Яндекс.Метрика
Перейти к контенту

elenka

Супермодератор
  • Число публикаций

    9 865
  • Регистрация

Весь контент пользователя elenka

  1. elenka

    Щи

    ЩИ Щи - основное жидкое горячее блюдо на русском столе на протяжении вот уже более тысячелетия. Оно устойчиво сохранялось в разные эпохи, хотя вкусы менялись, и никогда не знало социальных преград; его употребляли все слои населения. Разумеется, щи были не для всех одинаковыми: одни, более полные по составу, так и назывались - "богатые", про другие говорили - "пустые", так как их порой варили из одной капусты да лука. Однако при всех многочисленных вариациях от "богатых" до "пустых" и при всех региональных (областных) разновидностях щей; всегда сохранялся традиционный способ приготовления
  2. elenka

    Русская кухня

    ЩИ КРАПИВНЫЕ 4 стакана ошпаренной крапивы, 2 ст. ложки гречневой крупы (ядрицы), 1 ст. ложка риса, 1 картофелина, 2 яйца, 0,5 ч. ложки лимонной кислоты, 1 петрушка, 1 сельдерей, 1 ст. ложка укропа, 8 горошин черного перца, 100 г сметаны, 1,25 л воды. 1. В кипящую подсоленную воду или готовый мясной бульон положить пряные овощи, мелко нарезанный лук, крупу и кипятить в течение 10-12 мин. 2. Затем положить крапиву, подготовленную следующим образом. Листья молодой крапивы (верхние три-четыре листа) освободить от стебельков, тщательно промыть неск
  3. elenka

    Русская кухня

    ОКРОШКА ОВОЩНАЯ ЛЕТНЯЯ 1 л кваса, 0,5 стакана огуречного рассола, 2 репы, 1 стакан нарезанного кубиками отварного картофеля, 2 свежих огурца, 1 стакан зеленого лука, 2 ст. ложки укропа, 0,5 ст. ложки петрушки, 1 ст. ложка горчицы, 0,5 ч. ложки черного перца, 3 крутых яйца. Приготовить, как указано выше. ОКРОШКА ОВОЩНАЯ ОСЕННЯЯ 1,25 л кваса, 0,75 стакана огуречного рассола, 1 морковь, 1 репа, 0,75 стакана нарезанного кубиками отварного картофеля, 0,75 стакана нарезанных соленых грибов, 1,5 свежего огурца, 1 стакан зеленого лука, 1 луковица, 1 ст. ложка укропа, 1 ст. ложка се
  4. elenka

    Русская кухня

    ОКРОШКИ Окрошка - холодный суп на квасу, в котором основным компонентом является не хлеб, как у тюрь, а овощная масса. К этой массе могут быть подмешаны холодное отварное мясо или рыба в пропорции 1:1. В зависимости от этого окрошка называется овощной, мясной или рыбной. Подбор овощей, а тем более мяса и рыбы к окрошке далеко не случаен. Очень важно подобрать наилучшее вкусовое сочетание овощей, мяса и рыбы с квасом и друг с другом. При этом все продукты должны быть свежими и высококачественными, поскольку пороки нельзя устранить тепловой обработкой. Эти условия, к сожалению, часто не вып
  5. elenka

    Русская кухня

    Рисовая каша с яблоками (2 порции) Что нужно: 1 стакан краснодарского риса, 2 яблока, 1 ст. л. лимонного сока, 0,5 стакана изюма без косточек, щепотка корицы, 2 ч. л. сахара, 2 ст. л. масла Что делать: Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, мелко нарезать, перемешать с лимонным соком. Изюм промыть, замочить в кипятке на 10 мин. Смешать яблоки с изюмом, добавить корицу, еще раз перемешать. Рис промыть 3–4 раза холодной водой, всыпать в подсоленный кипяток, довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить 10 мин., до полуготовности. Затем рис отки
  6. elenka

