Kалина

Рецепт относится к польской национальной кухне Стручковая фасоль в томатном соусе с сосисками 400-500г стручковой фасоли, соль, сахар, 300г свежих помидоров, 20г репчатого лука, 30г жира, 3 ч.ложки муки, 2-3 ст.ложки сметаны (можно столько же молока), укроп, 4 сосиски. С фасоли снять волокна, отрезать концы стручков, промыть и нарезать кусочками. Вскипятить немного воды (0,5л), предварительно добавив соль 1 ч.ложку сахара, и варить фасоль под крышкой до готовности. Помидоры залить небольшим количеством кипятка, разварить и протереть (сильно измельчить). Лук мелко нарезать, обжар

Рецепты относятся к польской национальной кухне Пивной суп с желтками 750мл светлого пива вскипятить с 500мл воды, и 2-3 гвоздичками и кусочком корицы. Горячий суп заправить 4 сырыми желтками, растертыми для пышности с -100г сахара. К супу подать гренки из хлеба, подрумяненные с 1 ст.ложкой масла. Холодник литовский 250 мл свекольного настоя либо огуречного рассола (из малосольных огурцов), легко взбивая, соединить с 250мл густой некислой сметаны и 0,5л простокваши (можно взять пахту или йогурт). Если берем лишь огуречный расслол, то в холодник для получения розового ц

Замечательная идея. Не все же нам проблемы решать, можно и улыбнуться иногда, развеяться за анекдотами и веселыми историями... А как бы нам его назвать? И кто будет за ним присматривать? Spirit, Вы бы не взялись за это дело?

У Галины бесконечное множество рецептов. С ягодами, с зеленью, всякие различные лепешки, шанешки, ватрушки и т.д. до бесконечности Если это кому-нибудь нужно, то я могла бы разместить некоторые из них. Но только некоторые!

Рецепты Галины Поскребышевой Галина предлагает в своей книге множество различных рецептов, но я размещу только несколько из них. БЛИНЧИКИ Пресное тесто для бинчиков: Молоко -500г, яйца -3шт., мука – 300г(ориентировочно), сахарный песок – 2 ст.ложки, соль – 0,5 ч.ложки. Для приготовления теста яйца перемешиваются с молоком, в смесь вводятся мука, сахарный песок, растительное масло и соль, и все взбивается миксером. Мука добавляется в таком количестве, чтобы готовое тесто имело консистенцию жидкой сметаны. Очень хорошо при замесе теста добавить картофельное пюре «Маги» -

irishik Традиционные и массовые рецепты можно смело размещать!!! Я говорю о тех рецептах, которые Вы лично как-то усовершенствовали и могли бы о них рассказать, закрепив тем самым за собой право автора. Наверняка у Вас есть какие-нибудь личные тонкости в приготовлении. Вот об этом я и говорю! Может нам и открыть такую отдельную тему? :rolleyes:

irishik Конечно! Я сейчас тоже что-нибудь добавлю. :unsure: А как Вы думаете? Может быть нам начать тему авторских рецептов? Где бы размещали свои собственные рецепты и рецепты за которыми закреплено авторское право. Мы могли бы их размещать со ссылкой на АВТОРА! :rolleyes:

мама Оксана Ого! :rolleyes: Да вы чемпионы еще в пузике. Здоровья Вам! :wub:

Irinaa А я слышала, что люди говорят: маленьким родиться, вырасти большим.

Jool Здравствуйте! Расскажите, пожалуйста, какие основные темы будут рассматриваться в ближайших выпусках журнала.

Авторское право не установлено и все рецепты принадлежат национальной немецкой кухне. АЙЗБАЙН (отварная свиная нога) 1 задняя свиная ножка, соль, суповые коренья, 1 луковица, половинка лаврового листика, 4-6 зерен пимента (белого перца). Вымочить ножку в крепком соляном растворе в течении 12 часов. Отварить в большом количестве слегка присоленной воды в течении 1 часа, добавить пряности и продолжать варить в закрытой посуде. Подавать с соусом из хрена, при приготовлении которого используется бульон в котором варился айзбайн, и клецками. После охлаждения можно вынуть кости, скреп

Авторское право не установлено и все рецепты принадлежат национальной немецкой кухне. МЯСНОЕ КОЛЬЦО с начинкой 375г фарша, 1 луковица, 1 яйцо, 30г тертой булочки, 125мл воды, соль, красный молотый перец, половинка чайной ложки тмина, 750г помидоров, 30г сливочного масла, 125мл сметаны, зелень укропа и пертушки. Хорошо смешать: фарш, мелко измельченный лук, яйцо, тертую булочку, воду и пряности. Запечь в смазанной жиром и посыпанной панировкой кольцеобразной форме при средней t. Тем временем нарезать, очищенные от кожицы, помидоры кружками или дольками и потушить в кипящем жире.

