elenka

ИРЛАНДСКОЕ РАГУ Ингредиенты: 500 гр нежирной баранины 2 крупных луковицы. 3 - 4 средних картошки - предпочтительно легко разваривающейся. 1/2 банки светлого пива (можно и больше) Мясной бульон Тимьян Лавровый лист Черный перец Соль Нарезать баранину кусками 2.5 - 3 см, лук и картошку - кольцами, лук - 0.5 см, картошку - 1.5 - 2. В кастрюльку уложить слой баранины, посолить, посыпать тимьяном и перцем. Слой лука, слой картошки, соль, перец. Если остались продукты - повторить процедуру. Добавить лавровый лист. Залить смесью пива и бульона. Брать треть

ИРЛАНДСКИЙ ГУЛЯШ Ингредиенты: 1.5 кг отбивных из баранины 1 ст л растительного масла 3 крупные луковицы, порезанные на четвертинки 4 моркови, порезанные крупно 900 мл воды 4 крупных картофелины, порезнанные крупно 1 веточка тимьяна 15 г сливочного масла 1 ст л порезанной петрушки соль и черный молотый перец подавать: савойская капуста (по желанию) Просто и вкусно, это самое знаменитое ирландское блюдо. 1. Срезать лишний жир с баранины. Нагреть масло в огнеупорной форме с толстым дном и обжарить баранину до корочки с обеих сторон. Достать из формы.

КАРТОФЕЛЬ С ЯБЛОКАМИ И СВИНЫМИ ОТБИВНЫМИ Ингредиенты: 4 свиные отбивные, 50 г масла, 4 крупные луковицы, 1 яйцо, соль, перец, 2 ст.л. молотых сухарей, 3 яблока, 500 г картофеля, 100 г масла. Свиные котлеты отбить, посолить, посыпать перцем, обжарить с обеих сторон на сковороде и положить в широкую неглубокую посуду. Сверху покрыть массой, приготовленной из лука, потушенного на оставшемся масле и протертого через сито, который смешан с яйцом и молотыми сухарями. Поставить в теплое место. Отдельно сварить картофель, нарезать его ломтиками, слож

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ COLCANNON Ингредиенты: На 4-6 порций: 500 гр капусты 500 гр картофеля 2 пера лука-порея 1 чашка молока соль и перец по вкусу щепотка мускатного ореха 1/2 чашки сливочного масла Это традиционное блюдо к Хэллоуину, но отлично подойдет на гарнир в любое время, особенно зимой. Обычно используется капуста Кале, но в этом варианте - белокочанная. Лук можно не тушить в молоке, а просто обжарить в масле - кому как нравится. 1. В большой кастрюле отварить капусту до мягкости, вытащить и мелко нарезать в кухонном комбайне. Отставить и поддерживать в

История ирландской кухни Ирландская кухня до появления картофеля Свою историю ирландская кухня начала как кухня, основанная на мясе и молочных продуктах, это были главные составляющие рациона древних ирландцев, но, конечно же, не единственные. Ирландцы питались разнообразными дарами моря, благо географическое положение страны позволяло добывать их без какого-то особого труда. Дикорастущие травы и овощи тоже входили в рацион питания, но носили в основном сезонный характер. 2000-500 лет до н.э. земледелие было развито достаточно слабо (ситуация изменилась в лучшую сторону примерно посл

Девочки,вот хочу выговориться и заодно как у вас спросить. Ситуация такая:у нас на лестничной клетке 4 квартиры. Никаких дверей нет,которые бы ограждали от "посторонних" взглядов-просто проходная лестница и лифт. По правилам уборщица должна мыть 1 раз в месяц лестничную клетку всех этажей,а по реале-1 раз в год.Далее 2 этажа она не поднимается. Ну и можно представить,что бы творилось,если там не убираться вообще.Народ у нас живёт культурный( я имею ввиду на этаже),все здороваются,но...всё что за входной дверью-"не моё". Я так не могу:во первых у меня ребёнок,и вся грязь,которая тащится

А у меня холодильник тоже большой,двухкамерный.В морозилке три корзины.Одна под мясо-курицу,другая под овощи и полуфабрикаты,а третья(самая большая) под ягоды замороженные.Вообще,для меня объём морозильной камеры значит больше,чем объем самого холодильника.Но в современных моделях всё очень оргономично.

