Хлебопечка

[Лиса Сергеевна 0]

Всё-таки напишу рецепт, уж очень вкусный хлебушек вышел.

 

молочный к чаю

 

 

 

Молоко-1 мерная чашка и 2 мерных столовых ложки

Мука-3 мерных чашки

соль-1 чайная мерная ложка

сахар-2 ст. мерные ложки(я беру коричневый, универсал)

сухое молоко-2 ст. мерные ложки

масло слив.-2 ст. мерные ложки (маргарин для выпечки)

дрожжи сухие-2 ч. мерные ложки

 

Меню-основной, корочка-светлая.

[Какао 0]

Наташ, какой емкости у тебя мерные чашки/ложки?

И молоко сухое обязательно?

[Лиса Сергеевна 0]

так, какой ёмкости...сейчас гляну....

Да необязательно, наверное, это так, для насыщенности, я думаю

[Какао 0]

Я что-то даже не видела в продаже именно сухое молоко. Интересно, молочную смесь детскую можно вместо него использовать?

[Лиса Сергеевна 0]

так, чашка 240мл, а на ложке не написано нигде...Но я померила сахарным песком, столовая-как обычная всклянь-пресклянь, без малейшей горки, чайная-так же...

 

Я что-то даже не видела в продаже именно сухое молоко. Интересно, молочную смесь детскую можно вместо него использовать?

 

да думаю, что легко можно А мы в Ашане купили, хорошее такое

[Какао 0]

всклянь-пресклянь

как??? класс!! не слышала такого выражения!

[Лиса Сергеевна 0]

всклянь-пресклянь

как??? класс!! не слышала такого выражения!

 

Ыыыыыы ну ты поняла, да? прям ножом можно излишки смести с ложки и будет то, что нужно))))

[Лиса Сергеевна 0]

Я ещё СЮДА дописала рецепт медового, вот уж тоже превосходный хлеб

[Какао 0]

ага. спасибо.

наверное, побалую своих в выхи вкусным, но не очень полезным хлебушком)))

а то все полезный, полезный )))

[Лиса Сергеевна 0]

[Лиса Сергеевна 0]

А вот чёрный то мой, по мере того, как заквасочка дольше стоит, получается всё более вкусным и рыхлее, ноздрястее

 

 

Я ещё отруби в него стала добавлять

[Какао 0]

Замечательный ржаной!!!

Я ржаной обожаю семечками. Просто сказочный вариант получается.

 

Кстати, Наташ. у тебя на закваске хлеб при выпекании как себя ведет? У меня крышка вваливается немножко всегда. Любые рецепты. Вроде все поднялось. Выпекаю - впадинка )))

[Лиса Сергеевна 0]

дык я дрожжей добавляю Не, не вваливается, они помогают, наверное

[Ivushka 0]

Кстати, Наташ. у тебя на закваске хлеб при выпекании как себя ведет? У меня крышка вваливается немножко всегда. Любые рецепты. Вроде все поднялось. Выпекаю - впадинка )))

 

У меня один раз только ввалилась, но мне тогда показалось, что тесто немного перестояло и очень сильно поднялось.

[Лиса Сергеевна 0]

Кстати, Ань, ты семечки жаришь, когда в хлеб добавляешь?