Блюда в нашем исполнении

[Marta 0]

В моем исполнении "Прага" готовится довольно просто :

 

3 яйыа взбить с 1 стаканом сах. песка + 200г сметаны с погашенной в ней содой (1 ч.л.) + 0,5 банки сгущенного какао + 1 стакан муки = замесить тесто. Выпекать в форме, смазанной раст. маслом и обсыпанной манкой. Испеченный бисквит разрезать ниткой на 3 коржа.

Крем:

0,5 банки сгущенного какао + 200-250 грамм сливочного масла. Хорошо перемешать.

Промазать коржи кремом.

Глазурь:

3 ст.л. сахара + 1 ст.л. какао-порошка + 50 гр. сливочного масла + 1 ст.л. молока. Довести до кипения. Обмазать торг.

Тортику желательно дать настояться ночку. Правда, у нас это бывает возможным редко

Готово. Приятного аппетита.

[Ириша 0]

Ксюша пасибки за рецептик

Ириша, спасибо. В выходные обязательно приготовлю.

420756[/snapback]

Наталья расскажи потом как до машние оценили такой супчик

[Вика 0]

Угощайтесь пиццей.1-я Мясное ассорти 2-я с грибами и 3 вида сыра.

 

Была еще маленькая совсем-кот.Ваня раскатывал-но съела я ее быстро,так что даже не сфотала.

 

Торт "Черный принц" рецепт и хозяйка http://www.good-cook.ru/forum/index.php?sh...entry303116

 

[Marta 0]

Вика, красотищща!!! И пицца, и торт - ням-ням!

А ты основу на пиццу сама делаешь? Я вот в последнее время обленилась что-то - всегда беру готовые коржи для пиццы. И в упор не понимаю, почему те, кто месят тесто сами, утверждают, что так вкуснее.

А ты как делаешь?

[Вика 0]

Ксюша-я делаю основу сама.Делать ее минут 15,делаю сама потому что у меня круглый противень большой-да и люблю я с тестом возится.А рецепт очень простой:

2 яйца+ 250 гр. кефира+соль+разрыхлитель+мука.Муку я вмешиваю так что бы слегка-слегка прилипало к рукам,потому как при раскатывании еще добавляю муки и оно как раз нужной консестенции получается.Такое кол-во продуктов как раз получается на две больших пицы-они реально большие очень.Вот в принципе и все тесто-Одна пица у меня с тонким тестом получилась,другая с чуть потолще.

Но мужу не понравилось ни та ни та-на что я ему сказала-пусть ест магазинную (типа там тесто мягкое-ага счас мягкое-такое тонкое,что только оно и хрустит на зубах)-в общем обиделась я на него за пиццу (вот из головы вышибло как правильно пишется).Зато заказал еще торт-но фиг ему-обиделась я и все...(

[Булочка 0]

Викуля, предлагаю мужа не кормить вовсе сегодня вечером Экая он сосиска! И торт не готовить...ему, приготовить тока себе

Возьму на вооружение рецепт теста для пиццы(написала ты слово правильно ). Я тоже отношусь к тем, кто не понимает покупаного теста для пицыы, только домашнее люблю. Разница очень существенная, ИМХО

[Marta 0]

Викуль, надо будет твое тесто попробовать. Может, тогда оценю преимущества домашней основы

[Ириша 0]

Викуль присоединяюсь к девочкам! Мужа сегодня не кормить и тортиками его больше не баловать . Тортик твой очень понравился!

[Ириша 0]

Ну а у нас вот такой обед получился .

Пирожки с мясом и луком ( жаренные ) и с картошкой и луком (печенные).

[Вика 0]

Девочки ,спасибо большое.За пиццу и правда обидно-она на самом деле вкусная получилась( у меня детское питание есть-так там кисломолочное что-то,ну что малышам с месяца вместо материнского дают,адаптированное-так я его в этот раз использовала-девать некуда,много скопилось-так тесто прям пело,такое мягкое, нежное -одно удовольствие его раскатывать и кушать было).

А тортик мужу готовить не буду-да и вообще ему после этого готовить не хочется-честно.Когда то что я готовлю сравнивают с магазинным,да еще и не в мою пользу-обижает прям до слез.

Тортик готовится очень быстро,а результат бесподобно вкусный.

Я вместо масла (в сгущенку на крем) добавляла йогурта 2 баночки.Супер!!!

[Ириша 0]

Наш обед

[Lametta 0]

Наталья расскажи потом как до машние оценили такой супчик 

420910[/snapback]

Ириша, супчик я приготовила сегодня. Очень понравился! И мне и моему мужу. Он у меня любит такие супчики - из фасоли, гороха. А вот чечевичный почему-то раньше не готовила. Теперь буду и его готовить.

[Какао 0]

Викуш, Толику - бойкот! редиска он. Я, когда муж на вопрос: "вкусно?" отвечает - "Нормально!" предлагаю ему Дошираком питаться - тоже "нормально".

[Какао 0]

Иришка, насмотрелась на ваше барбекю..... И сегодня на празднование полугода Олечке тоже делала мясо гриль на решетке - правда в духовке, но все же...

СВИНИНА НА РЕШЕТКЕ.

 

1кг свинины с сальцом

маринад:

3 ст.л. вина

1 ст.л. ложка меда

1\2 ч.л. перца-чили

1ч.л. ароматной соли

1 ч.л. базилика

1\2 ч.л. смеси белого, душистого, розового и черного перца

чуть мускатного ореха

1\4 ч.л. сухого имбиря

1\4 ч.л. корицы.

Все смешать, мясо положить в этот маринад, прижать крышкой - минут на 30-40... потом выложить на решетку, под нее - противень с небольшим количеством воды. На 1 час на 180 градусов, 1 раз поливала красным вином. И еще вино через шприц с иглой заливала вовнутрь - чтоб сочнее было.

Потом на 15 минут поставить на гриль для зарумянивания...

 

 

Когда поставила на гриль - слила бульон

 

и сделала соус к мясу...

 

бульон (добавить воды, чтоб стало 200 мл)

100 мл молока

1\2 ч.л. горчицы

1 ст.л коричневого сахара (без верха)

1 ст.л. муки

2 ст.л. коньяка

 

все смешать,заварить муку до загустения.

 

Подавать мясо с соусом. Поливали мясо густо.

Почти все съели... Рецепт на самом деле простой - весь смысл в приправках к маринаду и соусе... Вкусно! Главное, что заранее договорилась с мужем, что он будет мыть решетку...

[Какао 0]

КАРТОШКА С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ"

 

Картофель нарезать крупными кубиками, разложить на противень, слегка сбрызнуть растительным маслом, посолить. Сверху - лук кубиками, помидоры, сухой базилик и тертый сыр, залить молоком - в духовку минут на 45...

 

Готовое на сфотографировала - все стучали ложками по столу...