elenka

Сегодня была на Ярмарке овощной и видела ,что продавали грибы: подберезовики(подосинки)-150 рэ/кг,белые -200 и 250 рэ/кг в зависимости от красоты и размера. Особо никто и не брал... Хотела прикупить кизила,сварить варенье,тем более дачные яблоки лежат и ждут своей участи,но забыла....

Перекус для папы Жар.картошка с грибами( белые,подберезовики)+ свои соленые огурки Был у нас тут выход на природу,готовить было некогда и...не хотелось( как то так сказать). Взяли пиццу и так,по мелочи... Девочкам взяла в термосе из дома горячий куркин суп+ фрукты+ чай.Эта вода газированая только для мужского населения и подростков была...

Ань,тесто не должно быть жидким в творожно-яблочном пироге.Я же показала его вид,какое оно должно было быть,там шар скатан из него. Жидкое -оно в бисквите( и то-не то ,чтобы жидкое,,а "свободное"...) Ань,всё зависит от сорта муки-ты регулируешь сама мука-молоко.Мука быстро "забирает" влагу и не нужно крутое тесто,но и стекать оно не должно. На фото показано: как я его в форму распределила и вилкой накалывала Скорее всего,пришлось дольше тебе держать в духовке.... Надеюсь,на вкусе не отразится ----------- Света,фирм керамических посуд стало ещё больше.Это я сужу по сезону за лет

Наташ,согласна с Галочкой-лучше сухое.( Я фрукты замачиваю в белом-если требуется или готовлю для взрослых) Белое или красное-на твой вкус. Но если его нет,то и покупать спец.его не стоит,замачивай в каком есть Потом это вино,в котором замачивались сухофрукты,можно вылить в тушение к яблокам.Оно же выпаривается....

И чего так ваш папа мудрит??? Не каждого папу так накормили бы .... кто-то даже и не знает,что так могут кормить

Наташ-салат ОЧЕНЬ вкусный,честно-честно! Я его готовлю,когда у нас народ собирается-вообще улетает на "ура",как говорит:"давай больше,клади быстрее"

Наташ,ради эксперимента,конечно,можно попробывать. Только я бы: 1.хорошо бы его размочила 2.Добавила бы сахар на него( когда тушила бы).всё таки чернослив в выпечке кисловат-слива она и есть слива. Курага она послаще будет... Опять же дело вкуса... Можно вообще попробывать какие то другие варианты добавления чего-то к яблокам.А беспроигрышный вариант-просто яблоки+ добавки( корица,ваниль и т.д) Ты потом расскажи,как и что получилось

Хватает сил,Гал,хватает ... Если бы тутошний народ знал КАКАЯ у меня коллекция проверенных рецептов,в компе с фотками ,ммммм А тут я стараюсь показывать(выкладывать) рецепты со сложность "0". Чтобы они были вкусными,легкими ,быстрыми и экономически доступными в плане инградиентов. Даже ,если что-то не получится(хотя такое вряд ли),то по крайней мере блюдо вкусом не испортится и будет съедено. --- А сложные рецепты,которые или дорогие в продуктах,или "замороченные в готовке"(но успех миллион процентов ),которые готовятся только на великие праздники я тут не выкладываю....

Гал,это другого вида маринад.Тут нет томатной пасты,только овои. а рыбу я всегда разбираю( и пишу об этом).Не люблю потом за столом "кости ловить" ,да и гости всегда должны комфортно кушать

Выложила в разных Пошаговых темках некоторые рецепты,так сказать, немного оживить темы....

Треска в осенней шубе маринаде Потребуется: Рыба трески( или какая вам нравится) тушкой,стейками,но не филе Перец Помидоры Лук Морковь Соль,перец Оливковое( подсолнечное) масло Приготовление: 1.овощи,помыть,почистить,порезать,если помидоры сладкие,сезонные,то семечки можно не вынимать. Начинать поочередно-совместно обжаривать до готовности,посолить по вкусу 2.рыбу посолить,поперчить и обжарить отдельно до готовности 3.рыбу разобрать от косточек на отдельной тарелке 4.начинать укладывать поочередными сло

5.Оливки порезать пополам 6.Взять форму( емкость) для смешивания и переложить готовые овощи,добавить оливки,пеермешать 7.Добавить сыр( брынзу).перемешать,он будет плавится от теплых продуктов,но не весь. 8.Подавать сразу на стол Приятного аппетита!!!

Теплый Греческий салат-закуска Подходит ,как отличный вариант к закускам,или гарнир Потребуется: 1баклажаны 2.Помидоры 3.Красный лук 4.Сладкий перец 5.Сыр-брынза 6.Оливки 7.Оливковое( подсолнечное) масло 8.Соль,перец Приготовление: 1.Баклажаны очистить,порезать соломкой 2.Лук порезать соломкой 3.Перец очистить от зерен,порезать соломкой 4.На разных скородках обжарить баклажаны и лук.К луку потом добавить перец.Протушить до мягкости,готовности

Пока тесто доходит в духовки, приготовим творожную начинку.Это очень быстро... 1.Отделяем желтки от белков и взбивем желтки с сахаром 2.вводим сначала сметану,потом творог и крахмал,взбиваем 3.белки взбить в пену,ввести в творожную массу вот такая масса должна получиться Осталось совсем немного.Собираем пирог для отправки в духовку... На тесто выкладываем 2\3 яблок Заливаем творожно-сметанной массой выкладываем оставшиеся яблоки.Сверху посыпаем сахаром Духовка у нас разогрета,ставим приме

