Салаты

[elenka 0]

Легенький салатик .....

 

Исходные продукты:

 

 

Далее...режём-трём на тёрке....

 

 

 

Укладываем слоями и промазываем майонезем....

 

 

Ставим в холодильник на 3 часа(не менее).......

[elenka 0]

1.Салат из свежих овощей:помидор,укроп,петрушка,лук зелёный,огурец,редис,хрустящий(сорт такой) зелёный салат,специи,масло.

 

 

 

 

2.Салат "Сёмушка"

 

Хрустящий зелёный салат,маслинки без косточки,немного тёртого сыра(Маасдам),укроп,петрушка,сёмга.

 

 

 

[elenka 0]

Морковный салат со сметаной.

 

С этим салатом я дружу,когда надо прийти в норму перед событиями,например НГ

 

Надо:

 

 

четыре небольших морковки

2 ложки сметаны

Соль

 

 

Морковь помыть,почистить.

 

Натереть на тёрке,посолить

Добавить сметану перемешать.

[elenka 0]

Салат из курицы с ананасами и грибами.

 

Надо:

 

куриное филе без косточки

 

 

Банка ананасов(лучше кусочками),грибы(у меня в баночке),соль,перец,приправки,майонез,одно вареное яйцо(желток)

 

Приготовление

 

1.Ананасы из баночки переложить в ситочко,чтобы стёк сок

 

2. Куриное филе промыть,обсушить,посолить,поперчить и обжарить сначала в собственном соку,а потом чуть -чуть в подсолнечном масле.

Дать потом остыть полностью.

 

3.Шампиньоны открыть и слить из банки.Я промываю в холодной воде,т.к. не люблю привкус в чём они лежат.

 

4.Обжарить в подсолнечном масле

 

5.Холодную курочку порезать или порвать на мелкие кусочки(волокна)

 

6.В чашку положить майонез,поперчить и добвить один варёный желток.Взбить венчиком до исчезновения комочков желтка.Если майонез жидковат,то добавить ещё один желток.

 

7.Итак,наши исходные для салата:

 

8.В миске смешать курицу,грибы,ананасы.Тщательно перемешать

 

9.Заправить майонезом,переложить и охладить.

[elenka 0]

Сырно- крабовый салат

 

Надо:

 

Крабовое мясо -2 пачки

 

Сыр-типа Российского- грамм 200-300

 

Яйца вареные -3 штуки

 

Огурчик свежий

 

Яблочко сладкое одна штучка

 

Майонез,соль

 

Приготовление:

 

1. Мелко порезать крабовое мясо.

 

2. Потереть на тёрке белки и желтки отдельно.

 

3. Потереть сыр мелко,яблоки тоже мелко потереть

 

4. Смешать крабовое мясо с белками,потом добавить сыр,яблоко,постепенно.Посослить

 

5. Ввести майонез,перемешать хорошо.

Если вы подаёте салат сразу,то огурец можно ввести ,но если вы готовите утром к вечеру-то не надо.Огурец даст воду.

 

6. На дно салатника - половину желтка.Выложить салат половину.Потом вторую половину желтка и остатки салата.Охладить перед подачей.

[Ириша 0]

Грибная шуба

 

Нам потребуется.... грибы , картофель отварной в мундире, лук репчатый ,

соленый огурец , отварные яйца, сметана , майонез.

 

Слоями: натереть картофель, затем слой грибов, смазать сметаной, затем лук и огурчик, снова картофель, смазать сметаной, затем грибы, смазать майонезом. Сверху натереть яйцо.

 

 

Салат укладывается слоями.

Первый слой натертый картофель.

 

 

Далее жаренные грибочки

 

 

смазываем сметаной

 

 

Слой тонко нарезанного репчатого лука

 

 

Мелко нарезанные огурчики соленные

 

 

Затем потвторяем слой варенного картофеля( забыла сфоткать ) . Промазываем сметанкой

 

 

Слой жаренных грибов

 

 

Майонез и натираем яйцо.

 

[elenka 0]

Отличный салатик!

[Ириша 0]

Салатик из авокадо.

 

Нам потребуется.... авокадо , яйца и лук. Также раст.масло.

 

Все режем кубиками. Солим. Перчим и заправляем раст.маслом. Можно также еще сбрызнуть салатик лимонным соком.

[elenka 0]

"Рыбья горка"

 

 

Потребуется:

 

 

1.Банка печени трески

2.маленькая луковица

3.зелень петрушки

4.3 вареных яйца

5. 1 соленый огурец и свежий огурец

6.майонез

 

 

Приготовление:

 

1.Порезать средними кусочками яйца,соленый огурец.Петрушку мелко порубить.

 

2.Печень трески мелко порезать на отдельной тарелке

 

3.Репчатый лук немного обжарить на растительном масле

 

4.Немного зелени,яйцо.жаренный лук смешать с печенью трески.Добавить майонез и перемешать.

 

Я не солю,т.к печень и майонез уже содержат соль.

 

5.Берем тарелку.где будет уже готовый наш салат.

Дно тарелки обкладываем свежим огурчиком.Немного майонеза на него

 

[elenka 0]

Далее салат делаем слоями.

Слои можно промазывать майонезом,по вкусу.

Закончить надо так:слой яйца+посыпать зеленью

 

6.Слой яйца

 

 

7.Слой из печени трески

 

 

8. Слой из зелени и соленого огурца

 

Далее опять яйцо и т.д...

 

 

Приятного аппетита!

[elenka 0]

Легкий салат из отварного лосося или любой красной рыбки

 

Потребуется:

1.Отваренный стейк лосося

2.Оливки

3.2 вареных яйца

4.соленый огурец

5.Сметана+ майонез

6.Соль,черный молотый перец,лимон

7.Листовой салат(по желанию)

 

Приготовление:

1.Из рыбы удалит косточки и "порвать" на мелкие кусочки

2.Оливки порезать кружочками

3.Яйца мелко порезать

4.Огурец также порезать мелко кубиками

5.Смешать в отдельной чашке 2 чайной ложки сметаны и 1 чайную ложку майонеза.Посолить,поперчить,добавить сок лимона,перемешать.

5а.Заправить салат

6.Из листьев салата сделать подушку и выложить на неё красиво салат

Приятного аппетита!

[Случайная 0]

Классный салатик, взяла на вооружение. Думаю с горбушей отварной попробовать сделать.

[elenka 0]

Теплый Греческий салат-закуска

 

 

Подходит ,как отличный вариант к закускам,или гарнир

 

Потребуется:

 

 

 

1баклажаны

2.Помидоры

3.Красный лук

4.Сладкий перец

5.Сыр-брынза

6.Оливки

7.Оливковое( подсолнечное) масло

8.Соль,перец

 

Приготовление:

 

1.Баклажаны очистить,порезать соломкой

 

 

2.Лук порезать соломкой

 

 

3.Перец очистить от зерен,порезать соломкой

 

 

4.На разных скородках обжарить баклажаны и лук.К луку потом добавить перец.Протушить до мягкости,готовности

 

 

[elenka 0]

5.Оливки порезать пополам

 

 

6.Взять форму( емкость) для смешивания и переложить готовые овощи,добавить оливки,пеермешать

 

 

 

7.Добавить сыр( брынзу).перемешать,он будет плавится от теплых продуктов,но не весь.

 

 

 

8.Подавать сразу на стол

 

Приятного аппетита!!!

[Гала01 0]

Супер-салатик!!!!