elenka

ЛОСОСЬ, ФАРШИРОВАННЫЙ ТРАВАМИ И СЫРОМ Ингредиенты: 1 кг филе лосося черный и белый перец соль, лимонный сок Начинка: незрелый сыр шнитт-лук, укроп, тимьян Приправить рыбу солью и перцем. Острым ножом сделать как минимум 1 см надрез во всю длину рыбы. Положить нож в надрез и сделать небольшие кармашки в обе стороны от разреза. Раскрыть получившиеся кармашки и наполнить сыром, сверху посыпать травами. Закрыть отверстия и закрепить зубочистками на расстоянии 5 см. Побрызгать лимонным соком. Запекать при 200 гр С 20-25 мин. Когда рыба готова, достать палочки. Подавать

ФИНСКИЙ ГРИБНОЙ САЛАТ Ингредиенты: 500 гр соленых грибов 1 луковица Заправка: 200 гр сливок 1-2 ст л лимонного сока или уксуса 1/2 ст л сахара свежемолотый белый перец Замочить соленые грибы в воде. Когда уровень соли уменьшится до желаемого, слить воду и порезать грибы. Очистить и порезать луковицу. Заправить приправой.

ЛОСОСЬ СОЛЕНЫЙ В СОБСТВЕННОМ СОКУ (GRAAVI LOHI) Ингредиенты: На 4-6 порций: 750 гр - 1 кг филе хвостовой части лосося Маринад: 1 ст л морской соли 1 ст л сахара 1 ч л черного перца горошками, раздавленного 1 ст л бренди 1 ст л порезанного укропа 1. Соединить все ингредиенты для маринада в миске, налить одну четверть на невысокое блюдо. 2. Положить одно филе лосося, кожей вниз, на маринад. Половину оставшегося маринада намазать сверху, по срезанной части лосося. Положить другую половину филе сверху, кожей вверх. 3. Сверху выложить оставшийся маринад, втирая

Девочки,а я вот обожаю финскую кухню.Побывав в Финляндии-я поняла,что это то что мне нравится. Финские национальные блюда редко когда готовят в других странах. Финны никогда не отличались богатством, а за урожай всегда были вынуждены бороться. Их выручали рыбные богатства прибрежных морских вод и внутренних озер. Поэтому приготовление блюд из рыбы стало в Финляндии традиционным. Ассортимент рыбных блюд в Финляндии совпадает с центрально-европейским. Но в Финляндии его добавляют блюда из мяса диких животных и птиц. Среди молочных блюд большой популярностью пользуются виили – это

BROWNIES НА СКОРУЮ РУКУ (Девочки,вот это супер!!!! ) На 9 шт: Разогреть духовку до 180 гр. Смазать маслом квадратную 18 см форму для торта и проложить бумагой для выпечки. В кухонном комбайне взбить 175 гр масла, 4 ст л шоколадного масла, 10 ст л коричневого сахара, 2 яйца, 55 гр муки и 2 ст л какао-порошка. Добавить 55 гр порезанных грецких орехов. Переложить тесто в форму и запекать 25-30 мин. Дать остыть в форме. Затем посыпать сахарной пудрой и порезать на квадраты. Примечание:Если вы не любите слишком сладко,то кладите сахар поменьше.

СУККОТАШ Ингредиенты: На 10 порций: 5 початков кукурузы или 500 гр консервированной кукурузы 100 гр бекона, порезанного мелко 1 луковица, мелко порезанная 2 х 400 гр банки консервированной белой фасоли (cannellini), слить и промыть 150 мл сливок 2 ст л порезанного свежего шнитт лука Это практически универсальное американо-индийское блюдо, состоящее из двух наиболее часто встречающихся в Америке ингредиентов - кукурузы и фасоли. 1. Если используете початки, поставить их вертикально и срезать зернышки острым ножом. Отставить. Обжарить бекон в сковороде

КЛАССИЧЕСКИЙ АМЕРИКАНСКИЙ БУРГЕР Ингредиенты: На 4 порции: 1 луковица 500 г фарша из говядины 4 ст л порезанной свежей петрушки 1 ст л растительноог масла 4 белых булочки 2 ст л американской горчицы 2 ст л майонеза 1/2 нашинкованного салата айсберг 2 порезанных помидора Что может быть вкуснее домашнего бургера с мясной котлеткой ! 1. Порезать лук пополам, мелко порезать одну половину и порезать половинками вторую половину. Смешать 500 г фарша из говядины, 4 ст л порезанной свежей петрушки и порезанный лук. Сформировать из фарша 4 котлеты и положить в хо

КЛАССИЧЕСКИЙ АМЕРИКАНСКИЙ КЛУБНЫЙ САНДВИЧ Ингредиенты: На 1 порцию: 4 куска хлеба майонез 3 куска готового бекона 1 помидор, порезанный пучок зеленого салата (айсберг) 60 г тонко порезанной готового куриного мяса Высокий, как американский небоскреб, традиционный "клубный" сандвич. 1. Намазать каждый кусок хлеба солидным слоем майонеза. Разложить на первом куске кусочки бекона. 2. Накрыть вторым куском хлеба и уложить сверху помидоры и зеленый салат. 3. Накрыть третьим куском хлеба. Разложить сверху курицу и накрыть оставшимся куском хлеба. Порезать п

174 слова!!!