    Русская кухня

    Правильная перловая каша (2 порции) Что нужно: 1 стакан перловой крупы, 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, 2 ст. л. сливочного масла Что делать: Перловую крупу перебрать, промыть холодной водой, залить холодной водой на ночь. Затем воду слить. На стакан разбухшей перловой крупы взять 1,5 стакана воды, вскипятить ее, добавить по вкусу сахар и соль, дать закипеть вновь и всыпать крупу. Уровень воды должен превышать уровень крупы примерно на 3 см. Добавить 1 ст. л. сливочного масла, довести до кипения и убавить огонь до минимума. Варить, неплотно прикрыв крышкой и сл
  7. Мы тоже всегда садимся в кафешках и ресторанах в некурящем зале.Понятное дело когда с ребёнком,но и когда вдвоём тоже выбираем этот зал. Помню зимой пришли с друзьми вечером в ресторан,а народу много и нас посадили в зал для курящих.Девочки,верете,всё что заказал вообще не могла есть:хоть там и вентиляция работала,но я ЧУВСТВОВАЛА не вкус пищи,а пищу с привкусом горечи,табака.И ещё мне не нравятся сигареты с ароматическими добавками-вообще тошниловка полная на запах. Девочки,а что касется беременных-кормящих- у меня к ним своё отношение ,но видела один раз в жизни сцежанное молоко курящей
  8. ПАССАЖИРОПЕРЕВОЗКИ айва, акр,арап,ара, ар,арка воз,вор,виза,вакса,виски, воск,вереск,ворс,верёвка,вираж,вес, вера, ваза еж жир,жар,жара, жирок зов,зарево, зарок,запор,засов,засека,засор,завеса,запас, запрос, запев икра,ириска,ирис,иск,искра, икс кража,кожа,кризис,кора,коза,корсаж,кипа,кипарис,кросс,кепи,кров,корова, корж,каперс,касса, коса, кейс, капор опаска,озеро,ор,опера,окоп,оса,око,окова, опара пассажир,перевозка,пассаж,перо,пожар,пора,пар,поза,пропажа,паровоз, пасека,прок,просо,пресса, порка,пресс,приз,призрак,пирс,повар,просека, посев,персик,проза,позор, паж,пиро
  9. elenka

    Анаграммы

    что-то всё перебрала,ничего в голову не приходит.....
  10. elenka

    А я знаю другое .....

    Ой, так интересно, а почему Джоконда? 364250[/snapback] ну она типа....Мадонна
  11. Вика,у нас дом отапливается только маслянным обогревателем.Плитка тоже электрическая-поэтому мы тоже зависимы от электричества.Газ в балонах раньше использовли,но потом отказлись,по своим соображениям. Если нет света на даче,то и водонапорная башня перестаёт работать и давление в трубах падет,падает,падает.В будни,когда народу мало,вода менее расходуется,но если это выходные-то через час-всё,конец.... Печку мы не делали,нет необходимости,зимой не ездеем.А если совсем холодно и сыро,то я быстро собираюсь и через час в Москве
  12. Ребёнок - ноктюрн - тюрьма - мартышка - караван-ванна - нахал - халва-ватин - тина -народ - Родина-нарост - росток - окрестность -ностальгия - ягуар -арбуз - бузина-нафталин - лингвистика - камбуз - буза-заместитель-тельняшка
  13. Девочки,из моей рассады остались только бархатцы-но я их высаживать не буду на даче,жалко .Пусть на балконе растут. Астры,как я говорила-каюк,Паша перевернул.Ещё вырастила 2(!) помидорчика черри,но и их я подарила 2 дня назад свекрови.Уж очень они ей понравились!!!Они уже цвести начали. Моя мама тоже высадила часть бархоток и астр в грунт в те выходные-посмотрим,как будут идти дела.
  14. Девочки,можно присоединиться? А я вот ни разу в жизни не курила и даже не пробовала.В школе-всё очень было строго,а я и девочка была послушной и правильной. В институте девчонки дымили как паровозы-больше чем ребята,и на их фоне я отличалась,но не было чувства "слепого подражания".На работе курили в основном ребята,а девочки не курили. А ещё я помню,как в студенческие времена один наш мальчик выразился(и с юмором,но и по серьёзному).Он сказал,что когда целуется с курящей девушкой,то остаётся такое ощущение,как пепельницу облизал.Я это запомнила на всю жизнь-не знаю,так запало в память.
  15. elenka

