Блины , оладьи, пиццы и др.

[Лиса Сергеевна 0]

С тех пор, как попробовала этот рецепт ПИЦЦЫ, делаю только его

 

175 гр муки

1/4 л соли

1 ч.л сухих дрожжей

125 мл теплой воды

1 ст.л раст. масла

Смешать муку, соль и дрожжи. В отдельном стакане смешать воду и масло. Постепенно вливать воду в муку, постоянно помешивая. Замесить однородное тесто и оставить в теплом месте на 40 мин., пока тесто не увеличиться в 2 раза.

 

Затем тесто распределить про смазанному маслом противню (я использую растительное масло) руками и выкладывать начинку слоями, без "просветов".

 

Моя любимая начинка:

солёные огурцы колечками, сосиски колечками, лук колечками, сладкий перец мелко-нарезанный, маслины колечками, тёртый сыр Мааздам.

 

Выпекать при 220 минут 30.

Приятного аппетита

[Лиса Сергеевна 0]

Прокисло молоко, блин. Ну и ладно, я блины сделала

 

 

700 мл кислого молока, сахар и соль на ваш вкус, 4 яйца, пол-чайной ложки разрыхлителя теста, ванильный сахар.

 

Яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром. Добавить 4 ложки муки. Вылить в тесто молоко и далее добавлять столько муки, что бы получилась консистенция жидкой сметаны. Перед самой выпечкой налить в тесто пол-стакана растительного масла и выпекать на большом огне на раскалённой сковороде.

 

Это не весь "выход", часть сына уже себе отложил Больше получится

[elenka 0]

Ооочень,Наташ,красивые блинчики,ажууурные,мннням! Даже запах с фотки доносится

[Лиса Сергеевна 0]

Пасимба

[elenka 0]

Пирог-пицца "Нежный"

 

 

Понадобится:

 

Для теста:

 

1 вариант-готовый армянский лаваш

 

 

2.вариант-можно тесто сделать самостоятельно.Для этого нужно

-250 гр муки

-100гр сливочного масла

-50 мл.воды

-соль

 

Начинка:

 

-пачка творога(200 гр)

-100 мл молока

-2 яйца

-50 гр(условно) сливочного масла

-150-20 гр твердого сыра

-баночка оливок без косточек

 

 

Приготовление:

 

Самостоятельное приговление теста:

Масло растересть с мукой,добавить соль и воду .Замесить.Расскатать не толще 1 см(чем тоньше,тем вкуснее) и выложить на смазанный противень.

 

1.Я брала Готовый армянский лаваш и просто выложила его на смазанный противень.

 

2. Сыр натереть на терке,маслины разрезать пополам.

 

3.Яйца взбить с молоком,солью.(чуть-чуть) и творогом. Получится жидкая смесь.

 

4.На лаваш положить половину сыра,маслины.Сверху на маслины порезать и положить маленькие кусочки сливочного масла.

 

5.Всё это аккуратно залить яично-творожной смесью.

 

6.Выложить остатки сыра.

 

7.Духовка заранее разогрета до 180 гр, выпекать минут 30 (смотрите по готовности)

8.Перед подачей,я обрезала все подсохшие края.Очень вкусная и когда она остывшая.

 

Приятного аппетита!

[elenka 0]

Пицца-роллы

 

Потребуется:

 

-лист армянского лаваша

-колбасный микс

-оливки

-сыр

-томаты-черри

-кетчуп

-немного сливочного масла для смазывания формы

- любые инградиенты,какие бы вы хотели положить в пиццу.

 

 

Приготовление:

 

1.Лаваш промазать кетчупом

 

2.На него положить сыр,колбасный микс,оливки,помидорки-черри( я их разрезала),сверху сыр.

 

3.скатать рулетом

 

4.Положить на смазанный противень рулет и сверху помазать ещё сливочным маслом.

 

5.Духовка разогрета 180 градусов.Выпекать минут 20-25.

