Ego

Наташ, я тоже ставлю рядом со сковородкой и складываю стопочкой И у меня тоже они тогда теплые, а горячие мои есть не могут все равно Ань, а мы наоборот предпочитаем мягкие и распаренные блины сухим и хрустящим со сквородки. Я иногда (рееедко) еще и сливочным маслицем их мажу, мммм! Но я пеку вообще без масла и даже в тесто частенько масло не добавляю. А я встаю специально по будильнику на 15-20 минут раньше, чтобы успеть коффф попить. Сначала коффф, а потом завтраком кормить (ну или кашу могу поставить вариться до кофе). Наташа, прочитала, что ты так же организовываешься Я тоже стала

Оль, как суп получился? Я пеку на одной сковороде и не разрешаю есть до конца выпечки Вот такая мать-ехидна Садимся все вместе и все вместе кушаем. Вчера на вечер пекла оладьи. Удобно, тк осталось и на завтрак и на сегодняший обед (мои их едят с супом). На обед суп с фрикадельками и цв капустой из мульти (АБАЖАЮ эту машину!).

Наташ, у меня так же, но я пытаюсь менять давление в зависимости от продуктов, которые готовлю.

Спасибо за ответы, девочки! Наташа, нет, она не сложная Там тоже какие-то программы, но вот инструкция полностью отсутствует, как вид Соответственно, приходится методом тыка искать нужную программу. Суп там, кстати, тоже есть. Света, попробую снизить давление и поменять картошку.

А можно я вернусь непосредственно к мультям? Осваиваю свою Робусту. В общем, все получается неплохо, но есть моменты, с которыми я еще не разобралась. Инструкция прямо скажем отсутствует, поэтому приходится методом тыка разбираться. Первое, как выбирать силу давления? Супы, например, на какой силе давления готовить? На максимальной или на средней? В мульте Мулинекс супы получались прозрачные, вкус не томленый. В этой мульте суп получается томленый, бульон белый. Это от чего может зависеть? Варю 15-20 минут с паром... От картошки может зависеть? Тушила картошку с мясом на среднем ре

Ань, а мы нет - уже наелись. Но она у нас тут по 50р за ведро.

Мои дети избалованы хорошими сосисками и колбасными изделиями. Но для меня и это не повод давать их часто - они у нас все равно в ранге редких блюд А так, конечно, вкусные, натуральные, бывают совсем нежирные, типа телячих. Они у меня не ели молочной колбасы, зато обожают сухое, вяленое и копченое мясо, типа прошутто или савойских сухих колбасок.

Фаршированные запеченные овощи. Из остатков фарша делала картофельную запеканку - улетела в миг. Завтрак. Моих рук тут свежевыжатый сок Очередной пирог из остатков ветчины, сыра и кабачков Сосиски с травами (из мясной лавки) на гриле, пюре и салат. Дети очень любят Тортик забыла! В первый день пекла медовик (а мамам тирамису), но не фотографировала ни один. А это яблочная шарлотка.

Кристина, да, прямо в молоко и именно тростниковый. Я кладу не очень много - вкус такой кисло-сладкий получается и сам йогурт более тягучий.

У нас йогурт - основа основ молочки Кстати, да, натуральный йогурт - это всего лишь молоко и бактерии. Я делаю йогурт из литра сырого фермерского молока (не кипячу) и баночки фермерского же йогурта для закваски. Потом свои же йогурты использую для закваски, но в какой-то момент бактерии истощаются. Тогда снова обновляю. Мои дети очень любят йогурт с тростниковым сахаром (добавляю при готовке йогурта) и йогурт с ванилью. Кстати, йогурты бывают очень разные : от нежных и плотных (ложка стоит буквально) до кислых и жидких. Вот мои первый вариант очень любят.

