Ego

Мы как правило едим все вместе. Вместе накрываем и вместе убораем - никто никого не обслуживает, из-за стола не встает. Дети, поев, сами идут за йогуртом на кухню. Ложки, сахар - все приносят сами Иногда я детей кормлю отдельно ужином, но всегда сижу рядом и или книгу читаю, или просто болтаю с ними. Стоя ни разу не ела На крайняк сидя перед компом ))) Я, конечно, детей люблю, но и себя ущемляю

Да-да, это миндальное печенье, называется "макарон". А в множ числе макароны? Лена, рикотта похожа скорее на творог - мы из нее сырники, например, делаем. А маскарпоне похожа на сливочный сыр, типа тех, что намазывают, только абсолютно пресный.

Макароны - не мои! ))) Но их достаточно легко сделать и самим.

Слонь, это рецепт - вариации, конечно, допустимы

Шоколадные кексы с жидкой сердцевиной - 95g масла - 90g шоколад - 50g муки - 100g сахара - 3 яйца Растопить шоколад и масло, слегка помешивая венчиком. Добавить сахар, яйца и муку. Разлить в формочки (силикон или алюминиевые) и выпекать 6 минут на 200° (духовка должна быть разогретой). Этих пропорций хватает на 2 кекса.

А я давно порываюсь спросить, дома ли твои красавицы, тк и фото, и суп в обед, и кексы Отпросила, чтобы пока вирусы из сада не таскали? А у меня дети не едят выпечку, только хлеб. За хлеб душу дьяволу продадут Поэтому хлеб на стол не ставлю до конца обеда/ужина. Оль, мы тоже не каждый день такие едим Не столько из-за цены, сколько из-за отсутствия привычки

Ань, заметила, что ложка в овсянке один в один с теми, что у нас были дома в свое время Салатик с фасолью симпатичный - фасоль консервированная? Углядела ржаные хлебцы - обожаю такие! Ты так много печешь! Твои много выпечки едят? Я если и пеку, то половина не сьедается... Дети предпочитаю печеньки, муж вообще к слдкому равнодушен. Лен, про тортики-пироженки У нас все кондитерские и булочные предлагают подобные дессерты. я уже привыкла - уже не так впечатляет А стоит одна штука евро 3. Для сравнение багет центов стоит, круассан 1 евро, эклер 1,5-2 евро. У них же есть и большие т

Лен, только в зависимости от того, чем ты промачиваешь бисквиты, надо регулировать общую сладость. Если у тебя сладкий малиновый сироп, например, то в крем можно поменьше сахара положить. Но обычно дети любят именно сладкое Порции можно сделать индивидуальные, в пиалках-дессертницах. Удобно, когда все любят разное И, кстати, я этот маскарпоне-крем использую вообще широко : летом с ягодами свежими смешиваю, например. Или бисквиты им прослаиваю.

Лен, я писала чуть выше, что обмакиваю иногда в какао или молоко, или малиновый сироп (разведенный, конечно). Савоьярди похожи на печенье-пальчики : http://www.google.com/search?client=safari&rls=en&q=savoiardi&oe=UTF-8&um=1&ie=UTF-8&hl=fr&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=CFW3UP_RH8vNsgaRvoGADA&biw=2406&bih=1093&sei=C1W3UJGvAcTFtAbXyIGIDg

Ань, могу гарантировать, что в итальянском маскарпоне нет желатина У меня соседка - итальянка, постоянно снабжает меня рецептами Он не плотный получается, но и не растекается, форму держит. У меня с Соней один в один рецепт

Меня прямо так и подмывает принять лавры на себя, но признаюсь честно, для меня это тоже нереально Из булочной мини-тортики, но для всех разные, да Никак не думала, что вы решите, что мне такое по силам. Но приятно, ага Свет, Пак шой, наверное, это, ты права. Мангольд подлиннее будет и не такой пучковатый. Но мангольд тоже очень вкусный : и в супе, и в пирогах.

Свет, может, и капуста, но мне казалось, что цвет вареной китайской капусты другой. А у мангольда в вареном виде именно такой цвет.

Мой тортик

Слонь, овощ у тебя на ресторанной тарелке - это мангольд, или листовая свекла. Я тоже его очень люблю У нас он достаточно широко используется : в пирогах, в супе, в равиолях. У басков это вообще часть традиционных рецептов. А я в тирамису пропитываю бисквиты просто кофе, а если делаю детский, то какао или молоком, или малиновым сиропом. У меня муж совсем не пьет, ппоэтому нам алколизированные варианты не подходят. Ань, меня тоже яиШенка зацепила. привет крестьянке от крестьянки Кексы выложу

Анют, спасибо Оля, спасибо Такие кексы, кстати, ооочень просто печь! Нужен только шоколад хороший, не более. Хорошо бы, конечно, смородину или малину для пущей красоты Лена, картошка с тушенкой - мое садиковское детство Ань, слу, как у тебя все вкусно! Офигеть! Я, кстати, совершенно так же как и ты готовлю Очень жду новую кухню с интегрированной обеденной зоной - надеюсь таким образом и девчонкиными "уроками" руководить Зря ты не готовишь все одновременно. Я бы не сказала, что рыба более времязатратна, тем более размороженная. Она вообще за считанные минуты готовится. Я г

Бантики со шпинатным соусом Шоколадные кексы

Да, Дань, соус получается кисленький. Со шпинатом такого эффекта не будет однозначно.