6.Перед подачей порезать на кусочки.

 

Приятного аппетита!

[kaktus 0]

еленка, а каk вы печете лаваш ? в Духовке? я собираюсь сделать его сама...

[elenka 0]

еленка, а каk вы печете лаваш ?  в Духовке? я собираюсь сделать его сама...

787871[/snapback]

Я его не пеку,покупаю

[elenka 0]

Пицца (сметанно-майонезное тесто)

 

 

Потребуется:

 

Для теста:

-3 яйца

-200 гр.сметаны

-100 гр..майонеза

-мука,примерно 2-2,5 стакана

-разрыхлитель.половина чайной ложки

 

Начинка:

Ваша по вкусу

- у меня колбасно-куриный-сырный микс,оливки,помидоры.

 

 

Приготовление:

 

1.Смешать все инградиенты для теста(кроме муки)

 

 

2.Добавить муку частями,тесто должно получиться как для густых-густых оладьев.

 

 

3.Форму смазать растительным маслом(обильно) и вылить тесто,разровнять его.

 

4.Ну а дальше начинаем украшать,как всегда.Я смазала кетчупом верх теста и потом уложила всю начинку

 

5.Духовка заранее разогрета до 180 градусов.

Выпекать не менее 30-40 минут.Надо зубочисткой проверять готовность теста.

Тесто я не солила,т.к майонез,разрыхлитель уже соленые+начинка с солью.

А там по вкусу.

 

Приятного аппетита!

[elenka 0]

Блинчики с геркулесом (овсянкой)

 

Потребуется:

 

1.Овсяные хлопья(экстра)-6-7 столовых ложек

2.молоко-200 мл.

3.1 яйцо

4.1 яблоко

5.1 столовая ложка сахарного песка

6.2-3 столовых ложки муки

7.соль и разрыхлитель теста на кончике ножа

8.масло для жарки

 

Приготовление:

1.Хлопья залить молоком и оставить минут на 5-10 для набухания

 

2.Добавить соль,сахар-перемешать

 

3.Добавить яйцо-перемешать

 

4.Добавить муку и разрыхлитель-очень хорошо перемешать

 

5.Добавить яблоко(яблоко очистить и потереть на крупной терке)-премешать и оставить минут на 10-15 для "подхода" теста.Тесто должно получится по консистенции,как густая сметана,легко стекать с ложки.

 

6.Выпекать на обильной смазанной сковороде.

 

Приятного аппетита!!!

 

пы.сы.Из такого количества продуктов у меня получилось 8 блинчиков.

Блинчики очень нежные,вкусные и отличаются от "классики".Очень быстро и легко готовятся.

[Muslinka 0]

Пирог-пицца "Нежный" - сегодня делала, всем так понравилось)) Спасибо за рецепт.

[elenka 0]

Пирог-пицца "Нежный" - сегодня делала, всем так понравилось)) Спасибо за рецепт.

 

Пожалуйста!

[Какао 0]

Сырники:

Ингредиенты:

 

3 пачки творога (постного, чтоб не кипел на сковородке. у меня 1,8%)

2 яйца

1/2 ст. манки

сахар

панировочные сухари.

 

Смешиваем творог, яйца, сахар и манку.

Насыпаем панировку (можно муку, муку пополам с манкой) в тарелку.

Выкладываем сырник в панировку ложкой, обваливаем погуще (иначе прилипают к рукам), формируем шарики.

Приминаем, чтобы получились лепешки и жарим на среднем огне.

Первую сторону под крышкой, после переворачивания - в открытой сковороде.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[Гала01 0]

Анечка, спасибо большое!!!!!

Обязательно приготовлю. Потом отпишусь.

[Любава 0]

Я никогда с манкой не готовила.

Обязательно так сделаю.

Недавно читала как сырники делать, и там было наооборот написано, первую сторону жарим в открытой сковороде, а вторую в закрытой крышкой.

В чем суть?