Нидерланды -забавная страна:секс и наркотики.Интересно,а у молодёжи от этого "крыша не едит" или это только доля "голодного" туриста больше расчитано? Ириш,вообще создаётся впечатление благополучной страны-чистые улицы,народ культурно сидит в кафе А эти магазинчики Coffeeshop находятся по всему городу или в определённых раонах,кварталах?

дорога-тупик-проход-пробка-штопор-"мёртвая петля"-"живая вода"-безжизненная пустыня-оазис-скала-вата-доска-гвоздь-палец-протез-гипс-пух-кремень-рохля-богатырь-гимнастка-обжора - доходяга -спринтер-сумоист-балерун-медведь -охотник-greenpeace-промыш.отходы - удобрение-натурпродукт - консервант-бифидобактерии-дисбактериоз-метаболизм-метеоризм-вулканизм - затишье-буря-штиль-парус-якорь-свобода -кабала-безработица - трудоголик-лежебока - егоза-флегматик - оптимист-зануда - весельчак-Пьеро-Шрэк-Феона-Осёл-мамонт-слон-муравей-трутень - пчела-лентяй - стахановец-"прожигатель" жизни - крохобор - мот-"с

ПАССАЖИРОПЕРЕВОЗКИ айва, акр,арап,ара,ар,арка воз,вор,виза,вакса,виски, воск,вереск,ворс,верёвка,вираж,вес,вера,ваза,вой,визаж еж жир,жар,жара, жирок, жарок зов,зарево,зарок,запор,засов,засека,засор,завеса,запас,запрос,запев,запой, зев икра,ириска,ирис,иск,искра, икс кража,кожа,кризис,кора,коза,корсаж,кипа,кипарис,кросс,кепи,кров,корова, корж,каперс,касса,коса,кейс,капор,кара,край,кассир,крой,корсар,киса,кирза опаска,озеро,ор,опера,окоп,оса,око,окова, опара пассажир,перевозка,пассаж,перо,пожар,пора,пар,поза,пропажа,паровоз, пасека,прок,просо,пресса, порка,пресс,приз,призр

ПАССАЖИРОПЕРЕВОЗКИ айва, акр,арап,ара,ар,арка воз,вор,виза,вакса,виски, воск,вереск,ворс,верёвка,вираж,вес,вера,ваза,вой,визаж еж жир,жар,жара, жирок, жарок зов,зарево,зарок,запор,засов,засека,засор,завеса,запас,запрос,запев,запой икра,ириска,ирис,иск,искра, икс кража,кожа,кризис,кора,коза,корсаж,кипа,кипарис,кросс,кепи,кров,корова, корж,каперс,касса, коса,кейс,капор,кара,край,кассир, крой,корсар, киса опаска,озеро,ор,опера,окоп,оса,око,окова, опара пассажир,перевозка,пассаж,перо,пожар,пора,пар,поза,пропажа,паровоз, пасека,прок,просо,пресса, порка,пресс,приз,призрак,пирс,

дорога-тупик-проход-пробка-штопор-"мёртвая петля"-"живая вода"-безжизненная пустыня-оазис-скала-вата-доска-гвоздь-палец-протез-гипс-пух-кремень-рохля-богатырь-гимнастка-обжора - доходяга -спринтер-сумоист-балерун-медведь -охотник-greenpeace-промыш.отходы - удобрение-натурпродукт - консервант-бифидобактерии-дисбактериоз-метаболизм-метеоризм-вулканизм - затишье-буря-штиль-парус-якорь-свобода -кабала-безработица - трудоголик-лежебока - егоза-флегматик - оптимист-зануда - весельчак-Пьеро-Шрэк-Феона-Осёл-мамонт-слон-муравей-трутень - пчела-лентяй - стахановец-"прожигатель" жизни - крохобор - мот-"с

180 слов!!!!

