Блюда в нашем исполнении-2

[Лиса Сергеевна 0]

ага, я тоже заметила)) хоть он и на заварке, а всё-равно светлый...Магазинный делают с солодом вроде, я Госты читала.

[Лиса Сергеевна 0]

Сегодня супец из кроля

 

И наконец-то встретили масленницу)))))

[Какао 0]

Поняла. Варенья хочу. Клубнивошного. Вкусная масленница у вас!

[elenka 0]

Красивый масленичный натюрморт!

[elenka 0]

Сегодня запекала курицу в сливках( соус на основе сливок)-ну просто язык проглотить,но сфоткать не успела.....

А на ужин сейчас быстренько испекла Творожный пирог с апельсинами.Очень-очень нежный,просто тает во рту,тоже уже нет,но я его успела сфоткать...

 

 

 

 

Пошаговый рецепт пирога

[Катенок 0]

Наш сегодняшний праздничный ужин. Мне постное меню.

 

 

Итальянская паста с добавлением помидоров и шпината))

 

 

креветочки, и овощной салатик с базиликом и оливковым маслом.

 

 

 

 

А сынуле паста со сливочным маслом, и свиная грудинка, и конечно любимые креветочки))

Изменено 8 Марта 2011 пользователем Катенок

[Lametta 0]

В воскресенье, в последний день масленицы, я сделала черничные блинчики с черничной начинкой.

Это только что завернула начинку

 

А это к вечеру, когда блинчики полежали в холодильнике и пропитались. Я их порезала и добавила сверху взбитые сливки

 

Вкуснятина!!! Потрясающий десерт!!!

[Lametta 0]

Сегодня был небольшой праздничный обед:

 

рулетики из семги с сыром

 

салатики

 

горячее (пюре муж делал в комбайне сам!)

 

Девочки, всех вас с праздником!

[elenka 0]

Наташенька,ты просто сразила меня черничными блинами.Первая фотка-сразу на главную страницу кулинарного журнала!

[Lametta 0]

Наташенька,ты просто сразила меня черничными блинами.Первая фотка-сразу на главную страницу кулинарного журнала!

 

Ой... спасибо

[elenka 0]

Сейчас на полдник приготовила Заварные блины на кефире

Рецепты проштудировала по разным сайтам,но в итоге сделала симбиоз,по-своему.

Очень удачно получилось.

Если сравнивать заварные на кефире и на молоке,то на кефире мне понравились больше-они на вкус "более блинные",если так можно выразиться.

Вкуснее( это не говорит о том,что молочные не вкусные-кто бы приготовил,а я бы просто сидела и ела....),нежнее.

В целом я не люблю готовить блины на кефире-они часто рвутся,тесто капризное и т.д.но именно заварные-это вообще "отдельная песня",тесто очень послушное.

 

 

На фото уже остатки-сладки.Была целая стопка огромная( почти литр жидкости),но я не успевала их " складировать".

[Какао 0]

Лен, отличные блинчики.

 

Ага,я уже тоже для себя поняла, что кефирные блины нежнее. На чистом молоке резины в них побольше. Готовлю всегда на 600мл молока и 200мл кефира. Не завариваю, при таком соотношении - отличное тесто. Не капризное совсем.

[Какао 0]

Мои простецкие варианты на выходные дни

 

Суббота:

 

Дети супчик куриный доедали - не фотографировала

 

Нам

 

Салатный микс

 

Брюссельская капуста жареная

 

Картошечка отварная

 

Воскресенье:

 

Обед:

Фасолевый супец

 

Ужин:

Салат "Метелка"

 

Рис с морковкой. Косте нафаршировала им кальмары.

 

 

[elenka 0]

 

 

Ага,я уже тоже для себя поняла, что кефирные блины нежнее. На чистом молоке резины в них побольше. Готовлю всегда на 600мл молока и 200мл кефира. Не завариваю, при таком соотношении - отличное тесто. Не капризное совсем.

 

Анют,я делала 500 мл кефира и 250 мл. кипятка( вот я и говорю-почти литр)

Но(!!!) я и кефир прогревала на очень большом огне( чтобы быстро и при этом он не должен свернуться).Сначала заваривала водой яйца с мукой и сразу горячий кефир,ну а потом всё доводила по консистенции+ ставила тесто отдыхать минут на 20 в "обнимку с горячим чайником"

 

 

----------------------

как же хочется всех-всех- твоих салатов,у-у-у....

А мы доедали рис с грибами-надо отдать должное сегодня даже он вкуснее,чем вчера.пропитался всеми соками и соусами

А детям делала картошку-фри.

[Какао 0]

как же хочется всех-всех- твоих салатов,у-у-у....

 

 

Ленок, так приезжайте. Как бы нам все же в будни пересечься-то... Уж год пытаемся встретиться.