Египет моими глазами

[Сердючка 0]

Ирина,очень интересно все написала.Ждем еще рассказов.

И есть еще вопрос:муж только вернулся из Шарма и привез чай,один-каркадэ,с ним все понятно,а еще другой- говорит желтый чай,так ему сказали,выглядит как мелкие камешки и сильный пряно-сладковатый запах,больше напоминает специи.Еще не пробовали,хотелось бы услышать как его правильно заваривать,и еще сказали,что для почек хорошо его пить.

Если нужно могу сфоткать.

[asfura 0]

Всем привет!

Уже вернулась. Сейчас немного разберусь с делами и продолжу свой рассказ.

 

Еще не пробовали,хотелось бы услышать как его правильно заваривать,и еще сказали,что для почек хорошо его пить.

Если нужно могу сфоткать.

636029[/snapback]

Наташа, желательно фото. Ато тут столько видов, я не пойму что именно вы купили. Кстати, каркаде в Египте мне очень нравится. Его стоит покупать. Но здесь его пьют охлажденным, как прохладительный напиток. Это очень утоляет жажду в жару.

[Сердючка 0]

Ирин вот фотки.

 

Еще кстати сказали,что будет почти как кофе.

Изменено 25 Мая 2008 пользователем Сердючка

[asfura 0]

Наташ, это хэльба. Заваривать чайную ложку на стакан воды, пусть закипит. и пить с сахаром. Мне нравится ее пить. но я бы не сказала, что похоже на кофе

[asfura 0]

Всем привет.

 

Вот наконец обработала еще кое-какие фотки. На этот раз покажу вам свой город, в котором я сейчас живу.

Город называется Банга (Банха). Город совсем не туристический. Находится в 45 км. от Каира.

 

Это обычная улица в центре города.

 

Административное здание.

 

Вот такие многоэтажки на берегу Нила. Чем-то похожи на наши. Этот район называют Нью-Йорком, потому что практически все, кто там живет, работают или работали когда-то в Америке. Ну, в общем престижный райончик, да и цены на жилье там

 

 

Вот такая виллочка.

 

Мечеть в центре.

 

Обратите внимание на маршрутку. Вот такие малютки ездят у нас по городу

 

Набережная. В летнее время здесь не протолкнуться.

 

Парк.

 

Красное здание - это частная школа.

 

Вот такие дома напротив парка. Это тоже новый, еще строящийся район.

 

Т.к. Египет это всегда разная страна, в зависимости от того, где вы находитесь, то и виды абсолютно разные. Особенно, когда едешь из одного города в другой.

 

Например море

 

Или Нил

 

Вот такие поля, чем-то напоминает наши (если убрать пальму )

 

 

Египетская деревня

 

 

[asfura 0]

Первые фотографии мне напомнили чем то наш город, все с первого взгляда такое же,  не скажешь что это Египет, а дальше интереснее.

641876[/snapback]

Да, Александрия возле набережной ну очень похожа на наше А когда мы там были весь день шел ливень, ну прям как у нас бывает. а я то думала в Африке дожди вообще не идут

 

А деревня на нашу совсем не похожа,у вас какие-то большие дома ,а у нас в деревнях не такие,у нас "русские любимые избушки".

642836[/snapback]

Да, здесь дома все больше с плоскими крышами, наверное потому что дождей мало. А у нас все таки надо, чтобы стекало. А еще вы заметили, что дома с арматурой, торчащей наверху. Тут ну очень много таких недостроенных. Муж говорит, потому что строят нелегально, где кому вздумается, а потом стройку типа замораживают, вот люди и живут.

 

А фотки внутри домиков будут?    

Очень хочется посмотреть, как народ живет! Вообще квартиры на наши похожи? и если нет, в чем отличия?

642842[/snapback]

Будут, но позже. Вообще вроде ничем особым и не отличается.

Сейчас я готовлю рассказик о местной кухне. Но хочется показать побольше, поэтому вот сразу не получается

[asfura 0]

Девочки, т.к. сейчас для меня немного актуальна свадебная тема в предвеоьи свадьбы брата моего мужа, то я хочу рассказать вам подробненько об обычаях Египта. думаю будет многим любопытно.

 

Все, что связано с замужеством в Египте настолько непохоже на наши традиции и очень необычно, что кажется порой, что я прилетела с другой планеты.

 

Здесь нет понятия встречаться с МЧ как у нас. Невеста выбирается очень тщательно. Когда МЧ заинтересовывается кем-то, то часто он и его семья интересуются сначала кто она, какая репутация у семьи и пр. Опрашиваются знакомые, соседи... И только потом МЧ и его родители приходят на так называемые смотрины. Если невеста и жених понравились друг другу, то родители с обеих сторон уже встречаются еще раз и пытаются договорится по всем вопросам: какое приданное у невесты, что будет со стороны жениха, на какую суммму он купит золото.... Если по всем вопросам обе стороны сойдутся, то затем следует помолвка.

 

Помолвка празднуется очень пышно. Именно тогда жених одевает на невесту так называемую шапку - выкуп в виде золотых украшений. Ну и естесственно кольца, которые одеваются на безимянный палец правой руки, а потом уже на свадьбе снимаются и одеваются на левую руку.