ПАССАЖИРОПЕРЕВОЗКИ айва, акр,арап,ара,ар,арка воз,вор,виза,вакса,виски, воск,вереск,ворс,верёвка,вираж,вес,вера,ваза,вой,визаж еж жир,жар,жара, жирок, жарок зов,зарево,зарок,запор,засов,засека,засор,завеса,запас,запрос,запев,запой икра,ириска,ирис,иск,искра, икс кража,кожа,кризис,кора,коза,корсаж,кипа,кипарис,кросс,кепи,кров,корова, корж,каперс,касса, коса,кейс,капор,кара,край,кассир, крой,корсар, киса опаска,озеро,ор,опера,окоп,оса,око,окова, опара пассажир,перевозка,пассаж,перо,пожар,пора,пар,поза,пропажа,паровоз, пасека,прок,просо,пресса, порка,пресс,приз,призрак,пирс,

КАРАПУЛКА (БЛЮДО ТИПА СОЛЯНКИ НА СКОВОРОДЕ) Ребрышки свиные 150, масло растительное 40, лук репчатый 25, ветчина 25, колбаса докторская 25, рис 50, масло сливочное 20, стручковый сладкий перец 25, сыр 10. Со свиных ребрышек срезают жир и поджаривают их в растительном масле, куда положены предварительно припущенные репчатый лук, ветчина и докторская колбаса. Рис, сваренный, как для камаро, слегка охлаждают и смешивают с сырым яйцом. Затем мелко рубленое крутое яйцо размешивают с мясом и рисом, добавляют нарезанный ломтиками стручковый сладкий

СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ Капуста цветная - г, лук-порей - 30 г, картофель - г, горошек консервированный - 20 г, масло сливочное - 10 г, сметана - 10 г. Лук-порей (белую часть) нарезать вдоль на кусочки длиной 2,5 - 3 см и слегка спассеровать с маслом. В кипящий бульон или воду положить подогретый лук, цветную капусту, картофель, нарезанный брусочками. За 5 минут до окончания варки добавить зеленый консервированный горошек и листики петрушки. Суп можно заправить сметаной или яично-молочной смесью или приготовить его с молоком. СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ

КАНЬЯ (СУП) Курица 150, помидоры или томат-паста 10, перец стручковый красный 25, рис 40, лук репчатый 50, лук зеленый 10. Курицу отваривают до полуготовности, положив в бульон лук, морковь и петрушку, и затем тушат на слабом огне, добавив ломтики помидоров, томат-пасту, дольки сладкого красного перца, отварной рис, нашинкованный и припущенный до розоватого цвета репчатый лук и зеленый лук, нарезанный шпалами. Во время тушения постепенно подливают куриный бульон.

САЛАТ ФРУКТОВЫЙ ПРОДУКТЫ НА 10 ПОРЦИЙ: Яблоки - 500 г. Апельсины - 300 г. Сельдерей - 100 г. Чернослив - 300 г. Сметана - 200 г. Майонез - 200 г. Пудра - 20 г Его можно приготовить из свежих, консервированных и сушеных фруктов. Комбинация зависит от вашего творчества и запасов. Вот один вариант. Яблоки без кожи и семян нарезать крупной соломкой. Мандарины (апельсины) очистить, разделить на дольки, крупные разрезать. Чернослив промыть, залить водой, довести до кипения, охладить в отваре. После чего нарезать дольками. Подготовленные фрукт

