Блюда в нашем исполнении

[Тусеныш 0]

Лена!

то есть ты в тесто для готлеток муку не кладешь!?

а они не разваливаются!?!?!?!?!

вот почему у меня ,как мне кажется что то не то!

я добавляю яйцо ,а не желтки и муку...и вот не очень они.....

[elenka 0]

Лена!

то есть ты в тесто для готлеток муку не кладешь!?

а они не разваливаются!?!?!?!?!

вот почему у меня  ,как мне кажется что то не то!

я добавляю яйцо ,а не желтки и муку...и вот не очень они.....

405373[/snapback]

Наталь,я добавляю только Желтки и муку в картофельную массу не кладу,а только обваливаю,чтобы котлетка схватилась(поэтому хорошенько обваливаю)+панировочные сухарики,чтобы не пригорело и не прилипло...

Да,молоко не обязательно,всё зависит от сорта картофеля: бывает так сильно разварится,что лучше ложку муки добросить,а вот последний раз я готовила-купила картошку,а она "дубовая"-не знаю что за сорт,но для супа ОК,а вот для пюре-куча молока уходит....

На мой взгляд мука не должна портить,всё зависит от вкуса...

[Ириша 0]

Ленулька обязательно попробую котлетки картофельные .

Ну а это борщик в моем исполнении

[elenka 0]

Ириш!! Как вкусно!

Я-ОБОЖАЮ борщ!!! и вообще,всё что связано со свеклой....

[Ириша 0]

Ириш!! Как вкусно!    

Я-ОБОЖАЮ борщ!!! и вообще,всё что связано со свеклой....

405539[/snapback]

Ленулька . Я тож люблю борщик

Ну а это сегодняшний завтрак.

У меня осталось тесто кефирное от вчерашних лепешек. Так я его положила в холодильник и вот сегодня утром сообразила на скорую руку вот такие беляшики с яблочками и сахарком. Тесто такое нежное и с яблочками получилось просто вкуснотища такая!!!!!!!

[Ириша 0]

Девчонки давай те и здесь намного поиграем?

Значит так..... Вот исходные продукты и может кто отгадает что я сегодня решила приготовить .

Сразу же скажу что на фото продукты для одного блюда .

 

Это вот общий вид

 

 

Ну а это вот поближе , если не рассмотрели в общей.

 

 

 

 

Ну а результат покажу после обеда . Сейчас побегу по магазинам.

[Булочка 0]

Ира, полагаю это будет ОЛИВЬЕ?

 

Вот вчера делала котлетки из говяжьего и куриного фарша: фарш+лук репчатый+белый, замоченный в воде хлеб+соль+перец+приправка кавказская с сушеным гранатом. На гарнир была тушеная капуста+помидорка, а на первое рыбный суп.

Изменено 3 Октября 2006 пользователем Булочка

[Ириша 0]

Вика здорово!!!!!!!!! Не успела я ответить у себя в домике а ты уже ответила!!!!!!

 

Котлетки твои такие аппетитные .

А я иногда в фарш вместо хлеба кладу манку . Тож неплохо получается. Я котлетки всегда еще немного после жарки тушу и вот тут то манка разбухает и получается довольно таки вкусно .

[Булочка 0]

А уже поздно вечерос торкнуло меня испечь шарлотку. Или правильнее яблочный пирог., так как настоящая шарлотка делается из хлеба.

В этот раз были следующие инградиенты:мука, разрыхлитель, кефир, яица, сахар, "Антоновка" и клюква.

Вот, что получилось. Пробовали уже сегодня с утра за завтраком. Собственно это и был завтрак - чай и пирог

 

А оч простой рецептик-то! 4 яица, стакан сах. песка взбить миксером до пены, добавить пол-пакетика разрыхлителя и 2/3 стакан кефира, опять взбить. Муку добавляю на глаз, чтобы тесто было как не очень густая сметана, лилось чтобы. Форму маслом смазать, манкой (сухарями) посыпать. Выложить в форму почищенные-порезанные яблоки, клюкву и т.д, немного посыпать молотой корицей. Залить всю эту красоту тестом. Выпекать в предварительно разогретой духовке 50-60 минут.

Кефир вместе с разрыхлителем добавляет тесту воздушности. Если делаю без кефира (ряженки) пирог выходит менее пышным. Вот и вся "соль".

Кстати, кроме добавок к яблокам - клюквы, брусники, смородины, изюма, орехов, этотр пирог необычайно вкусен со сливами, абрикосами, персиками.

[Ириша 0]

Вика ну до чего же аппетитно выглядет пирог . Такой пирог у меня уже поробовали бы еще вчера. Муж бы сидел и ждал готовности пирога хоть до позднего вечера .

[Булочка 0]

Ой, ну спасибки Ириша, за комплименты. Собственно вечером некому было пробовать , муж уже спал, я наелась яблок, пока готовила, кот наш такое не уважает , а больше в нашей семье пока никого нет.

[Ириша 0]

Викуль а я вот сама бы не удержалась и попробовала . пусть даже на ночь , но все равно отломила бы кусочек.

[elenka 0]

Девчонки давай те и здесь намного поиграем? 

Значит так..... Вот исходные продукты    и может кто отгадает что я сегодня решила приготовить  .

 

405558[/snapback]

 

Ириш,отличную идейку-игру подкинула...

Ой,сколько вариантов может быть....

[Olga69 0]

М-м-м-м-м--м-м какая тут вкуснятина!!!!!!! Вика А мы еще очень любим в пироги с яблоками или шарлотку корицу добавлять Неравнодушна я к ее запаху

[Булочка 0]

А мы еще очень любим в пироги с яблоками или шарлотку корицу добавлять  Неравнодушна я к ее запаху 

405694[/snapback]

А я ж писала, что ее добавить надо. Я тоже корицу с яблоками обожаю! Это ж классический вкус!