Новогодний стол

[Динулька 0]

Лена,С Днём Рождения тебя и С Новым Годом!

[elenka 0]

Дина,спасибо!

Мне очень приятно!

С новым Годом!

[elenka 0]

Отлично пошла такая вот закусь на ДР и на НГ осталось...

 

1.Цветные тарталеточки.

 

Рецепт тут

 

 

К горячему я сделала

2.Запеченные овощи с сыром "Фетакса"!

Пошли на ура!рецепт тут

 

На горячее я делала курицу и свинину...

 

3.Свинина в собственном соку с ананасами или можно назвать её "Свинина под шубой"

Очень вкусно! Борьба шла за каждый кусок,а приготовила кусок в 2 кг!!

Рецепт тут

 

 

Ещё были салаты...несколько видов...

 

1.Салат мужской пикантный

 

Мужчины этот салат расхватывают в первую очередь.Пока женщины спрашивают :" А это что? А это из чего?" этого салата уже нет."А тут что было?"-вот это для него вопрос....

 

2.Салат "Оливье с курицей и маслинками"

 

3.Селедка под шубой классическая

 

4.А также на ура пошли

Желейные салаты MIX

Изменено 1 Января 2010 пользователем elenka

[elenka 0]

Девочки!!!

Показывайте фоточки....

[Мила 0]

elenka, с прошедшим тебя Днем Рождения!

Всего тебе самого-самого доброго!

 

Классные фотки стола! Молодец!

Мне показывать нечего

Я 31 только в 14 часов вышла из больнички... Заехали с мужем в магазин, прикупили икорки, рыбки, нарезки всякой разной, фруктов Я оторвалась на анансиках, так хотелось, аж жуть...

Единственное, что делала, это запекала буженину с клюквой, но ее уже показывала кучу раз...

[Lametta 0]

Девочки!!!

Показывайте фоточки....    

737259[/snapback]

Лена, мне тоже особо нечего показывать.

Было много гостей и стол сфоткать не успела. Есть только фотка индейки. Но сейчас выкладывать некогда, у меня гости. Завтра вечером уедут, покажу.

 

А ты молодец! Столько всего наготовила! Свинина, овощи... все такое аппетитное...

[Lametta 0]

Гости уехали.

Показываю все, что успела сфоткать в новогоднюю ночь.

 

Фаршированная индейка

 

а это мне крылышко (с клюквенным соусом) от индейки досталось

[Лимоночка 0]

Селедка под "шубой" - моя слабость.

 

Тоже мне салат!.. Кто-то скажет.

Да, рецепт не новый, согласна. Салат привычный. Но ведь, как всегда, "шуба" идет "на ура"!

И кроме того, один рецепт сельди под шубой отличается от другого. В моем салате, например, есть пара нюансиков - обратите внимание, попробуйте. Угостите того, кто рядом... И насладитесь вкусом салата и комплиментом вашим кулинарным талантам!

Так как приготовить селедку "под шубой"?

Отварите овощи: картофель "в мундире" и морковь - в подсоленной воде, а свеклу - отдельно, добавив в воду не соль, а лимонный сок.

Сварите яйца. Мелко нарежьте.

Лук нарежьте полукольцами и залейте кипятком на 2 минуты.

Смешайте майонез со сметаной.

Выкладывайте продукты на блюдо (в салатницу) относительно тонкими слоями, чтобы хватило на 2 "уровня".

Картофель, морковь и свеклу натирайте на крупной терке непосредственно на блюдо.

А порядок ингредиентов такой: лук, филе сельди, картофель, майонез со сметаной, яйца, морковь, свекла, майонез со сметаной.

И повторите эту же последовательность еще раз.

Украсьте веточками петрушки. Селёдка "под шубой" по-настоящему вкусна не сразу после приготовления, а спустя несколько часов.

Совет: натертую на крупной терке свеклу (и нарезанный лук) хорошо перед использованием в салате замариновать (соль, сахар и лимонный сок) - это улучшит и без того отличный вкус "шубы".

Ингредиенты:

Филе сельди (слабосоленой) - две половинки

Лук репчатый - 1 шт.

Картофель средний - 3-4 шт.

Яйцо - 3 шт.

Морковь небольшого размера - 2 шт.

Свекла (темно-красного сорта), среднего размера - 2 шт.

Майонез - 150 г

Сметана - 150 г

Зелень петрушки

Изменено 22 Декабря 2010 пользователем Какао

[elenka 0]

Девчата,покажу наш стол...

Сразу скажу,что гостей(именно гостей) у нас в этом году не было,а были только родители.Поэтому,особо много я не готовила.

Приготовила

 

1.Салат "Оливье" из курицы( курица,картошка,морковь,соленые огурцы,зеленый горошек,яйца,майонез)

2.Рыба в маринаде

3.Салат из крабового мяса с маслинами

4.салат легкий(типа Оливье,но в облегченном варианте) с подсолнечным маслом

5.Нарезка

6.Тарталетки с козьим сыром и икрой

7.Бутики с икрой

8.овощи

9.Помидоры в собственном соку

На горячее делала курицу -гриль,детям сделала картофельное пюре,а вечером ещё запекла свинину с помидорами,луком и под сметанно-майонезном соусом.

 

 

[Лиса Сергеевна 0]

у меня стол тоже для своих, так что не большой ассортиментик

 

 

Морковь по-корейски, нарезочка, сёмга там где то видна)))

 

Чернослив с грецкими орехами в сметанке

 

Салат из печени трески

 

Мимоза

 

Селёдочка в горчичном соусе

 

Икорка, куда ж без неё

 

Уточка с яблоками и черносливом в горчице, не буду скромничать-получилась очень вкусная

 

Оливье (обожаю! ни на что не променяю )

[Лиса Сергеевна 0]

И, конечно, тортиииииик делала первый раз, но получился отлично.

 

[Lametta 0]

А у нас в этот раз на НГ был такой стол:

 

 

Салатик с креветками

 

 

Оливье - специально для ребенка делала, он другие салатики не ест

 

 

ну, это у нас все едят

 

 

Свининку сама делала, с медом, апельсиновым соком и имбирем. Потому апельсинками и украсила.

 

 

Семга под шубой

где-то на заднем плане мой любимый сыр с дыней и манго (с шампанским )

 

 

Салат Шишка

 

 

Медовая курочка с лимоном

 

 

(хотела форель фаршированную сделать, но не смогла в этот раз купить подходящую, все были такие огромные, что никак бы не поместились целиком в мою духовку )

 

 

Ну и моя выпечка - банановые пирожные с вареной сгущенкой и шоколадом.

Печь не очень люблю, но что-то сотворила

 

[elenka 0]

Девочки,всё как вкусно!!!

А я ...удалила своё сообщение,"повисело" оно без реакции,вот я и подумала,что кому оно нужно....

[volpe_k 0]

Лена можно я верну твое сообщение???

 

Я только заплезла втему в эту.

 

Наташа, расскажи про салат с креветками, пожалуйста

И еще, а что за сыр с манго и дыней? Как называется?

[Лиса Сергеевна 0]

а я уж думала, что меня глючит

Вроде было сообщение от тебя, пошла поглазеть, а его тю-тюкс