Яблочно-Творожный пирог со сливовым джемом. Потребуется: Тесто: 1.Масло-половина пачки 2.мука-стакан+ немного разрыхлителя 3.молоко 200 мл. 4.одно яйцо 5.сахарный песок 150 гр( или по вкусу сладости) 6.можно взять немного сухих дрожжей,но это необязательно Начинка: 1.творог 500гр( или чуть поменьше,если творог особо не любите в пирогах) 2. три яйца 3 ванильный сахар 4.сметана -100гр 5.сахарный песок (по вкусу,зависит от кислоты творога) 6.Крахмал-40 гр -Яблоки,очищенные от сердцевины.порезанные дольками Приготовлен

Яблочный нежный Бисквит Потребуется: Начинка: яблоки,изюм и ли курага( по желанию).Изюм или курагу надо предварительно замочить в воде или в вине Тесто: 1.Масло сливочное-150гр. 2.Сахарный песок -200гр( или по вкусу,зависит от кислоты в яблоках) 3.Мука 200гр+ разрыхлитель на кончике ножа 4.молоко-100-150 мл 5.ванильный сахар 6.два яйца Приготовление: 1.Яблоки порезать дольками(без сердцевины),засыпать ванильным сахаром и обжарить на слив.масле до мягкости.Добавить мелко нарезанную курагу( изюм).Довести до готовности.Остудить 2.Тест

Галь,а это у тебя так солнце освещает "тарелку из кадочки"? Мне очень понравилась эта фотка,уютная такая,домашняя. Обед вкусенький у тебя.А компот гидэ???

Ну,Гал,у тебя прямо весна на даче наступила Открытие сезона,чес слово! Мы то всё повыдерАли: и кабаки,и огурцы,и парничок разобрали и грядки новые "теплые" для след.года сделали...

Наташ,мне очень понравился Берлин твоими глазами,будет возможность,то обязательно его посещу с детьми. А Трептов парк-даже "защемило сердце",вроде знаешь только по картинкам и рассказам в учебниках,а тут реальные фотки и всё смотрится по другому... Лего-город очень впечатлил,больше чем все зоопарки вместе взятые

Кабаки тоже буду запекать в духовке( там будет томатный соус,поострее чтобы). Конечно,запекать и тушить разные блюда получаются,но я грибы никогда не тушу. Я их или жарю или запекаю.Ну понятное дело,ещё солю... Гал,я вообще грибы детям не даю,я тебе говорила. Поэтому,смею предположить,что и для Ромашика твоего эта пища оказалась "тяжелой",поэтому все и вышло назад....Это неважно,что он ел только картошку,тут идет композиция вкуса и он ел весь спектр вкуса этого блюда ------- А запеканка получается очень сытным блюдом,доминирует там далеко не капуста И очень вкусная она почти ост

Нет,Гал,не дебютные,но и не частые.Сезонные блюда. Имеет смысл готовит их с "настоящими грибами",а не с шампиньонами,вешенками и т.д Кстати,вспоминая твой вопрос о грибах детям сразу скажу: оладушки даю есть даже Соне. От грибов( именно в таком состоянии) остается только "дух и запах",все отлично переваривается и усваивается. Что касается вкуса кабачков и грибов-то он очень сочетаем,кабачок очень "сглаживает" специфику грибов,смягчает их. Кстати,на завтра запланировала( если приеду и не устану) фаршированные кабаки с грибами В Пошаговом выложила и запеканку Гр-Капустную...

4.Положить грибную начинку+ сыр.Смазать соусом 5.Положить капустные листья или помидоры,если капусты мало.Опять смазать соусом. 6.Положить остатки грибов и на них помидоры. 7.сверху закрыть листьями капусты и смазать остатками соуса 8.Духовка разогрета на 180 гр.Выпекать около часа( по готовности) За минут 10-15 посыпать сыром.Дать остыть в выключеной духовке( уже потом,после завершения готовности)

Грибная-рисовая капустная лазанья(а-ля "ленивые голубцы") Потребуется: Начинка: 1.отварные грибы 2.отварной рис 3.лук 4.помидор свежий 5.сыр( по вкусу) 6.Листья капусты Молочный соус 1.Молоко 60 мл 2.мука-3 столовых ложки 3.Луковица 4.Специи по вкусу 5.Сливочное масло Приготовление: Начинка: 1.Грибы мелко порезать 2.Сыр порезать кружочками или мелко потереть 3.Помидоры порезать 4.Смешать грибы,рис,немного сыра.Посолить,порчить -по вкусу.Можно добавить ложку жаренного лука из соуса 5.кап

Оладьи из грибов-кабачка и лука. Потребуется: 1.вареные грибы 2.половина кабачка 3.одна-две луковицы 4.мука-3-4 столовых ложки 5.два яйца 6.соль,полсолнечное масло 6.две столовых ложки сметаны Приготовление: 1.Кабачок и лук почистить и пропустить в мельничке(натереть на мелкой терке) 2.Отделить белки от желтков 3.Грибы также пропусть в мельничке( или очень мелко-мелко порезать) 4.Смешать в последовательности: кабачок,лук+два желтка+грибная асса. Посолить 5.Взбить белки в пену.Ввести в смесь. 6.Доба

Муж в выходные сходил по грибы...большое ведро только из "благородных" Грибы обработаны,сварены и ждут свою участь. Итак,топ-хит грибов Капустно-грибная запеканка в молочно-луковом соусе,"а-ля ленивые голубцы с рисово-грибной начинкой" Грибо-луково-кабачковые оладьи со сметаной Всё продегустировано близкими,за отличный вкус ручаюсь