Дань, я соус делаю с замороженным уже измельченным щавелем. Потушить небольшую луковицу, а еще лучше лук-шалот. Когда лук станет прозрачным, вливаем в него стаканчик белого вина. Отдельно размораживаем щавель и прямо с жидкостью вливаем в соус. Дать соусу выкипеть немного и влить сливки (15сл). Посахарить, посолить и поперчить по вкусу. Щавель тоже на глаз : чем больше, тем кислее. Соус готов Я не люблю лук, поэтому соус на стадии вина еще и промалываю в миксере, затем кладу щавель (уже измельченный). Иногда промалываю уже готовый соус, тогда цвет однородно-зеленый. Спасибо, Гал, завтра з

Раздразнили вы меня супами грибными Нашла у нас замороженные белые - ведь из них можно супец сварить? Наталь, у тебя все так оригинально! А на чем крылышки запекаются таком черном? Это шпинат? Даня, аппетитно-то как! Слонь, какой у тебя плов настоящих, наваристый! И тирамису шикарный - я раньше тоже частенько готовила, но я одна его у нас ем Вика, свекр молодец! Очень хороший человек, как мне кажется. Ань, ты была в ударе ))) Нееее, я лучше пол помою, чем на кухне Бальзамицэский уксус, да, что это я... Ты меня про лазанью спрашивала? По оригинальному рецепту р

Слоник, насколько я знаю, грибные супы сгущают крахмалом или мукой. И миксер нужен ооочень хороший. Ань, я тушу перец, морковь (Лук для любителей, я лук не ем), затем кидаю курицу/индейку/свинину. Когда все готово, добавляю ананасы и соус. Этот соус : 3 ст ложки бальзамического соуса, 1 ст ложка соевого соуса, 2 ст ложки тростникового сахара, 2 ст ложки кетчупа, крахмал на глаз. Я добавляю ананасовый сок из банки, так что у меня крахмала уходит немало. Как соус загустеет, все готово. Пюре из броколли - классика фр кухни Здесь вообще принято пюре подавать и взрослым (морковное, броколл

Тыквенный супчик. Мой любимый - из запеченных в духовке овощей. Лазанья по-флоренски (шпинат/рикотта/фета). Очень вкусно!

А, какие рогалики! Но я с тесто совсем не дружу, а то сделала бы... Ань, вот и мои гомогезированное предпочитают... Или обычный помятый русский суп с кусочками. Тилапию я тоже очень люблю! Дань, днем у нас в солнечную погоду светло, в пасмурную - терпимо. А вечером та же проблема, что и у тебя. Света не хватает, приходится ИЗО накручивать, а как результат шумы страшные... Тоже дома почти не фотографирую... Соня, сколько ты вкусняшек выложила за раз! Офигеть! И очень все такое европейское У нас не оказалось шпината, поэтому я срочно сымпровизировала курицу с ананаса

У меня тоже тарелки от Шведов Нормально, но хочется благородства Галь, циновки пластиковые тоже - им уже 4 года Но они моются с посудомоечной, за счет чего до сих пор вид приличный. Лена, спасибо Ах, как же грибного супа охота... И хурмы! Ань, а что за рыба у тебя? А суп ты перемелола не до конца, кусочки специально оставила, да? Мои любят, когда суп прямо весь однородный, а я твой больше люблю. Вик, ну вот, а мне наша говядина душевнее У местной вкус специфический - я так и не привыкла Плов готовлю в обычной тефаль с высокими бортами.

Изысканно, говоришь? На самом деле очень буднично... Так хочется красивых белоснежных тарелок, красивых бокалов, но пока это все неуместно Это моя тарелка Я ем больше, но тут розовое мясо, которое я не очень люблю. Да, это острый соус к мясу и маринованные артишоки. А муж один, наверное, половину мяса сьел Дети поклевали мясо, поковыряли картошку (не любят в кожуре), зато сьели весь горошек Мы тоже рисоеды А плов получился вкусный, ага Кста, это не щи, это типа куриной лапши, но с щавелем. И грудка вместо жирных куриных ножек. А непрозрачный, тк я толкушкой разминаю все содер

Олааадушки! Ань, дашь рецепт? Я оладушки в последний раз ела еще в школе - мама дома никогда не пекла. Наталья, какой душистый хлеб! Видно даже по фото, какой воздушный и ароматный. Я что-то давно не фотографировала... В выходные запекали говядину (я не любитель, но иногда делаю мужа побаловать) Вчера вечером был куриный плов Сегодня в обед - щавелевый суп с курицей (дети требовали добавки) Завтра, наверное, лазанью со шпинатом буду делать.