Ну я же в сырной стране живу уже 10 лет Я могу и названия выложить, и фото, но вам это мало чем поможет, увы Возят-то классику, а интересно отойти от классики в пользу местячковых сыров. Наташ, Президент не терпкий на вкус, но лично я не люблю эту категирорию сыров. Я ем либо свежие творожные, либо уже зрелые сыры. Сыры с золой мне лично нравятся. Еще я люблю козьи сыры с плотной сухой мякотью, типа Шаролэ. Любой козий сыр в зависимости от степени вызревания меняет консистенцию от мягкой кремообразной до плотной суховатой. В тему горгонзолы во Франции существует овечий Рокфор. Вообще ов

С козьими сырами ко мне На самом деле козьих сыров сотни, в зависимости от степени вызревания, региона и тд. Свежие сыры мягкие и творогообразные, специфический вкус достаточно слабо выражен. Чуть более вызревшие сыры уже более плотные и тягучие, вкус ярче, но без эксессов. В эту группу можно отнести все супермаркетовские сыры, типа Президент и ко. Ну и вызревшие сыры Эта группа уже очень на любителя, но для французов козьи сыры начинаются именно с этой группы Плесень может быть как белой, так и серой, могут быть обваляны в золе. Форма может быть и поленообразной, и круглой, и совсем мелким

Лен, а в этом супе помидоры как раз перетертые - этом весь смак Надо много-много мягких спелых помидор + чеснок свежий, тогда вкусно Амалия ест и кусочками, а Соня не очень, поэтому я тоже помидоры, морковь и подобное стараюсь натирать на терке.

Оль, и я люблю Лена, да, дети такой суп тоже едят. Надо сказать, что у них с начала лета качествнный прогресс в еде : едят все без разбора. Сырые овощи-фрукты вообще на ура : молодую капусту ломтями, перец, огруцы, помидоры просто так едят и вне обедов-ужинов.

Еленка, да, у нас, кстати, только такую зеленую гречку и продают. Я сама не очень люблю гречк, а детям варю оногда. Вкус достаточно сильно отличается от классической. Вика, все понятно У меня у самой недурственные на вкус оладушки выходят, но такой пышности нет. Курица - один в один то, что я готовлю сейчас каждый вечер У нас лето - гуляем до 7, поэтому у меня на ужин последние дни пельмени На неделе пекла пирог с кабачками и фетой. Очень вкусный получился, я даже не ожидала! Дети, не едящие кабачков, умяли по 3 куска Кабачки (цукинни) обжарила на сковородке до полуготовности, чтобы

Вчерашнее овощное рагу. Мои такое не едят - мне досталась вся кастрюля Щи из молодой капусты и фасоли для детей. И борщ с щавелем на основе щей для меня Детское творчество с творожным пирогом : человечки

Ань, мясо получилось супер! Я в блендере перемолола разные свежие травы (руколлу, кинзу, петрушку, укроп) + молодой лук (совсем немного) + молодой чеснок + олив. масло. И замариновала в этой смеси мясо. Аромат у мяса был восхитительный! И сам вкус свежий и весенний. Да, ажурные блинчики - это специальность моей мамы, которй она меня научила Они и вкусные, и достаточно легкие, тк пеку я без масла. Галь, какие пооончики! Меня Соня каждый раз в магазине уговаривает на пончики, но я не сдаюсь Да, у киноа вкус специфический. Это не крупа, это именно овощ. Я бы сравнила с пророщенными с

Я тоже делаю раз в неделю, хотя дети и просят чаще Ага, на одном молоке блины слегонца суховаты. Я и не знала, что можна на смеси молока и кефира делать, попробую обязательно. Рукколу, да, очень уважаем оба. У меня ее даже Амалия ест А Соня ест только зеленые салаты, типа латука или шпината свежего. Фиолетовые, кудрявые и рукколу выбирает из общеий миски. Морковное пюре, кстати, только на вид морковное Я вообще-то вареную морковку не люблю (бееее), и Соня у меня ее не любит Но в супе или пюре она совсем не морковная получается. В пюре я добавляю одну картошину для гемогенности, нежирн

Сегодняшний обед - пикник на балконе Маринованное в смеси трав, оливкового масла и чеснока мясо молочного теленка. Запеченый молодой картофель. Фасоль. На десерт дыня.

