Шедевр к чаю!

[Анданте 0]

Работа № 5

 

Торт "панчо" для дочери.

 

Тесто:

1ст. муки

250г сметаны

3 яйца

1/2 ст. сахара

1,5 ч.л. соды (БЕЗ ВЕРХА), погашенной уксусом

 

Крем:

800г сметаны

200г сахара

 

Для украшения:

500г сливок 33%

пищевой краситель

 

Инструкции:

 

Бисквит:

Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену, желтки соединить с сахаром, немного растереть и переложить к белкам. Все аккуратно перемешать, добавить муку, сметану, гашеную соду. В форму положить бумагу для выпечки, смазать маслом, вылить треть теста, выпечь при 200г минут 15-20. Остальное тесто вылить в форму побольше (можно добавить какао - 1/ст. ложки, но я для детей добавлять не стала), тоже выпечь.

 

Крем:

Сметану взбить с сахаром. Можно добавить чернослив и грецкий орех.

 

Сбор торта:

Внимание! Если у вас кукла Барби - то теста и крема надо в 2 раза больше, чем в рецепте. Того количества, что я привела хватит. чтобы обложить красиво маленького пупса...

 

Итак, картонную основу от бумажных полотенец оборачиваем пищевой пленкой, вставляем в центр маленького коржа.

Большой корж режем на кусочки и перекладываем в крем, чтобы пропитался минут 5. Начинаем кусочками обкладывать картонную основу, чтобы получался конус. Прижимаем в процессе обкладывания руками. Закончив, даем ночь постоять и пропитаться. Сметана впитается, подсохнет и торт не будет "мокрым" и рыхлым. аккуратно вставляем в основу от полотенец куклу, взбиваем сливки с красителем и с помощью кулинарного мешка отсаживаем кукле съедобное платье. Розочки делаем маленькие, чтобы потом не было очень жирно есть.

Приятного аппетита.

 

 

 

 

 

 

 

 

[Анданте 0]

Работа № 6

 

Шедевр к чаю "Лакомый"!

Необходимые продукты для теста:1 желток (белок пригодится чуть позже), 1/2стакана сахара, 150гр.размягченного маргарина, сода (на кончике ножа), 2 стакана муки.

Растереть желток с сахаром:

Добавить размягченный маргарин:

Добавить муку:

Вымесить тесто:

Для начинки: 1-2 пачки творожной массы или подслащенного творога.

Я взяла 1 пачку творожной массы и 1/2 творога (чтобы не было приторно сладко):

Тесто распределяем руками по сковороде, формируя бортик, выкладываем начинку - творог и заливаем все это поливкой, которая готовится из 1 белка и 1/4 стакана сахара (взбиваем миксером до упругой пены):

Отправляем в духовку на 40-50 минут при температуре 220-200 градусов и зовем всех к столу!!!

 

Рецепт настолько несложный, требует минимум времени для приготовления, а вкус просто бесподобный!

Пусть в вашем доме пахнет пирогами и счастьем!!!

Желаю всем:

 

Чтобы радушьем, красотой

Ваш дом светился теплотой,

Чтобы печали не было следа,

Чтоб скатерть на столе была бела!

Чтоб чая, пышек аромат

Здесь собирал и стар, и млад,

Чтоб пироги пеклись горой

И счастье заглянуло на постой!

[Анданте 0]

Работа № 7

 

С огромным удовольствием присоединяюсь к конкурсу.

Мой рецепт шедевра достаточно прост в изготовлении,но по вкусу не уступает.

 

Очень-очень вкусно!!!

 

Косички

 

 

Потребуется:

 

1.300 гр муки

2.3 чайн.ложки разрыхлителя

3.100 гр сахарного песка

4.125 гр творога( я брала 2 творожных сырка)

5.1 яйцо

6. мл.растит.масла

7. мл.молока

8. ванилин

 

 

Приготовление:

 

1.Муку просеять в миску+добавить туда разрыхлитель и тщательно перемешать

2.Отделить белок от желтка

3.Белок взбить с сахаром.Добавить творог и перемешать.Добавить масло и молоко

4.Эту массу смешать с мукой и сделать тесто-перемешать.

5.Разделить тесто на 3 части,а каждую часть ещё на 3 части.

5а.Из этих маленьких кусочков раскатываем колбаски и плетем косички.

 

Размер косичек на ваш вкус!

6.Протвень застилаем бумагой и выкладываем косички.

7.Оставшейся желток смешиваем с одной столовой ложкой молока и смазываем косички.

8.Духовка разогрета на 200 градусов.

9.Выпекать до золотистого цвета минут 15-20.