ПАССАЖИРОПЕРЕВОЗКИ айва, акр,арап,ара,ар,арка воз,вор,виза,вакса,виски, воск,вереск,ворс,верёвка,вираж,вес,вера,ваза,вой еж жир,жар,жара, жирок, жарок зов,зарево,зарок,запор,засов,засека,засор,завеса,запас,запрос,запев,запой икра,ириска,ирис,иск,искра, икс кража,кожа,кризис,кора,коза,корсаж,кипа,кипарис,кросс,кепи,кров,корова, корж,каперс,касса, коса,кейс,капор,кара,край,кассир опаска,озеро,ор,опера,окоп,оса,око,окова, опара пассажир,перевозка,пассаж,перо,пожар,пора,пар,поза,пропажа,паровоз, пасека,прок,просо,пресса, порка,пресс,приз,призрак,пирс,повар,просека, посев,перс

Яблони в цвету - весны творенье. Яблони в цвету - любви круженье. Радости свои мы им дарили, С ними о любви мы говорили.

Х 3.Хан,Хью 4.Хуан 5.Хабиб,Хасан,Хаджи 7.Харитон 8. Христина, Хавронья

Щурит глазом милиционер-кокетничает что-ли?

зонтик+кап-кап= дождь "поля"+голова=

Поехали дальше.... Х 7.Харитон

Семья Правитель,слуги,трон.....

КУХНЯ Я,сначала прочитала У вместо Я ,ну так тоже смешно ОТБЛ

Грозу я тоже люблю!!! Обожаю чёрное-чёрное небо,а потом гром-молния и стена дождя.Но только чтобы быстро прошёл. А ещё я люблю ночью молнии смотреть-я вообще люблю смотреть молнии

НАПИТКИ Почти все русские национальные напитки оригинальны и не повторяются ни в одной другой национальной кухне. Это сбитень, квасы, меды, морсы, водицы, уваренный капустный сок, сыворотка с изюмом. Многие из них вышли ныне из употребления. Издавна использовали эти напитки как застольные, т. е. для запивания блюд из мяса и дичи, сладких каш, а также как десерт. Совершенно самостоятельным напитком является сбитень, заменявший чай до его появления в России. Древнейшими напитками являются меды, или медки, которые не следует путать с так называемыми ставленными медами: мелки приготовляю

БЛИНЫ Блины - одно из самых древнейших изделий русской кухни, появившееся еще до IX в. в языческие времена. Слово "блин" - искаженное "млин" от глагола "молоть". "Мелин", или "млин", означает изделие из намеленного, т.е. мучное изделие. Это едва ли не самое экономное мучное блюдо, для которого требуется минимум муки при максимуме жидкости (воды, молока), поскольку для блинов употребляется весьма разжиженное тесто. Еще более увеличивают объем этого теста дрожжи. Встречающееся кое-где ныне использование соды для блинов заимствовано с Запада сравнительно недавно и несвойственно русской кухн

КУНДЮМЫ Кундюмы, или кундюбки - старинное русское блюдо XVI в., представляющее собой своего рода пельмени с грибной начинкой. От обычных пельменей кундюмы отличаются не только особой начинкой. Тесто для кундюмов замешивается на растительных маслах (подсолнечном или маковом) и горячей воде и представляет собой, таким образом, сочетание заварного и вытяжного теста. Начинка может быть приготовлена как из свежих, так и из сухих грибов в сочетании с крупой (гречневой, рисом) и пряностями. И, наконец, в отличие от пельменей кундюмы не отваривают, а вначале пекут, затем томят в духовке.

СУП-ЛАПША Суп-лапша - тип супа, заимствованный русскими у татар, но получивший русскую обработку и распространение в России. Суп-лапша встречается чаще всего в трех видах: лапша куриная, лапша грибная, лапша молочная. Приготовление всех трех видов крайне несложно, оно состоит из подготовки лапши, варки соответствующего бульона и отваривания лапши в бульоне. ВТОРЫЕ БЛЮДА - МЯСНЫЕ БЛЮДА В русской народной кухне можно выделить три основные разновидности мясных вторых блюд: отварное мясо крупным куском, приготовляемое в супах и кашицах, а затем используемое как второе блюдо

РАССОЛЬНИКИ Рассольник - жидкое горячее первое блюдо на кисло-соленой огуречной основе. Окончательно сложилось это блюдо в русской кухне довольно поздно - лишь в середине XIX в., примерно к этому же времени относится и закрепление за ним названия "рассольник". Между тем применение огуречного рассола как основы для приготовления супов было известно уже по крайней мере с XV в. Количество рассола, его концентрация и соотношение с остальной жидкостью, а также сочетание с другими основными продуктами супа (рыбой, мясом, овощами и крупами) были, однако, столь различны, что породили различные бл

УХА Уха - жидкое горячее рыбное блюдо, которое, однако, неправильно было бы называть рыбным супом. Название "уха" закрепилось исключительно за рыбным бульоном только с конца XVII - начала XVIII вв. В XI-XII вв. "ухой" называли также навар из мяса, в XVI- XVII вв. - из курицы. Однако уже с XV в уху все чаще начинают делать из рыбы, которая лучше других продуктов давала возможность создать блюдо, принципиально отличающееся от остальных жидких блюд русского стола. Уха превратилась в блюдо быстрого приготовления, с прозрачной жидкостью, похожей на бульон, поэтому ее нельзя заправлять, как рыб

ГОРЯЧИЕ СУПЫ ЩИ Щи - основное жидкое горячее блюдо на русском столе на протяжении вот уже более тысячелетия. Оно устойчиво сохранялось в разные эпохи, хотя вкусы менялись, и никогда не знало социальных преград; его употребляли все слои населения. Разумеется, щи были не для всех одинаковыми: одни, более полные по составу, так и назывались - "богатые", про другие говорили - "пустые", так как их порой варили из одной капусты да лука. Однако при всех многочисленных вариациях от "богатых" до "пустых" и при всех региональных (областных) разновидностях щей; всегда сохранялся традиционный сп