elenka

НАПИТОК 'МОНТЕСУМА' Шоколад 50, молоко 150. Шоколад растапливают в кастрюльке, вливают молоко и дают трижды закипеть (всякий раз снимая с огня). Взбивают веничком и подают горячим.

ФИЛЕ СВИНОЕ ФАРШИРОВАННОЕ Филе свиное 200, яблоки 30, чернослив 20, масло сливочное 15, сливки 50, бульон 100, крахмал, соль. Филе разрезают вдоль, отбивают, кладут на него размягченный чернослив и нарезанные дольками яблоки. Подготовленное мясо скатывают по длине куска в виде рулета и крепко перевязывают ниткой. Получившийся рулет обжаривают в сильно разогретом жире, затем солят, добавляют воду, поливают раствором крахмала в сливках и тушат до готовности. Рулет освобождают от нитки, нарезают ломтиками толщиной 1,5-2 см, поливают соусом и подаю

КУРИЦА СОЛЕНАЯ С АНАНАСОМ Курица 200, ананас 200, майонез 20, сливки 20, салат зеленый 10, соль, сахар. Воду кипятят с солью и сахаром и охлаждают. Курицу потрошат, вымывают, разделяют на порции и выдерживают в приготовленном рассоле в течении 2 дней, время от времени переворачивая. Затем тушку вынимают, отваривают в небольшом количестве воды, снимают с нее кожу и мякоть отделяют от костей. Майонез смешивают со сливками и добавляют немного ананасового сока. Куски курицы укладывают на листья салата, посыпают их тертым ананасом и поливают соусом

ОГУРЦЫ ПО-ДАТСКИ Огурцы свежие 50, семга 20, сельдь маринованная 10, яйцо 1/3 шт., масло сливочное 5, сливки 10, хрен 2, уксус 2. Тщательно измельченную семгу протирают сквозь редкое сито; добавив сливочное масло и сливки, готовят пюре и заправляют его по вкусу. Маринованную сельдь и яйца, сваренные вкрутую, мелко нарезают, смешивают с пюре и вливают несколько капель уксуса. Свежие огурцы очищают и, выскоблив из них семена, начиняют готовым пюре. При подаче посыпают тертым хреном.

Я ещё люблю для дачи покупать "тонкие" журналы: "Час для Вас,"Отдохни","Разгадай-ка"...... Раньше тоже покупала "Караван Историй",но теперь " Атмосфера" и "Биография"-как альтернатива этому журналу,да и рекламы там поменьше.

Журнал "Атмосфера" специализируется на подробностях личной жизни известных людей России. Это не совсем женский журнал, это журнал для всех. Основные разделы журнала (все начинаются на "А" - как первая буква в названии журнала): "Атмосфера любви", "Атмосфера счастья", "Атмосфера красоты". Издание ориентировано на женщин в возрасте 25-45 лет со средним уровнем доходов. Рубрики: "Азбука", "Аншлаг", "Ассорти", "Аксессуары", "Астрология". «Gala БИОГРАФИЯ» - это увлекательные истории из жизни знаменитых людей: королей и авантюристов, популярных актеров и выдающихся политических дея

Посмотри в глаза, я хочу сказать - Я забуду тебя, я не буду рыдать. Я хочу узнать, на кого ты меня променял.

1. А 2. Ар 3. Ара

1.Эрмитаж (Санкт-Петербург, Россия). 2.Лувр (Париж, Франция). 3.Галерея Уффици (Флоренция, Италия). 4.Лондонская Национальная галерея (Лондон, Англия). 5.Музей "Прадо". 6.Музей Метрополитен(Америка) 7.Национальный исторический музей восковых фигур. Назовите 7 популярных рок-групп

Чай по-вьетнамски 2 ст. крепкого чая, сахар по желанию, лед, 1 чашка ананасов, апельсинов, персиков или абрикосов, нарезанных кубиками, 2 рюмки рома, сливки по желанию. Остывший подслащенный чай разлить в стаканы со льдом. Фрукты взбрызнуть ромом и выдержать. Затем добавить к налитому чаю.