ПИРОЖНОЕ 'ТЮНЬ' (ВЬЕТНАМ) Рис 100, свинина 40, фасоль 60, анчоусы 2, лук репчатый 10, капустные листья (большие) 200, перец, соль. Рис замачивают в воде на 5 минут, промывают, отцеживают и солят. Фасоль, замоченную накануне, очищают от шелухи, обдают кипятком, отцеживают, растирают в порошок и заправляют солью. Свинину пропускают через мясорубку, заправляют натертым луком, протертыми анчоусами, солью и перцем. На промытые капустные листья (ошпаренные крутым кипятком и сложенные по два) кладут сверху мясо, фасоль и рис, туго сворачивают, как голубц

САЛАТ СЕЛЕДОЧНЫЙ ПО ФИНСКИ Сельдь 60, говядина 50, картофель 50, свекла маринованная 30, огурцы соленые 20, лук репчатый 20, яйцо 1/2 шт., сливки 20, зелень петрушки 3, перец молотый черный. Селедку очищают, вымачивают, освобождают от костей и нарезают мелкими кусочками. Холодный отварной картофель, маринованную свеклу, соленые огурцы, репчатый лук и яблоки нарезают кубиками. Все это смешивают с мелко нарезанными кусочками мяса, добавляют свекольный отвар и перчат. Салат укладывают в салатник горкой, украшают ломтиками вареного яйца, све

ЧАТТБУЛЛАР (МЯСНЫЕ КОТЛЕТЫ) Фарш говяжий 60, фарш телячий 30, фарш бараний 30, сметана 20, вода 20, крошка сухарная 20, желток 1/2 шт., пюре картофельное 150. Говяжий, телячий и бараний фарш, сухарную крошку, яичные желтки, сметану и воду смешивают. Из полученной вязкой массы формуют небольшие шарики и поджаривают их на сливочном масле, встряхивая сковороду так, чтобы шарики поджаривались равномерно. На гарнир подают картофельное пюре.

МАНТОКАЛАКЕЙТТО (РЫБА, ТУШЕНАЯ В МОЛОКЕ) Филе рыбное 150, молоко 75, масло сливочное 15, соль. Рыбное филе нарезают ломтиками толщиной 1,5-2 см, солят, укладывают на смазанную жиром сковороду, заливают молоком и тушат в жарочном шкафу. Перед подачей поливают растопленным маслом.

ЦЫПЛЕНОК 'ТОРЕРО' Цыплята 220, масло оливковое 50, вино белое 30, сок мясной 50, томат-пюре 10, грибы свежие 60, помидоры 30, сладкий стручковый перец 30, мука кукурузная 10, крутоны 30, соль. Филе и ножки цыпленка обжаривают на оливковом масле до образования корочки. Заливают белым вином и мясным соком, прибавляют томат-пюре и тушат, пока мясо не станет мягким. На гарнир подают жареные на решетке свежие грибы, очищенные от кожицы, семян и нарезанные мелкими кусочками жареные помидоры, посоленный, запанированный в кукурузной муке

БИФШТЕКС ПО-МЕКСИКАНСКИ Вырезка говяжья 200, масло растительное 25, чеснок 3, лук 75, перец сладкий стручковый 75, помидоры 75, перец молотый черный 0,1, соль. Бифштексы натирают чесноком, солят, перчат и обжаривают в растительном масле так, чтобы внутри они оставались розовыми. Выкладывают на блюдо и ставят на водную баню. На той же сковороде тушат 10 минут нарезанные лук и сладкий стручковый перец, затем кладут четвертушки помидоров, тушат еще 5 минут, выкладывают овощи поверх бифштексов и сразу же подают со свежей булкой и картофельным пю

ОМЛЕТ 'МЕХИКО' Яйца 2 шт., масло сливочное 30, грибы свежие 30, перец стручковый красный 30, помидоры 40, соус томатный 30, сок мясной 10. Нарезанные ломтиками и спассерованные на сливочном масле свежие грибы соединяют с испеченным, очищенным нарезанным соломкой и тоже спассерованным на масле перцем и очищенными от кожицы и семян, мелко нарезанными и поджаренными в масле помидорами. Весь гарнир заворачивают в поджаренный омлет и поливают томатным соусом, разбавленным мясным соком.