Блюда в нашем исполнении-2

[Transлето 0]

А у нас сегодня на ужин - "Жирный крест на моей диете"

[Ириша 0]

Ну вот и я присоединяюсь наконец то. Простите за отсутствие. Времени совсем не хватало. Честно сказать и сейчас его не много. Но я буду стараться.

Наш сегодняший ужин.... Мяско с картошечкой запеченное в рукаве со специями , привезенными с Узбекистана Салатик. А на десерт Морковный кексик

[Ириша 0]

Cегодняшний ужин на скорую руку.... Крылышки запеченные в духовке под майонезом со специями и картошечка пюре . Ах да и запивалось это винчиком красным. Детишки с соком.

[Какао 0]

Ням! Крылышки. Ириш, а Вадимка их с удовольствием ест? Мой просто не фанат крыльев. старается что-то еще приготовить.

 

Вчера муж готовил запеканку картофельно-мясную и гольца. рыбу еле успела заснять. Только хвостик, остальное уже по тарелкам разложил. Да поломал немного при накладывании...

[Ириша 0]

Сегодня пекла Шарлотку

[Ириша 0]

Сегодняшний мой завтрак. Кофе с молоком и бутерброд с маслом и брынзой. очень уважаю такие бутики. Вкуснотища.

 

 

И обед. Просто борщик.

[Ириша 0]

Я потихонечку осваиваю свою духовочку.

И вот очередной эксперимент - ПИЦЦА. Это наш сегодняшний ужин.

[Ириша 0]

Cегодня на обед приготовила плов. И мужу вот такой тортик вкуснячий. Тортик из двух коржей. Внутри крем сметанный и персики консервированные и сверху залили шоколадом и по бокам безе с орешками.Ням-Ням

[Transлето 0]

Винегрет и пирог со сливами.

 

Пирог со сливами

 

 

150 г муки смешать с 50 г сахара и 100 г ХОЛОДНОГО масла так, чтобы получилась крупка. Добавить 1 яйцо и столовую ложку холодной воды. Должно получиться песочное тесто. Убрать на час в холодильник.отом раскатать между двумя слоями пленки и положить в форму, оставляя бортик в 3 см. 60 г муки смешать с 150 г молока, 3 желтками, ванилином и 1 ст. ложкой сахара. 3 белка взбить в пышную пену и добавить в молочную смесь.

600 г слив (желательно сладких, т.к. сахара в рецепте маловато) почистить. На тесто вылить молочно-яичную смесь, сверху положить сливы.

Испеклось довольно быстро.

[Мила 0]

А у нас второй день подряд роллы. Муж отрывается!

[Ириша 0]

Наш обед в субботу. Курочка запченная в духовочке на сольке , картофельная запеканочка с лучком и грибочками и салатик.

[Ириша 0]

Есчо я пекла вот такой ленивый кекс. А ленивый потому , что я покупала полуфабрикат ( я всегда имею их на случай гостей на пороге ) . Милый захотел к чаю чего нибудь и в течении 30 минут кексик был готов .

[Ириша 0]

Ирочка как ты плов делаешь?Я хочу подробный рецепт если можно,ну и запеканочку картофельную за одно.

548521[/snapback]

Алиночка ну конечно же щас напишу

Итак.... ПЛОВ

Я все делаю на глаз. Сразу педупреждаю , что не делаю как настоящие повара.

В казаночек лью раст.масло и хорошенько его расколяю. Далее бросаю туда нарезанное кусочками мясо. В идеале это баранина , но мы и с говядиной часто делаем. И хорошенечко обжариваю на большом огне , чтобы оно схватилось. далее я сразу же добавляю специи для мяса. А еще у меня есть специи из Ташкента. Ну а из сдешних это конечно же Кусбара и паприка сладкая. И продолжаем жарить. Добавляем лук ( много лука ) и затем добавляю резанную мелкой соломкой морковку. Вообщето для плова нужна желтая морковь , но здесь это редкость и поэтому использу красную. Если лень резать то можно на терке. И продолжаем жарить. После того как мяско прожарилось добавляю воду и довожу ее до кипения и уменьшаю огонь. И после этого засыпаю рис. Риса должно быть на 2 см. меньше воды. А вообще то это зависит от срта риса. Каждый рис любит воду по разному. И для любителей чеснока в плове , добавляем головку чеснока ( отчищенного от верхней шелухи ) и закрываем казанок крышкой и готовим до готовности риса. НЕ МЕШАТЬ!!!!!!!! После того как рис приготовился можно перемешать и оставить на плите под закрытой крышкой какое то время.

Ну вот пожалуй и все. Может не понятно обьяснила. Если , что спрашивай.

 

Картофельная запеканочка

 

Протереть горячий вареный картофель и добавить горячего молока, 2 яйца, 3 ст.л. масла, посолить и хорошо перемешать. Половину массы выложить на смазанную маслом форму, разровнять, сверху положить слой жареного лука с грибочками ( можно еще добавить тертую морковку ), закрыть это слоем оставшейся картофельной массой. Смазать сметаной и поставить в духовку на 25-30 минут.

Это т-а-ак вкусно

[Ириша 0]

Завтрак. Яичница с колбаской.

[Какао 0]

Ну все!!! Лежать закончила - почти доносила уже.

 

КРАСНАЯ РЫБА С ОВОЩАМИ ПОД СЫРОМ.