Блюда в нашем исполнении-2

[elenka 0]

А я себе сегодня на обед сделала гречку вареную без соли и целую миску зеленого салата с огорода "напахала" с оливковым маслом.Салат: салат зеленый,4 шт редиски,3 перышка зеленого лука и много укропа.

Вот эта еда давно по мне....

[СветаМузыка 0]

Галин, получилась селедка. Мне казалось я писала, наверное у себя, а не тут. Получилась очень вкусная, но если бы ты мне не написала, что много соли (а я побежала сразу и переполовинила рассол ), то пересолилась бы немного. Очень вкуссно, не знаю как теперь буду есть магазинную селедку. Да еще и Цинандали скоро кончится, вообще труба ^lol^

[elenka 0]

Свет,ты так аппетитно описала.Я сразу перехотела покупать в магазе селедку!

Проведи теперь подробненько мастер класс.

Я,например,кроме красной рыбы и огурцов,ничего не умею солить

[Гала01 0]

Лен, очень вкусная домашняя селедка.

Я еще скумбрию солю дома - та вообще обалденная выходит!!!

 

Сегодня, как и собиралась, долму приготовила из капустных и виноградных листьев...Ну и плов с курицей для детей.

Сфотать долму не успела))))

[elenka 0]

Ой,но ведь это ТОЛЬКО СЛОВА И СЛЮНИ

Фотки пошагово- в студию

Подробно,по пунктам для дилетантов-приложение к фоткам обязательно!

[Гала01 0]

Лен, фоток нет, а рассказать - расскажу, все просто

 

Смешиваешь 2 столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара, я еще добавляю семена кориандра и горчицы, натираешь смесью рыбку, снаружи и изнутри, кладешь в целофановый пакетик и на ночь в холодильник, на самую теплую полку.

Утром можно кушать.

Скумбрия получается чУдная - нежная и малосоленая.

[elenka 0]

Гал,я в таких пропорциях соль-сахар беру для соления красной рыбы

[Гала01 0]

Гал,я в таких пропорциях соль-сахар беру для соления красной рыбы

 

Лен, я красную рыбу не солю, а мама моя тоже семгу так же солит.

Только вот в скумбрию и в селедку я люблю добавлять, как я писала по щепотке горчицы и кориандра.

[Гала01 0]

Сегодня, как и собиралась, долму приготовила из капустных и виноградных листьев...Ну и плов с курицей для детей.

Сфотать долму не успела))))

 

Оль-Любав, прости, не успела я вам с Анютой долмы отложить - смели все....

Но я не все в кастрюльку уложила - часть заморозила...

Так что как соберетесь - маякни, сразу приготовлю...

 

Кстати, Любав, не в тему - ты мне обещала фото котика своего. Вот жду-жду....Кинь ко мне в днев...

[Гала01 0]

Завтрак для детей - наконец-то мама научилась готовить любимые Элей сырники. Папа гразунью ел с зеленью и мясом)))

[Любава 0]

Гал, про долму, возьму на заметку. Как соберемся обязательно сообщу.

Сырнички замечательные у тебя получились. Ты с мукой или с манкой их делала?

Про фото кота ( у меня сестра в гостях) помню, обязательно покажу.

[Гала01 0]

Оль, хотела с вечера замутить с манкой и и составить до утра настояться, но забыла.

Пришлось утром делать на скорую руку с мукой.

[СветаМузыка 0]

Лен, я в рассоле селедку делала. На обычную банку с крышкой закручивающейся (от огурцов магазинных) 2 ст.л. соли, 1 ст.л сахара, перчик горошком несколько штук, гвоздичка 1 шт, горчица сухая пол. ст.ложки и лавровый лист. Закипятила воду, перемешала все, остудила. Селедку почистила, на кусочки порезала, засунула в банку и рассолом залила. А еще зиру сыпала, но это так - от нечего делать))))))Через день можно кушать. Вообще говорят, что и на следующий уже можно, но я чего-то побоялась

[Гала01 0]

Свет, селедка в рассоле уже через 4 часа готова.

[Любава 0]

Галя мне твои тарелочки с маками нравятся.

Симпатичные.