Хлебопечка

[Lametta 0]

Не пеку я ни пирожки дрожжевые, ни манты с пельменями не делаю. И к хлебу мы равнодушны настолько, что мне без разницы, какой кусочек хлеба съесть 2-3 раза в неделю. Хорошо, кому хлебопечка стала помощницей на кухне. А мне и игрушкой даже не будет. Совсем нет желания даже попробовать. Пока. Кто знает, что потом будет.

А вот кофемашину очень хочу. Но тоже пока проблема куда поставить.

[Лиса Сергеевна 0]

ну о чём речь, девушки конечно, прелесть хлебопечки оценит лишь тот, кто тесто и хлеб до этого делали ВРУЧНУЮ!

 

Выложу ещё хлебец. Яичный, очень вкусный, впрочем, как и все опробованные из книжки. Вообще, очень нравится, что чёткие рецепты, без нареканий. Хлеб не черствеет, не плесневеет, а какой ароматный!

 

 

 

А это ржаной, с отрубями, очень нам понравился, даже экспериментировать не хочется

 

 

 

Я просто не знаю, выкладывать ли рецепты? Ведь они из книжки, которая прилагается к хлебопечке...мерные стаканчики то одинаковые у всех, нет?...

[Ylita 0]

У меня хлебопечка уже очень давно, но стоит без дела. Вот почитала, какие все хозяюшки и задумалась начать её использовать. Авось и получиться.

[Лиса Сергеевна 0]

конечно получится, не пожалеете, свой хлебушек ни с одним не сравниться, а как уютно в доме, когда она печёт

[Любава 0]

Ох, Сереговна, разошлась.

Очень, очень классные хлебушки.

[Гала01 0]

Наталь, понимаю тебя - я белый хлебушек только в ХБ пеку. Детки кромсают его на раз, пока горячий - я не ем)))

Ну и тесто замешиваю в ХБ - помощница шикарная!!! Булочки мои цыплята любят)))) И тесто для пиццы....

 

Хлеб тоже, как и Какава - раз в неделю пеку - нам хватает....

[elenka 0]

Нат,хлеб твой,как всегда.замечательный.

И вот сколько раз смотрю на твою выпечку( абсолютно всё-всё-всё),то вижу всегда превосходный результат.

[Гала01 0]

Нат,хлеб твой,как всегда.замечательный.

И вот сколько раз смотрю на твою выпечку( абсолютно всё-всё-всё),то вижу всегда превосходный результат.

 

Лен, сколько раз убеждаюсь, что есть руки, которые тесто "любит". Это у моей мамы (до перелома). У Сереговны.

У меня - через раз.....

 

А я теперь не раз в неделю пеку хлебушек - детки распробовали)))))) Понравился)))

[elenka 0]

Совершенно верно.Гал.Руки любят тесто и тесто любит эти руки.

------------

 

Я думаю,что у любого человека,есть всегда свой "козырь" в готовке.

При этом,он может быть и разностронним кулинаром и "узкой специализации".

 

Моя одноклассница шикарно готовит "фирменные " блюда восточной кухни-китайской,тайской,японской и т.д.

При чем,она старается достать именно те инградиенты,которые требуются( это максимальное приближение к оригиналу).

При чем она любит подбирать рецепты,где последний процесс в приготовлении происходит прямо перед глазами изумленных гостей: чики -брики и...готово,ешьте пожалуйста.

Фурор всегда!!!

Честно говоря,я таких людей не встречала больше и она даст фору самому модному ресторану....

-----

А твой козырь,это твоё консервирование!!! Я не встречала столь разных рецептов и всегда удачных.

Этот масштаб просто поражает воображение.

 

(ещё раз говорю,что "козырь" не снимает всех плюсов в других областях готовки...)

[Гала01 0]

Спасибо, Ленок, очень приятно, тем более от тебя это читать - аса на кухне)))

[Лиса Сергеевна 0]

И от меня-спасибо

[Какао 0]

Наташ, у тебя море разных рецептов - ты на закваске все это печешь или на дрожжах?

[Лиса Сергеевна 0]

Наташ, у тебя море разных рецептов - ты на закваске все это печешь или на дрожжах?

 

Да вот, когда не работала, была у меня закваска. А потом стала реже печь и она пропала Для ржаного есть закваска, в книжке было написано, как делать, сделала. Но туда всё-равно дрожжи плюсуются, немного.

А так, белый на дрожжах, да я думаю, что не страшно это - 2 чайных ложки на буханку, которую едим несколько дней. Мб когда и возьмусь сделать заквасочку, вот найду твою и заморочусь как-нибудь

[Какао 0]

Поняла.

Я просто не умею на закваске разные такие хлебА печь, вот и спросила. Подумалось, что научишь))

У меня на закваске - ржаной, дарницкий и белый. И все. Пресные обычные хлеба.. Мука, вода, соль, семечки или растительное масло.

[Лиса Сергеевна 0]

ну ты посерьёзней относишься, одна польза в твоём