elenka

Девочки-и-и-и!!!! привет!!!! Какие отличные и красивые фотографиии я просмотрела!!!Вика,Наташа-просто молодцы!!!! Я тоже припасла несколько фоток своих цветиков с дачи и обязательно их покажу. Lametta(Наташа)-с годовщиной семейного очага!!!! Счастья вашей семье!!!

Очень интересный сайт. Побродила там с удовольствием.

Кто-то ещё может пожалеть меня?

Скорее всего они добавляют какие-нибудь вкусовые добавки.

Энже,а у тебя концентрат? Квас из концентрата концентрат 10 столовых ложек, сахар 1 1/2 стакана, дрожжи 6 -7 г, вода 5 л. Концентрат квасного сусла и сахар развести теплой водой, добавить разведенные в воде дрожжи и выдержать в теплом месте около суток. Затем квас разлить в бутылки или банки и хранить в холодильнике. Домашний квас сухари ржаные 500 г, дрожжи 40 г, песок сахарный 200 г, изюм 50 г, мята свежая побеги 5-10, смородина черная 3-4 листочка, вода 4 л. Хлеб нарезать ломтиками и подсушить в духовке до образования темно-

Ребёнок - ноктюрн - тюрьма - мартышка - караван-ванна - нахал - халва-ватин - тина -народ - Родина-нарост - росток - окрестность -ностальгия - ягуар -арбуз - бузина-нафталин - лингвистика - камбуз - буза-заместитель-тельняшка-карандаш-дашнакцутюн - тюннер-нерпа-паразит-итальянец- нецки-кимоно-нора-размах-маховик-икра-равнина

Ладно,давайте прикинимся слепыми глухонемыми....

1 Пирамида Хеопса 2 Мавзолей в Галикарнасе 3 Александрийский маяк 4 Висячие сады Семирамиды 5 Храм Артемиды в Эфесе 6 Статуя Зевса в Олимпии 7 Колосс Родосский Назовите семь Африканских государств со столицами

Библиотека Сыр+хлоп=

ФОНДЮ С КОЗЬИМ СЫРОМ, ТИМЬЯНОМ, БЕКОНОМ И КАРТОФЕЛЕМ Ингредиенты: На 4-6 порций: 250 мл молока 6 веточек тимьяна, стебли удалить, а листья мелко порезать плюс немного для украшения 200 г сливочного сыра (крим чиз, сыр-крем) 115 г молодого, мягкого козьего сыра 1 ст л крахмала соль и молотый черный перец Для картофеля: 450 г полосок бекона 1 кг мелкого молодого картофеля, поскрести снаружи 24 маленьких лавровых листьев Мини-картофелины, завернутые в тонкие полоски бекона, в нежном расплавленном сыре - редкое удовольствие. 1. В первую очередь

Правило сервировки фондю гласит, что на столе всегда должен быть следующий набор закусок: закуска с пряностями, кисло-сладкая закуска, свежая закуска, закуска с мягким вкусом и что-нибудь хрустящее. Все это можно купить в магазине, но всегда приятнее приготовить самим. ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА Готовьте их к фондю с маслом или овощному фондю вместе с приготовлением самого фондю. 4 большие луковицы 1/2 л молока 100 гр муки соль и черный перец Порезать лук кольцами, залить молоком и оставить на 2-3 часа. Слить и обсушить бумажным кухонным полотенцем. Обвалять в муке и стряхнуть из

Мясное фондю "Бургиньон" (4 порции) Что нужно: 600 г филе говядины 300 мл растительного рафинированного масла Для соуса "Ремулад": 150 г майонеза 1 корнишон 1 веточка петрушки 0,5 небольшой луковицы карри, черный перец, кайенский перец(очень острый перец), соль Для соуса "Медовая горчица": 1 ст. л. дижонской горчицы 2 ч. л. меда 1 веточка укропа Что делать: Масло влить в кастрюлю. Поставить на плиту, довести до кипения, переставить кастрюлю на горелку. Мясо нарезать кубиками или ломтиками. Наколоть кусочек мяса на вилку и опустить жариться в мас

