Блюда в нашем исполнении-2

[Гала01 0]

Вика, фотки ждем - не отмажешься

[elenka 0]

Сегодня приготовила:

 

Свиные ребрышки

Филе грудки индейки с морковью в луково-сметанном соусе

Картофельное рагу с овощами

Закуска из Ростовских баклажан со своими дачными перцем,луком ,морковью

 

[Гала01 0]

Леен, как все вкусно, все как я люблю)))))нямммм.

Лен, а как ты готовишь закуску из баклажан? Вот у меня лежат, думаю, чего бы новенького из них сотворить....

[elenka 0]

Гал,в дачных условиях готовлю все максимально просто

 

 

Надо(можно свой состав овощей добавить-убавить,количество по усмотрению.)

 

Ростовские баклажаны( сразу скажу-они настолько сладкие,без горечи,молодые были без семечек,а сейчас семечки появились,но они не портят вкуса,я их не вычищаю.Очень-очень сильно отличаются от всех этих импортных-красивых.Понятное дело,если есть свои бакложаны,то их можно и нужно брать....)

Лук "головка"Перец (у меня белесый по цвету-сорт такой посадили,как называется не знаю)

Помидоры свежие

Морковь

Соль,сахар,оливковое масло

 

Общее количество баклажан всегда должно быть большн общего суммарного количества всех вместе взятых овощей.

 

 

Приготовление:

Баклажаны помыть ,почистить( или не почистить),порезать крупной толстой соломкой

Все остальные овощи помыть,почистить если надо,помидоры от кожицы очистить,порезать в произвольном варианте,лучше все по -разному.Крупно или мелко-как нравится.

В глубокую( у меня глубокая,большая сковорода-сотейник,как сковорода-вок)сковорду ,предварительно хорошо разогретую,налить оливковое масло и припустить поочередно все овощи,кроме баклажан.НЕ обжаривать .Буквально -раз-два и готово.А потом к ним запустить баклажаны.На большом огне "схватить" овощи,доливая масло,посолить,добавить сахарку до нейтрального вкусаи поставить под крышкой на медленный огонь до готовности баклажан.

Не забывать помешивать.

Остудить,подавать.Но лучше ещё на след.день.

[СветаМузыка 0]

Елки, я со своей работой вообще все пропущу! ВОт уже и места самые знатные у Галы заняты. Гал, а меня возьмешь? Ну на коврик у двери хоть? Я вот и убирать не люблю и шить-вязать не слишком. Короче, не умею ничего. Ну разве что мыло сварить))))))) Я могу лаять у порога - у меня голос визглявый Не нужна вам собака мелкой дворовой породы?

Девченки, как вкусно у вас все! Хоть и наелась уже (роллы вертели на ужин снова), а слюна опять выделяется

[Любава 0]

Елки, я со своей работой вообще все пропущу! ВОт уже и места самые знатные у Галы заняты. Гал, а меня возьмешь? Ну на коврик у двери хоть? Я вот и убирать не люблю и шить-вязать не слишком. Короче, не умею ничего. Ну разве что мыло сварить))))))) Я могу лаять у порога - у меня голос визглявый Не нужна вам собака мелкой дворовой породы?

Девченки, как вкусно у вас все! Хоть и наелась уже (роллы вертели на ужин снова), а слюна опять выделяется

 

Светик поржала над тобой. Я тоже роллы хочу. Завтра хочу с мамой в РИС сходить. Может мохито накачу.

 

Слушай Галь неплохое хозяйство у тебя собирается. Светик роллы может крутить, бери ее тоже к себе...

[Гала01 0]

Девочки, честно - я вас всех люблю и очень хотела бы встретится в реале.......

Светик, ну как я без тебя)))

У порога не положу - там коврик раритетный.....Давай, с Любавой около подвала и печки - ты же мерзлячка, по-моему))) там места много)(софа там классная стоит)))))

 

Лен, спасибо, приготовлю баклажанчики - у нас наши российские южные завозят, беру самые маленькие....

 

Любав, канеш, Светика берем - ее люблю тоже))))

 

(какая я сегодня любвеобильная )

[elenka 0]

Ростовские баклажанчики

 

 

Результат:

 

[Гала01 0]

Лен, спасибо еще раз....пошла готовит баклажанчики))))(Я тоже такие малипуськи покупаю - народ чудной - удивляется, что я самые маленькие на рынке выбираю.....они-то "лошадей" огромных ищут))))))

У нас, канеш, не "в дачных условиях" - и горячая вода из крана, и канализация, и газ....Так что готовлю как обычно....

А у вас как? Плита с привозным газом?

[elenka 0]

Гал,у нас газ( балон)+ есть ещё электр.плита.Горячая вода тоже есть всегда-как в Мск

У меня нет тут духовки.Не стали покупать специально тут такую плиту,только конфорки.Хотя раньше была,а потом плиту поменяли на новую и купили уже только панель...

Но дома,в Мск,духока-мой друг работает ВСЕГДА,поэтому,я привыкла с ней " дружить",а на даче немного все по другому получается без неё....

---

 

Доставлю немного фоток,если получится

 

Ребрышки хрю-хрю

 

 

 

Филе грудки в кастрюльке и конечный результат

 

 

[Гала01 0]

Лен, няммммм))))) Филе вкуснейшее с подливкой - люблю такое с пюрешкой.

 

А духовки у нас здесь тоже нет, и меня тоже это напрягает.....В принципе, плита нормальная, духовку не включала....может, ее просто надо как-то подключать....Но газ - тоже баллон, я и не рвусь особо....

[elenka 0]

Я,если честно,с газовыми балонами на "вы".Побаиваюсь их...

С одной строны у нас они хорошие,современные,муж всё делает капитально и на по последнему слову техники.Заправляеть он ездеет на заправки,мы их не меняем( сдать-взять),это только наши балоны.

Но,я никогда не буду их сама подключать.Это делает мой муж или(так было раза два) звала соседа,он профи тоже во всем,я ему доверяю.

И второй момент-всё таки при духовки газ в балонах быстро расходуется.У нас большие балоны,но духовка быстро его "скушает".

Это хорошо при централизованном газе...

[Гала01 0]

Ой, Лен, ты что, я тоже баллоны сама не подключаю, только муж. Да, и заправляем тоже наши баллоны на заправках

[Лиса Сергеевна 0]

Из нашего улова

 

вот что получилось:

 

 

Заморозила на зиму:

 

 

суп ещё сварю на обед

 

Какие маслята ароматные, это нечто, вчера всем подъездом балдели от запахов, пока варила

[Любава 0]

Наталья, ...какая красотень, от вида картошки желудок свело.