10.Можно посыпать сахарной пудрой

[Анданте 0]

Работа № 8

 

Творожник с клубникой к чаю!

 

Ингредиенты

 

Сахар – 250 г.

Сливочное масло – 150 г.

Яйцо - 5 шт.

Творог (обезжиренный) – 750 г.

Теплой воды-250 мл

Свежих дрожжей-25 г

0,5 ч. л. сахара

1 ч. л. соли

2 ст. ложки оливкового масла

 

Готовка:

 

Тесто: г. сахара, 150 г. масла, 150 г. муки и 1 яйцо размешать. Скатать из теста шар и поставить в холодильник на 30 минут, чтобы оно охладилось. После этого тесто раскатать и выложить одним пластом на противень. Выпекать 15 мин при 175С.

Для пирога: перемешайте творог, оставшийся сахар, яичные желтки (4 шт.), сок и лимонную цедру. Оставшееся сливочное масло вам нужно растопить, дать ему остыть, а затем перемешать с творожной массой. Добавить манную крупу, порошок для пудинга, разрыхлитель и еще раз все хорошо перемешать. Яичные белки взбейте, всыпьте в них порезанную клубнику. Смешайте клубничную массу с творожной.

На выпеченный корж выложите начинку, разровняйте и поставьте в духовку на 5 минут.

 

[Анданте 0]

НАЧИНАЕМ ГОЛОСОВАНИЕ!

ПОСЛЕДНИЙ ДНЬ ПРИЕМА ГОЛОСОВ - 12 СЕНТЯБРЯ.

[СветаМузыка 0]

Работа №1 - 3 балла

Работа №3 - 1 балл,

работа №5 - 2 балла

[tan2r 0]

Мои голоса

 

работа №3 - 3 балла

работа №8 - 2 балла

работа №5 - 1 балл

[Marta 0]

Работа № 5 - 3 балла

Работа № 8 - 2 балла

Работа № 1 - 1 балл

[NataS 0]

Работа №5 - 3 балла

Работа №3 - 2 балла

Работа №1 - 1 балл

[NataLis 0]

Я выбрала три наименее сложных, но с виду очень аппетитных шедевра и три дня подряд радовала свое семейство.

Результаты семейного голосования следующие:

 

абсолютный лидер:

№ 6 - 3 балла.

Очень быстрая в приготовлении супер-ватрушка из песочного теста. Несмотря на то, что белок не взбивался и про разрыхлитель я вспомнила только, когда выкладывала в форму, вкус и вид получились на отлично. Включаю этот рецепт в список своих фирменных блюд.

 

На втором месте супер-косички.

№7 - 2 балла

Из-за растительного масла тесто не прилипает к рукам, и косички из него ловко плели дети. Но они не подрумянились так быстро, как в рецепте написано, а когда подрумянились, то уже немного пережарились снизу. Тут, наверное, надо знать какой-то секрет, которого я не знаю, но тем не менее все косички были умяты за раз и их поедание сопровождалось исключительно одобрительными возгласами.

 

И на третьем месте кексик, от которого мне достался лишь маленький кусочек.

№2 - 1 балл

Дочка с друзьями украсили его как деньрожденьевский торт и слопали, ничего не оставив родителям.

 

Хотелось еще и фотографии приложить, но что-то и так я слишком расписалась... А муж говорит, что очень хорошо было бы провести конкурс под названием "завтрак" или "обед" или "ужин".

[elenka 0]

Наташа,это самый лучший отзыв-комментарий в кулинарных конкурсах.

Вот уж действительно,все бы так оценивали,а не по внешнему виду.

[Лиса Сергеевна 0]

Если я имею право голосовать (очень хочется отдать голос за такую красоту и вкусноту ), то:

№1 - 3 балла. За любовь и терпение, с которым сделан шедевр, за трудоёмкость и фантазию

 

№5 - 2 балла. За интересную импровизацию, неожиданно довольно-таки использование Барби.

 

№2 - 1 балл. Истекла слюной, хотя и не голодная

[isida 0]

Работа №1 - 3 балла

Работа №7 - 2 балла

Работа №5 - 1 балл

[Лена1977 0]

№2 3 балла

№6 2 балла

№5 1 балл

[LISICHKA 0]

Поскольку название темы к чаю, а не к празднику (!!!), то я исключаю для себя и великолепную и трудоёмкую "руку" и "барби" - девочки, сотворившие эти шедевры - простите.

Рецепт 7 (косички) - 3 балла

Рецепт 2 (грейп. кекс) - 2 балла

Рецепт 4 (шоко. кекс) - 1 балл