    Детки 1995-2000 года

    Оксан,а какая у вас будет форма? И куда ты собираешься ехать её покупать?
  16. Вика,Наташ-регулярно читаю темку-обожаю её-а вот "вклиниваться" как-то уже "стеснительно "-у Вас такие трогательные разговоры "тет-а тет"
  17. Выглядит просто аппетно!! Тесто воздушное!
  18. Вовка в тридесятом царстве! -Мы строили строили, и наконец построили!
  19. ПАССАЖИРОПЕРЕВОЗКИ айва, акр,арап,ара, ар,арка воз,вор,виза,вакса,виски, воск,вереск,ворс,верёвка,вираж,вес, вера, ваза еж жир,жар,жара, жирок зов,зарево, зарок,запор,засов,засека,засор,завеса,запас, запрос, запев икра,ириска,ирис,иск,искра, икс кража,кожа,кризис,кора,коза,корсаж,кипа,кипарис,кросс,кепи,кров,корова, корж,каперс,касса, коса, кейс опаска,озеро,ор,опера,окоп,оса,око,окова, опара пассажир,перевозка,пассаж,перо,пожар,пора,пар,поза,пропажа,паровоз, пасека,прок,просо,пресса, порка,пресс,приз,призрак,пирс,повар,просека, посев,персик,проза,позор, паж,пирожок,пив
  20. Ребёнок - ноктюрн - тюрьма - мартышка - караван-ванна - нахал - халва-ватин - тина -народ - Родина-нарост - росток - окрестность -ностальгия - ягуар -арбуз - бузина-нафталин
  21. elenka

    Бардак

    Фотоаппарат ИАРП
  22. ПАССАЖИРОПЕРЕВОЗКИ айва, акр,арап,ара, ар,арка воз,вор,виза,вакса,виски, воск,вереск,ворс,верёвка,вираж,вес, вера еж жир,жар,жара, жирок зов,зарево, зарок,запор,засов,засека,засор,завеса,запас, запрос, запев икра,ириска,ирис,иск,искра, икс кража,кожа,кризис,кора,коза,корсаж,кипа,кипарис,кросс,кепи,кров,корова, корж,каперс,касса, коса, кейс опаска,озеро,ор,опера,окоп,оса,око,окова, опара пассажир,перевозка,пассаж,перо,пожар,пора,пар,поза,пропажа,паровоз, пасека,прок,просо,пресса, порка,пресс,приз,призрак,пирс,повар,просека, посев,персик,проза,позор, паж,пирожок,пиво,песо
  23. ПАССАЖИРОПЕРЕВОЗКИ айва, акр,арап,ара, ар,арка воз,вор,виза,вакса,виски, воск,вереск,ворс,верёвка,вираж,вес, вера еж жир,жар,жара, жирок зов,зарево, зарок,запор,засов,засека,засор,завеса,запас, запрос, запев икра,ириска,ирис,иск,искра,икс кража,кожа,кризис,кора,коза,корсаж,кипа,кипарис,кросс,кепи,кров,корова, корж,каперс,касса, коса, кейс опаска,озеро,ор,опера,окоп,оса,око,окова, опара пассажир,перевозка,пассаж,перо,пожар,пора,пар,поза,пропажа,паровоз, пасека,прок,просо,пресса, порка,пресс,приз,призрак,пирс,повар,просека, посев,персик,проза,позор, паж,пирожок,пиво,песок
  24. ПАССАЖИРОПЕРЕВОЗКИ айва, акр,арап,ара, ар,арка воз,вор,виза,вакса,виски, воск,вереск,ворс,верёвка,вираж,вес, вера еж жир,жар,жара, жирок зов,зарево, зарок,запор,засов,засека,засор,завеса,запас, запрос, запев икра,ириска,ирис,иск,искра кража,кожа,кризис,кора,коза,корсаж,кипа,кипарис,кросс,кепи,кров,корова, корж,каперс,касса, коса, кейс опаска,озеро,ор,опера,окоп,оса,око,окова, опара пассажир,перевозка,пассаж,перо,пожар,пора,пар,поза,пропажа,паровоз, пасека,прок,просо,пресса, порка,пресс,приз,призрак,пирс,повар,просека, посев,персик,проза,позор, паж,пирожок,пиво,песок,пов
×
×
  • Создать...