Готовим вместе одно блюдо

[Любава 0]

Девочки а что еще планируете кроме куличей на Пасху вкусненького приготовить? Поделитесь.

[Какао 0]

Девочки а что еще планируете кроме куличей на Пасху вкусненького приготовить? Поделитесь.

 

Оль, мы будем стандартно - яйца, пасху, кулич.

И хотим родителей на фондю сырное пригласить. СЫЫЫЫР!! :biggrin:

 

Будем потихоньку выходить из Поста. Яйца и молочку введем, к середине след. недели - рыбу, может, к следующим выходным уже мясо приготовлю. Сама, правда, пока мяса совсем не хочу - подумаю еще, начинать ли его есть. Я без мяса очень легко себя чувствую, несмотря на то, что вес не меняется.

[elenka 0]

Готовить буду много: у нас первая волна гостей-родственников.

Пасха,знакомство с Сонечкой.

 

Сегодня будем с Кристиной красить яйки-уже поставила варить шелуху от лука.

------------

 

Девочки,повыкладывать новенькие рецептики по Коллективной Готовки?

[Лиса Сергеевна 0]

Девочки а что еще планируете кроме куличей на Пасху вкусненького приготовить? Поделитесь.

 

Стандартный стол. Оливье, селёдку под шубой, зелёные салатики, кроля или курицу.

[elenka 0]

Какую роль играет водка,когда её добавляют в тесто для кулича?Я так пониаю,что ,когда добавляют коньяк-это придаёт аромат вкуса теста,а водка что даёт?

[Лиса Сергеевна 0]

на счёт теста-не знаю, а в мясо добавляют для мягкости. Например куриные желудки, если добавить столовую ложку водки при готовке, получаются более мягкими и готовятся быстрее...

[elenka 0]

Очень много рецептов куличей встречаю,где добавляют ложку-две( столовую) водки....

Может она даёт пышность?Или брожение лучше?При чем ,я так пониаю,никакой "алкогольной вредности" она не несет-чисто кулинария....

[Лиса Сергеевна 0]

нет конечно. Вредность испаряется во время готовки Мб пышность, пары спирта поднимаются и "тянут" за собой тесто? Как дрожжи в принципе.

[Какао 0]

От водки сдоба не только пышнеет, но и черствеет медленнее, что для кулича, который по правилам надо есть целую неделю - очень кстати. ))

[Катенок 0]

Девочки испекла ))пасхальный цветочек с шоколадными гнездышками.. не судите строго.. я дилетант в этих вопросах, вот что получилось

 

 

 

крашенки))

 

 

 

 

 

Девочки,хотела спросить на счет глазури она у меня до конца никак не просыхает((( Или мало времени прошло? Сколько ждать?И еще, нужно ли накрывать пакетом чтобы кулич не засох?

[Лиса Сергеевна 0]

ой какая красота!!!!! ^dapping^

А это белок с сахаром что ли? Так он никогда у меня не застывал. Я бы убрала кулич в холодильник, там он не засохнет Ну супер вообще Всё по рецепту делала, никаких нюансов? Я хочу в гости такой сделать.

[elenka 0]

Катюш,ну красотища!!!Дебют удался на славу!У меня глазурь тоже до конца не застывала.Думаю,что надо больше сахара класть,хотя куда же больше,и так сладко

-------

А я завтра буду печь куличик.Нашла себе рецепт новый,хотя есть проверенный,но хочется новенького....

[Катенок 0]

Спасибо девочки)) делала все по рецепту. Честно говоря были ньансы, но я сама виновата.

Во-первых без формы пекла, он расползся(((

во-вторых опять передержала чуть...

Вообщем меня спасла глазурь и гнезда

Пробовать будем в воскресенье, вот чтобы не засох что делать-то?

[Лиса Сергеевна 0]

В большой полиэтилен и в холодильник его

А поднялся хорошо?

[Lametta 0]

Катюша, молодец!!!! Красота обалденная!!! ^good^

 

Девочки а что еще планируете кроме куличей на Пасху вкусненького приготовить? Поделитесь.

 

Мы к свекрови в гости идем, поэтому ничего особого готовить не буду. Яйца уже покрасила. Все-таки испеку кулич. Нашла, в чем его печь! Только еще не могу с рецептом определиться. Салатик с зеленью сделаю и сыр какой-нибудь вкусненький куплю. Думаю на завтрак достаточно.

 

Девочки,повыкладывать новенькие рецептики по Коллективной Готовки?

 

Лена, если нашла что-то, то выкладывай. Мне пока совсем некогда искать. А мы в субботу как раз в Реал поедем, я бы как раз подкупила что надо из продуктов.