Рис по-вьетнамски Надо: 1 ст. риса, 2 ст. воды, немного соли, лук, мускатный орех, сливочное масло. Рис хорошо промыть несколько раз, пока вода не станет совершенно прозрачной. Немного обсушить и залить водой, слегка посолить и варить при сильном кипении 5 мин. Затем вложить целую луковицу и продолжать варить до тех пор, пока не выкипит вода. Варка продолжается примерно 15 мин. Кастрюлю с рисом плотно прикрыть крышкой, завернуть в газетную бумагу и дать постоять в укутанном виде еще 15 мин. Перед подачей на стол приправить мускатным орехом и сверху положить кусочк

Жаренный лук-шалот Он очень вкусен в азиатских салатах и отлично подходит к лаймовой заправке и лапше. 12 шт очищенного лука-шалота, очень тонко нашинкованного 100 г простой муки 600 мл растительного масла Перемешать шалот в муке и стряхнуть лишнее. Нагреть масло в сковороде с толстым дном. Масло должно пениться, если опустить в него кусочек лука. Шумовкой опустить лук в масло на 3 мин до золотистого цвета. Достать шумовкой и переложить на бумажные полотенца. Можно приготовить за 3 часа до использования. Время приготовления:40-45 мин

Вьетнамский салат с креветками Ингридиенты На 4 порции: 24 крупных сырых креветки 1 порция тайской заправки с лаймом 1 ст л растительного масла 2 моркови, очищенных и порезанных на тонкие брусочки 1 красный перец, очищенный и порезанный на тонкие брусочки 1 маленькая красная луковица, очищенная и тонко порезанная 2 огурца, очищенных от семян и мелко порезанных 20 г свежей мяты, мелко порезанной 20 г свежего кориандра, мелко порезанных 1 крупный красный чили, очищенный от семян и мелко порезанный 1 порция хрустящего жареного лука В этом южно-восточном азиатс

Вьетнамская кухня для мира стала известна недавна, но она снискала любовь у любителей азиатской кухни. Она сочетает в себе элементы тайской, китайской кухни, но имеет и свою неповторимость, благодаря минимальному использованию жиров и различным составляющим. Блюда провинции Хуэ – шедевры вьетнамской кулинарии. Специфическими ароматами вьетнамская кухня обязана растениям: лимоннику, мяте и многим другим. Вьетнамские приправы необычны, многие из них растут только в этой стране. Чемпион по части экзотического аромата – рыбный соус «ныок-мам», гвоздь вьетнамской кухни. МОРКОВЬ ПО-ВЬЕТНАМС

КАРТОФЕЛЬ, ОБЖАРЕННЫЙ В САХАРЕ Ингредиенты: На 4 порции: 600 гр (!!!) мелкой картошки 60 гр сахара 25 гр сливочного масла 1. Отварить картофель в соленой воде 12-15 мин. Остудить и очистить от кожуры. 2. Положить сахар в большую кастрюлю с 3 ст л воды. На медленном огне растопить сахар, затем увеличить огонь, пока жидкость не начнет превращаться в сироп. Добавить картофель, обжарить до коричневой корочки, затем добавить масло. Готовить около 10 мин, помешивая, до карамелизированной корочки, около 10 мин.

МАКАРОНЫ ПО-ДАТСКИ Ингредиенты: На 3 порции. 300 г макарон, 200 г мясного фарша, 1 шт. репчатого лука, 1/2 банки кукурузы, майонез Кальве, соль. Сварить макароны, обжарить фарш с мелко нарезанным луком. Добавить различные специи (перец, хмели-сунели и т.д.). Сваренные и промытые макароны смешать с фаршем, слегка обжарить. Добавить кукурузу и майонез. Блюдо немного похоже на макароны по-флотски, но ВКУСНЕЕ!!!...

ДАТСКИЙ ПИРОГ С ПРЯНОСТЯМИ Ингредиенты: 3 яйца, 2,5 ст сахара, 100 г масла, 50 г изюма, 25 г орехов (миндаль или грецкие), 50 г цуката, 2 ст муки, 1 ч л пекарского порошка, 1 ч л корицы, 1 ч. л гвоздики, 1/2 ч л имбиря, 1 ст кефира Взбить яйца с сахаром и размягченный сливочным маслом. Добавить муку смешанную с пекарским порошком, пряностями, изюмом и орехами. Все взбить, последним в тесто добавить кефир. Вылить тесто в прямоугольную высокую форму на 1 литр. Выпекать 1 ч 15 мин при 175С. Само тесто очень мягкое после выпечки и возду