Вика, а мне твои блюда очень импонируют! Научи меня такие щи варить! Я никогда не любила щи, но твои такие аппетитные с виду! И оладушки у тебя такие пышные, как???? Ань, блинки какие аппетитные! На молоке или кефире? Смотрю, у вас тоже пироги на ура? Наталья, какая красота у тебя!!! А крем в торте какой? Не творожный? Галь, да, хорошо девчонки булочки по твоему рецепту уминают, я бы тоже не отказалась от таких Один из ужинов на неделе (фотоаппарат на столе лежал, а то бы не фотографировала) Вчерашний обед : равиолли с телятиной ручной лепки (покупаем на рынке у итальянцев), лет

Сонь, очень просто. Морковь (чем вкуснее, тем суп вкуснее) порезать нетолстыми кружками, свежий имбирь (часть корня, не весь) почистить и все в кастрюлю. Заливаем водой и варим до готовности моркови. Затем я лично предпочитаю имбирь выловить, но в теории можно и перемолоть его. Заливаем маленькой пачкой кокосового молока, добавляем кориандр и перемалываем. Имбирь можно и сухой добавить уже в конце готовки, но со свежим ароматнее получается. Суп должен получиться пряный и достаточно остый. Хороший взрослый суп (детям варю такой же, но без имбиря).

Тирамису ням! Такой правильный, браво, Слоник! Вика, какой гармоничный стол! Достойно, но без лишних изысков. Очень не такое нравится Ань, сосискин классный Саша сама придумала? 6 кг клубники - это даааа! Я бы коктелей клубничных сделала и пирог бы открытый клубничный испекла... Еленка, вот это пицца! Выросли маме помощницы Я что-то ничего не фотографировала... Только суп морковный Суп морковный с кокосовым молоком, имбирем и кориандром.

Ань, рыбу (форель, лосося) мы покупаем уже порезанную на проционные филе (у нас ее чаще всего в таком виде продают). Каждый кусочек я разрезала пополам, чтобы лучше промариновалась и быстрее пропеклась. Ну и красиво получилось Салат очень вкусный за счет вкусных черных помидор (я очень капризна в плане помидор - лучше есть не буду, чем есть невкусные), свежей редиски и лука. Соус загущенный бальзамик с оливковым маслом (1 к 2). Юля, спасибо! Готовить очень просто. Мясо посолила и поперчила (даже травами не обсыпала- сухие не хотелось, а свежих не было. Но в следующий раз сделаю пасту из св

Вчера на обед мариновала форель в медово-горчично-соевом соусе. Запекала в духовке. Ели с киноа и салатом из черных помидор. Сегодня запекала телятину в рукаве (на фото уже вынули из рукава - муж испортил мне фото ) со свежими овощами : молодым луком, морковкой и грибами. Морковка получилась божественной, мясо - очень сочным. В следующий раз добавлю и молодой репы. На гарнир картошка с укропом и салат. Девчонки ели салат без соуса и много-много свежего розового лука

Ань, а хотелось пышную белую Мне вообще глазурь не очень понравилась - слишком сладко на мой вкус. А на следующий день она стала очень жесткой Яйца впервые красила мраморным способом. Из 5и обычных базовых цветов получились вот такие необычные цвета и сочетания! Очень было увлекательно и для детей, и даже для меня Почти не фотографировала из-за фотоаппарата. Из того, что есть : Оладьи на домашней простокваше (пеку без масла, за счет густой домашней простокваши получаются пышными). Итальянское миндальное печенье Салат весенний (прошу прощение за ужасную фотку). Этот салат