как же я ее люблю!) Уже слюнки текут, как хочется кусочек!!! Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Булочка 0 Опубликовано 13 Февраля 2007 Жалоба Поделиться Опубликовано 13 Февраля 2007 (изменено) Наташ, как же я тоже люблю салатики из ТОЛЬКО овощей, мням! Я правильно поняла? Апетитненько! И твои блинчики - в коллекцию, румяненькие! Ань, ты чуйствйешь? твой рецепт имеет популярностьт! Ириша, скажи, блины пахли дрожжжами (Еленка )? Лен, кастрюля подойдет, если будет минимум 2,5-3 "толщины" колобка теста. Изменено 13 Февраля 2007 пользователем Булочка Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
elenka 0 Опубликовано 14 Февраля 2007 Жалоба Поделиться Опубликовано 14 Февраля 2007 Ириша, скажи, блины пахли дрожжжами (Еленка )? Лен, кастрюля подойдет, если будет минимум 2,5-3 "толщины" колобка теста. 454723[/snapback] Викуль,я имела ввиду что они не сколько пахнут дрожжами,сколь процесс подхода теста на кефире ближе к дрожжевому. На чистом молоке они так не подходят. Во! Вик,а тесто сильно "раздаётся" в ширь и в высь??? Я потом прочту ещё раз про твои пропорции,может я на меньшее количество возьму..... Ириш,блины СУПЕР-ПУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Наташа,салитики я такие просто о-б-о-ж-а-ю!!!! Я могу их есть каждый день! Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Булочка 0 Опубликовано 14 Февраля 2007 Жалоба Поделиться Опубликовано 14 Февраля 2007 (изменено) Лен, да я шутю про кефир и дрожжи Эко меня забрало с ними, гы. Тесто в воде ни в ширь, ни ввысь практически не раздается. Если будешь брать половинную норму, то на кулебяку, размером с протвинь (я так обычно делаю) теста не хватит Протвинь у меня не очень большой, квадратный, примерно 45х45 см, т.е. пирог получается и того меньше. По практике 5 человек съедают такой пирог за один вечер , если получится канешна. Ларисочка, сорри, не увидела твои блинчики. Вкусненько, c начинкой очень люблю! Тебя тоже захватила масленичная волна? Изменено 14 Февраля 2007 пользователем Булочка Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
LISICHKA 0 Опубликовано 14 Февраля 2007 Жалоба Поделиться Опубликовано 14 Февраля 2007 Тебя тоже захватила масленичная волна? 454843[/snapback] Как захватила, так и отпустила - больше не буду Для себя одной делать не охота, а Томасу это слишком "нездорово", он лучше стаканчик йогурта или свеженьких овощей скушает, чем блин . Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Булочка 0 Опубликовано 14 Февраля 2007 Жалоба Поделиться Опубликовано 14 Февраля 2007 а Томасу это слишком "нездорово" 454919[/snapback] Да, уж, не забалуешь у вас Ну, а мы помучаемся, поедим блинов Я сама, правда, так и не пекла еще. Но, завтра еду к крестной в гости, обещали море блинов. Главное унести потом себя домой Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
NataliM 0 Опубликовано 14 Февраля 2007 Жалоба Поделиться Опубликовано 14 Февраля 2007 Сегодня пекла заварные пирожные по рецепту Анечки(Какао). Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Какао 0 Опубликовано 14 Февраля 2007 Жалоба Поделиться Опубликовано 14 Февраля 2007 Наталь, а по фоткам - очень даже получились!!! Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Какао 0 Опубликовано 14 Февраля 2007 Жалоба Поделиться Опубликовано 14 Февраля 2007 Тальятелли с семгой и творожный торт с персиком и вишней... пошагово выложу завтра... Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Рекомендуемые сообщения