 

А вот это собственно и есть шапка, вернее ее часть

 

Что примечательно, так это то, что обручальное кольцо жениха должно быть только из серебра, т.к. мужчина мусульманин не может носить золото. Золото только для женщины.

 

После помолвки следует период встречания. Это уже по разному, все зависит от семьи. Кто-то отпускает дочь в кафе или на прогулку, кто-тоо строго дома. именно в этот период и вспыхивает или не вспыхивает любовь между МЧ и девушкой помолвку можно расторгнуть. в этом случае невеста возвращает шапку и все подарки жениху.

 

В период помолвки делается ремонт в квартире, мебель, покупается все начиная от ковров и заканчивая ложками и после свадьбы новобрачные начинают жить уже на всем готовом Именно по этой причине многие мужчины женятся довольно поздно, т.к. сами понимаете денег нужно не мало.

Очень интересно как происходит завоз приданного невесты в квартиру. То, что я видела меня очень поразило. Машины груженные добром едут по улицам города, играет громкая музыка, люди в буквальном смысле танцуют прям на ходу. все очень весело и пышно.

 

Ну и наконец свадьба. Празднуется 2 дня. в первый день так называемая хенна, т.е. религиозная свадьба. Совершается обряд в мечети. Улицу на которой живет невеста украшают огнями. всегда собирается много народу. Египтяне тоже готовят еду. Много танцуют.

 

На второй день следует фарах - свадьба, которую празднуют в клубе или ресторане. Невеста в белом свадебном платье. Именно в этот день кольца перемещаются на левую руку и уже МЧ и девушка становятся мужем и женой. как и у нас танцуют первый медленный танец. тут уже все зависит от кошелька жениха. Кто-то делает шведский стол, кто-то заказывает лишь огромный торт, а кто-то обходится только прохладительными напитками. И т.к. гостей всегда сотни, то ничего удивительного в этом нет.

Невеста и жених сидят не так как у нас во главе стола, а на отдельном диване на сцене. гости распологаются в зале за столами. перед сценой танц пол, где все танцуют.

 

[asfura 0]

А почему мужчины-мусульмане золото не носят? Наверно, чтобы женщинам больше досталось

645967[/snapback]

Почти что так... По правилам ислама мужчине запрещено носить золотые украшения и шелк. Все это исключительно для женщины.

 

А жених с невестой весь вечер так и сидят на отдельном диванчики, или у вас есть что то типа тамады (конкурсы и все такое), или просто танцы?

645988[/snapback]

Нет, конечно, тоже танцуют с гостями. Но тамады здесь нет. и никаких конкурсов тоже. Даже не целуются на свадьбе.

 

Жалко 

647307[/snapback]

Свет, ну это потому что мусульманская страна, свои правила приличия. не приянто целоваться на публике и свадьба не исключение. конечно, для нас это неестественно, но ведь в каждой стране свои заморочки

[asfura 0]

Всем привет, кто заглядывает ко мне в темку. Вот я и вернулась, так что теперь буду баловать вас фотками

 

Хочется написать еще кое что о свадьбах. А именно о хенне. Есть определенный обычай, который и дал название этому дню. а именно изготовление хенны. Делают ее из хны в виде пирога, в который потом вставляют свечи и женщины по очереди танцуют с этим "пирогом", ставя его при этом на голову. Очень необычно. ну а дети обязательно окрашивают ладони.

 

Вот так выглядит замес хны

 

Это жидкость, которую добавляют в хну для цвета

 

 

Конечная стадия, изготовление пирога. Потом его сушат на солнце

 

Дети красят руки в хну, всем этот процесс очень нравится

 

 

Ну а это уже конечный результат

[asfura 0]

Хочу теперь немного рассказать о местных кулинарных традициях и вообще обо всем, что касается еды.

 

Для начала хочу отметить, что прием пищи у египтян происходит не совсем так, как мы к этому привыкли. В большинстве случаев предпочитают есть не за столом, а на полу. Ставится огромный поднос, вокруг которого располагаются все члены семьи. Зачастую вместо столовых приборов используют лаваш даже в суп его обмакивают и таким образом едят.

 

Пожалуй самое популярное блюдо - это "махщи". Готовят их как и наши голубцы: начиняют капустный лист рисом, смешанным с зеленью, томатной пастой и специями. Мясо как мы не добавляют. И размер очень маленький. Начиняют также синие (здесь есть специальные маленькие белые ), перец, виноградные листья, картошку и помидоры.

 

Приготовленная капуста

 

Рис и зелень

 

Добавляем томатную пасту

 

Добавляем специи

 

Заправляем сливочным топленым маслом

 

Хорошо перемешиваем

 

Все готово

 

Начиняем

 

[asfura 0]

Больше всего меня поражает, что они все готовят на полу.. да?

659553[/snapback]

Ну не совсем так, готовят на кухне, просто я снимала свою свекровь, а у нее кухня метр на 2 так что там ничего не возможно толком сделать. просто не повернуться.