КОРИЧНЕВОЕ ПЕЧЕНЬЕ Ингредиенты: 150 гр сиропа, 150 г коричневого сахара, 125 г масла, 2 ч.л. корицы, 1,5 ч.л. имбиря, 2 ч.л. кардамона, 1 ч.л. муската, 1 ч.л. гвоздики 500 г муки 1 ч.л. пекарского порошка Это печенье напоминает шведское перечное печенье, которое можно купить в ИКЕА, но датское вкуснее! Растопить в кастрюльке масло, добавить сахар, сироп, довести до кипения и снять с огня. Добавить пряности, пекарский порошок и остудить. Постепенно подмешать муку и вымесить однородное тесто. Убрать в холодильник. На следующий день тесто раскатать

ГЛИНТВЕЙН ЗАСТОЛЬНЫЙ[/u] Ингредиенты: на 10-12 персон: красное столовое вино 2.25 л, сахар 200 г, один лимон, гвоздика 6 шт., щепотка корицы. При приготовлении горячих вин (глинтвейнов, глеггов и других согревающих алкогольных напитков) важно не доводить спиртное до кипения, иначе, оно потеряет весь свой аромат. Вино разогреть (не доводить до кипения !) вместе с сахаром, корицей, гвоздикой, лимонной цедрой, соком лимона и процедить через сито. Подавать в горячем виде в фарфоровых чашках, положить по кружку лимона. ГЛОГГ Glogg - ароматное, пряное

Витрина любой булочной в Дании забита глазированными сладостями, а также пирожными, тортами, булочками и бисквитами. У каждого из этих соблазнительных произведений есть свое собственное название, например: 'улитка', 'гусиная грудка'. Это еще как-то можно переварить. А вот 'печенье-лягушка' или того хуже 'больной глаз булочника' - это не для кисейной барышни, которая от одного названия можно хлопнуться в обморок. На самом деле это нежнейшее пирожное в виде желе, в центре которого взрывается маленький 'вулканчик' с белоро-зовым кремом... Вкуса неописуемого! Принимая во внимание столь тонкий гаст

Немного истории...... Когда речь заходит о Дании, не знаю как вы, я сразу же вспоминаю Андерсена, долгие зимние вечера с метелью за окном и коварные проделки Снежной королевы. Ксати, великий сказочник был большим знатоком национальной кухни и говорил, что датская кухня - это 500 видов рыбы и вареная картошка. Душа датского кулинарного искусства живет не в каких-то конкретных блюдах, а в принципе приготовления, который называется - 'холодный стол'. Утвердившееся во всех скандинавских странах понятие 'шведский стол' вовсе не шведского, а датского происхождения. Самый мировой закусончи

1.Рождество 2.Крещение 3.Православное Сретение 4.Пасха 5. Прощёное воскресение 6.Троица 7.Вербное воскресение Назовите 7 праздников,которые отмечают в России,посвящённые(связанные) военным.

ЖАЛЬ!!! Мне понравилось играть! 304250[/snapback] Девочки,эта игра была очень у нас популярна! Давайте её заново начнём с теми кто в неё не играл! Девочки,посмотрите на правила игры у Иришика и продолжаем букву А 1.А 2.?

дорога-тупик-проход-пробка-штопор-"мёртвая петля"-"живая вода"-безжизненная пустыня-оазис-скала-вата-доска-гвоздь-палец-протез-гипс-пух-кремень-рохля-богатырь-гимнастка-обжора - доходяга -спринтер-сумоист-балерун-медведь -охотник-greenpeace-промыш.отходы - удобрение-натурпродукт - консервант-бифидобактерии-дисбактериоз-метаболизм-метеоризм-вулканизм - затишье-буря-штиль-парус-якорь-свобода -кабала-безработица - трудоголик-лежебока - егоза-флегматик - оптимист-зануда - весельчак-Пьеро-Шрэк-Феона-Осёл-мамонт-слон-муравей-трутень - пчела-лентяй - стахановец-"прожигатель" жизни - крохобор - мот-"с

Суп из помидоров с чесноком Помидоры 200, бульон 400, лук репчатый 20, масло сливочное 5, морковь 10, петрушка (корень) 10, сахар 5, чеснок 3, рис 40, соль. Мелко нарезанный лук подрумянивают в сливочном масле или растительном. Зеленые помидоры нарезают и варят вместе с луком на слабом огне под крышкой до мягкости. Затем кладут морковь, петрушку, рис, вливают мясной или овощной бульон, солят, добавляют сахар и чеснок и продолжают варить 10-15 мин, пока рис не разварится. Протирают гущу сквозь сито и дают несколько раз прокипеть, следя за тем, чтобы суп н