Авторское право не установлено и все рецепты принадлежат национальной немецкой кухне. Цыпленок ЛЮББЕНАУ 400-600 г свежих огурцов, 1 цыпленок, жир для жарения, 1 стакан красного вина, соль, сахар, перец, молотый эстрагон, 1 гвоздика, 125мл сметаны, 2 ч.ложки крахмала, рубленая зелень укропа. Огурцы очистить от серединки, натереть на крупной терке, посолить и посыпать сахаром. Откинуть вместе с сердцевиной на сито и собрать стекающий сок. Цыпленка разрезать на 4 части, обжарить, долить немного горячей воды и вино. Добавить специи и готовить под крышкой. В последние 10 минут добави

Кофе ПО-ИРЛАНДСКИ 0,5л крепкого кофе, 1 ч.ложка жженого сахара, 100мл виски, 100мл взбитых сливок, немного тонко молотого кофе.Кофе с сахаром и половиной объема виски нагревать 3-4 минуты в микроволновке, перемешать и добавить остаток виски. Разлить по бокалам, залить взбитыми сливками и посыпать кофе. Кофе ФАРИСЕЙ 1 чашка крепкого кофе(125г), 1-2 ч.ложки жженого сахара, 20г коньяка, 2 ст.ложки взбитых сливок, немного порошка какао. Кофе нагревать 1-2 минуты в жаропрочном стакане. Добавить сахар и коньяк, залить сливками и посыпать какао. Шоколад ПО-МЕКСИКАНСКИ на 2-

Авторское право не установлено и все рецепты принадлежат национальной немецкой кухне. Рыба ПО-МЮНХЕНСКИ 1кг рыбы, сок лимона, соль, 1 ст.ложка сливочного масла, 1 ст.ложка муки, 375 мл пива, сахар. Разрезать рыбу на порции и отварить в подсоленной воде. Растопить сливочное масло, обжарить в нем муку. Добавив немного рыбного бульона и пива, хорошо прокипятить и приправить соком лимона, солью и небольшим количеством сахара. Положить кусочки рыбы в соус или подавать отдельно. Рыба ПО-ВИСМАРСКИ 600г отварной рыбы, 1-2 луковицы, цедра лимона, зелень петрушки и лука, растите

Irinaa Конечно! Может! У меня ребенок развивался равномерно, но есть примеры его одноклассников, например. Мальчик долго был самым маленьким в классе, а потом как рванул в росте. Не переживайте.

Авторское право не установлено и все рецепты принадлежат национальной немецкой кухне. АЙНТОПФ Айнтопф – специфическое немецкое блюдо, представляющее собой густой суп с мясом, копченостями, сосисками или другими мясными субпродуктами, который заменяет собой обед из двух блюд. Айнтопф «ПИХЕЛЬШТАЙН» 500г свинины, 50г моркови, 200г сельдерея, 2 стебля лука-порея, 500г картофеля, соль, 3/8 л бульона или воды, мелко нарезанная зелень петрушки. Положить нарезанное кубиками мясо в разогретый маргарин и сразу же закрыть его нарезанными овощами и картофелем, присаливая каждый слой,

Горячий шоколад (в микроволновке) 2 порции: 50г десертного шоколада, 3ст.ложки сливок, 0,5л молока, 1 столовая ложка сахарного песка. Шоколад поломать на куски и нагреть в чашке в течении 1 минуты со сливками и 4 ст.ложками молока, пока шоколад не растает. Хорошо перемешать, добавить остальное молоко и сахар и нагревать еще 2 минуты. Кофе АМСТЕРДАМ (в микроволновке) на 1 порцию: 125 мл кофе, 3 ст.ложки яичного ликера, 1 ст.ложка взбитых сливок, какао-порошок, молотый кофе. Кофе с ликером налить в чашку, поставить 65 градусов и полную мощность, нагревать без крышки 1 мину

Блины пшенные (из книги «Православная кухня» Галины Поскребышевой) Пшено – 1 стакан Мука пшеничная – 2-3 стакана Яйца – 3-5 шт. дрожжи свежие -25г сахар – 2 ст.ложки соль – 1 чайн.ложка масло растительное – 2-3 ст.ложки вода – 0,6 л молоко – 1л Пшено промыть, залить водой, сварить из него жидкую кашу, дать остыть. В теплом молоке (0,5л) растворить сахар и распустить дрожжи, добавить остывшую пшенную кашу и, подсыпая небольшими порциями муку, замесить густое тесто как для оладий. Поставить его в теплое место и дать подняться. Затем тесто заварить кипящим молоком, быстр

Olga (Liel) Ага! Что-то не клеится - либо в интернете, либо еще где-то. :unsure: А если и там и там?

Блины (из книги «Православная кухня» Галины Поскребышевой) «Не житье, а масленица», - говорят в народе, что подразумевает хорошую и сытую жизнь. С блинами жить на самом деле хорошо и сытно! Блины бывают разные – тонкие, прозрачные, нежные и ароматные. Или толстые, пышные, «ноздрястые», тоже нежные и ароматные, ну, и конечно же, с различными начинками. Готовят блины из пшеничной, гречневой, кукурузной, рисовой муки, используют для них также и разваренные крупы. Очень вкусные блины получаются из смеси пшеничной и гречневой муки, приготовленные по следующему рецепту: Мука пшеничная

Это не совсем так Но я ответила именно так. Бывает, что я с удовольствием отдыхаю от компьютера. :rolleyes:

:wub: Дети - наше счастье!

Olga (Liel) Мой ответ ВЕЗДЕ Как ответить?

Миндальные уголки Песочное тесто, молоко, мелко нарубленный миндаль или другие орехи для посыпки, шоколадная глазурь. Раскатать песочное тесто в тонкий пласт, разрезать на треугольники ножом или выемкой, смазать молоком, обсыпать растертым миндалем или орехами и выпекать до образования светло-желтой корочки. Сразу после этого покрыть шоколадной глазурью. Вместо растертого миндаля миндаля и шоколадной глазури можно применять штрейзели. Штрейзель представляет собой крупные мучнисто-маслянистые сладкие крошки, которыми посыпают тесто перед выпечкой.