ЧТО ОКУНАТЬ В ФОНДЮ Хлеб, чипсы и крекеры Выбирайте хлеба разных текстур: французский батон, багелы и бублики, содовый хлеб и хлеб на закваске, буханки с семечками и орехами (все рецепты вы нейдете в нашем разделе "Хлеб"). Попробуйте итальянские хлеба, например, фокаччу с луком, помидором или орехами, или чьябатту. Также вы можете совмещать хлеб с сыром - фондю с дольчелатте подойдет идеально к фокачче с оливками и помидорами, например. Хлеб можно порезать кубиками или крупными кусочками толщиной 1 см, а подавать свежим, поджаренным на гриле, подсушенным в тостере или обжаренны

Фондю лучше всего "работает" в маленьких количествах, так что не приглашайте слишком много гостей - четыре-шесть человек будет в самый раз. Проверьте, можно ли использовать ваш горшочек для фондю на плите, и если нет, подготовьте фондю в кастрюле, а потом перелейте в горшочек для фондю. Попросите всех гостей помешивать фондю восьмерко-образным движением, чтобы фондю оставалось кремовым. Если вы не пробовали делать фондю раньше, попробуйте сначала приготовить его в кругу семьи, и только потом с друзьями - так легче экспериментировать. Красота фондю в их простоте: всего несколько ингредиент

Если вы решили устроить фондю, это не значит, что нужно отправляться в магазин и покупать дорогой набор для фондю, но вам все же понадобятся некоторые необходимые предметы. Источник нагрева Простейшая форма нагрева - маленькая чайная свечка, и ее вполне достаточно, чтобы приготовить шоколадное фондю. Однако, она производит недостаточно тепла для фондю с маслом или бульоном. Для них вам понадобится специальная горелка из нержавеющей стали. Существует два типа. В одной находится губка, на которую наливают легко воспламеняющуюся жидкость, обычно, метиловый спирт, и поджигают ее. Горел

Фондю От французского fondre - "плавить". Фондю уже давно не ассоциируется с хипповскими вечеринками семидесятых, а олицетворяет собой дух современного приготовления пищи: быстрого, простого, эстетичного и компанейского. Это основное, и практически единственное, национальное блюдо швейцарцев. Приготавливают его из вина и сыра в специальной жаропрочной посуде, укрепленной над спиртовкой. Фондю делают в торжественные моменты или в часы досуга, когда никто никуда не спешит и вся семья или близкие друзья собираются на трапезу. Определенное настроение, чувство единства, общности

КРОСТИНИ Нагреть духовку до 180 С. Нарезать подсохший батон или багет на кусочки, толщиной 1 см, разложить их в один слой на противне. Запечь до золотистого цвета, около 15 мин. Из этих сухариков делаются вариации. Сырные Распустить 2 ст.л. сливочного масла. Натереть 30 г пармезана. Намазать сливочным или оливковым маслом одну сторону каждого сухарика. Эту же сторону посыпать тертым сыром и капелькой красного перца в порошке. Опять разложить в один слой на противне и запечь 5 мин. до золотистого цвета. Чесночные 1 чесночную дольку почистить и разрезать вдол

КЛЕЦКИ ИЗ МАЦЫ Ингредиенты: 2 яйца 2 ст л растительного масла 1/2 стакана муки из мацы 1 ч л соли 2 ст л содовой воды (или простой воды) По этому рецепту клецки, или кнедлики из мацы, всегда получаются отлично. Лучше всего заморозить готовые клецки - тогда они будут пышнее. 1. Взбить яйца венчиком с маслом. Добавить соль. Добавить муку из мацы. Влить воду, постоянно перемешивая. Когда тесто готово, поставить его в холодильник на 2- минут. 2. Наполнить пополам кастрюлю кипятком. Сформировать из теста маленькие шарики и отваривать 20 минут. Аккуратно достать шу

ГАЛУШКИ С ТВОРОГОМ Ингредиенты: 600г творога, 3 яйца, 60г муки,40г сметаны, сахар и соль Творог размешать с яйцами, сметаной, пшеничной мукой . Из полученной массы сформировать круглые шарики, положить их в кипящую подсоленную воду и варить до тех пор, пока шарики не всплывут. Готовые изделия откинуть на сито, уложить на блюдо и полить растопленным сливочным маслом. Подать со сметаной.

ГРЕНКИ С КОЗЬИМ СЫРОМ Ингредиенты: На 4 порции: 1/2 французского багета, порезанного по диагонали на кусочки толщиной 2 см 2 зубчик чеснока, очищенные и порезанные пополам 2 ст л оливкового масла 200 гр козьего сыра, порезанного соль и черный перец Разогреть гриль. Поджарить кусочки багета с одной стороны, затем перевернуть, натереть чесноком, побрызгать оливковым маслом и положить сверху кусочек козьего сыра. Поставить под гриль и готовить, пока сыр не забурлит.

ОКРОШКА С КАЛЬМАРАМИ ИЛИ МЯСОМ КРИЛЯ Ингредиенты: На 0,2 кг отварного мяса кальмаров или варено-мороженого криля: 1,5 л кваса, 2 вареных яйца, 3 свежих огурца, 1/2 стакана зеленого лука, 2 вареные картофелины, 2-3 столовые ложки сметаны, 1 чайная ложка столовой горчицы, 1 чайная ложка сахара, 1 пучок зелени. Кальмары, яйца и картофель отварите. Кальмаров нарежьте соломкой, картофель и яйца - кубиками. Огурцы натрите на крупной терке. Все перемешайте и добавьте сахар, соль, горчицу и измельченную зелень. Залейте квасом и положите сметану

ОКРОШКА Ингредиенты: 300 г картофеля. 60 г моркови. 30 г репы. 50 г редиса. 70 г зеленого лука. 160 г огурцов. 90 г сметаны. 3 яйца, сваренных вкрутую. укроп. соль, сахар. квас. Почистите картофель, отварите его и порежьте на кубики. Порежьте на кубики морковь, репу и потушите в сковороде с небольшим количеством воды до готовности. Порежьте редис и огурцы на кубики. Сложите все овощи в миску, посолите и перемешайте. Заправьте квасом. Можно добавить сахар на ваш вкус. Подавайте с рубленой зеленью и сметаной.

ОКРОШКА ОВОЩНАЯ Ингредиенты: Хлебный квас - 1 л, картофель - 200 г, морковь - 50 г, редис - 2-3 шт., лук зеленый - 10-12 луковиц, огурцы свежие - 200 г, сметана - 100 г, яйца - 2 шт., соль, сахар, горчица по вкусу, зелень укропа. Сварить картофель и морковь в кожице, охладить и очистить. Редис, свежие огурцы, картофель и морковь нарезать мелкими кубиками, нашинковать зеленый лук. Растереть сваренные желтки со сметаной, горчицей, солью и сахаром, добавить мелко нарезанные яичные белки, развести холодным хлебным квасом и положить нарезанные овощи. Посыпать зеленью укропа

ОКРОШКА ОВОЩНАЯ НА КЕФИРЕ Ингредиенты: 3 огурца, 3 спелых помидора, пучок редиски, по пучку зеленого лука и кинзы, два зубчика чеснока, 1 литр кефира, соль, перец по вкусу Все надо нарезать очень мелко, можно потереть на терке. (Помидоры разрезать пополам и тоже тереть, кожица сама слезет). Зелень мелко нарубить, чеснок раздавить, все перемешать, залить кефиром, разбавленным питьевой водой в соотношении 3 к 1 (3 кефира, 1 вода). Посолить и поперчить по вкусу. Очень вкусно, легко, полезно!

СУП ИЗ РЕПЧАТОГО ЛУКА С БРЫНЗОЙ Ингредиенты: 4 - 5 головок репчатого лука, 4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки муки, 1 стакан нарезанной или натертой брынзы, соль. Очистить и мелко нарезать репчатый лук. Hарезанный лук обжарить на растительном масле, не подрумянивая. Добавить муку и тоже слегка обжарить. Пассеровку развести необходимым количеством воды или овощного отвара. Суп варить при кипении 20 - 25 мин. Затем снять с огня и всыпать стакан мелко нарезанной или натертой брынзы.