Блюда в нашем исполнении-2

[Гала01 0]

Я не профи,но хлебушек твой ОЦЕНИЛА!!!

 

Лен, спасибо, мне и самой понравился

[Лиса Сергеевна 0]

Обалдееееееть как всё вкусненно, Галь! ^dapping^

Хлебушек потрясный, корочка какая-класссссссссссс

[Какао 0]

Хлебушек отличный! И аромат, наверное, с ног сшибает, а?

Галь, ты по программе пекла? или сама месила, потом дала расстояться и поставила на выпечку?

Я не пойму, почему неравномерное поднятие крышечки... Или это тесто густовато было, и после замешивания одна сторона выше была? Ты после замеса загляни в следующий раз - может пальцами верх подправить придется чуток для эстетики.

 

А вообще - 5++++++++++ за дебют. у меня первые три буханки были беееее

[Гала01 0]

Хлебушек отличный! И аромат, наверное, с ног сшибает, а?

Галь, ты по программе пекла? или сама месила, потом дала расстояться и поставила на выпечку?

Я не пойму, почему неравномерное поднятие крышечки... Или это тесто густовато было, и после замешивания одна сторона выше была? Ты после замеса загляни в следующий раз - может пальцами верх подправить придется чуток для эстетики.

 

А вообще - 5++++++++++ за дебют. у меня первые три буханки были беееее

 

Анют, спасибо, что оценила, очень приятно.

Я пекла по программе, осваиваю только. Вопрос назрел по ходу - когда можно крышку открывать в процессе? Чтобы тесто не "село"

А тесто густовато на мой взгляд получилось. В следующий раз учту.

 

А аромааваат дааа...

Изменено 11 Октября 2011 пользователем Гала01

[Гала01 0]

Анют, еще вопросик - замучила тебя сегодня...

Какой консистенции должна ыть закваска. Мне кажется, моя густовата получилась - как тесто на оладьи, даже погуще....

[Любава 0]

Хлебушек шикарный.

 

Сколько всего понаготовили - хозяюшки.

[Какао 0]

Галь, правильная закваска у тебя. Она и получается сначала густа-густая. Потом начинает бродить, наполняется воздухом и разжижается.

В ХП можно заглядывать до процесса выпекания в любой момент, только крышкой не хлопай. Вот когда выпечка пошла лучше уже не соваться.

[Гала01 0]

Анют, пасиб, дорогая!!! За твое терпение к моей неосведомленности

 

Оль-Любав - спасибо!!!

[Булочка 0]

Галя, с почином! По-моему для первого хлеба все просто засечательно Эх, продолжаю хотеть хлебопечку...

Жаркое с грибами и мясом обалденно выглядит, вкусно. А почему винегрет был отвергнут?

 

Лена, ммм, пюрешка с мясом - мечта! Как Сонечка?

 

Ну, вот пришла хвастаться заготовками на зиму...

 

Компоты - яблоко+ слива, яблоко +красная смородина, яблоко +черная смородина. Смородину брала замороженную ранее, в августе

 

Соус на манер аджики

 

Яблочное пюре. Просто яблоки, яблоко-слива, яблоко-черноплодка. Приятельница дала рецепт. получается очень вкусно и сахара мало, вкус напоминает яблочное пюре для детского питания Так я в несколько заходов уже сделала.

 

Салат, как в детстве моем был салат "Глобус" венгерские консервы. Ну только под нас доработанный.

 

Воть

[elenka 0]

Вика!!!!

Ты меня сразила своими ДЕЛИКАТЕСАМИ на зиму!!!

Компоты!Детские воспоминания-мама всегда крутила банки для меня.Ещё помню вкусно получался компот из яблок и ирги(каринка).

Аджичка,пюрешки-ну просто-о-оо...Да разве можно сравнивать какие-то "Глобусы" и прочие фирмы-банки с домашним??? Никогда!!!

А ещё подсмотрела вдалеке арбуз

--------

Соня ,спасибо,всё ОК,растет.Уже на Мир смотрим вертикально ,а не горизонтально .

[Любава 0]

Вика, хорошие у тебя заготовочки, комплексные. И тут тебе салатик, и компотик и десерт на сладкое. Красивые баночки.

[Какао 0]

Вика, все же поеду к тебе столоваться!!! от пюре яблочного и аджики просто слюной удавилась!

 

Ленок, вертикально - это как? В смысле сидите? Или за ручки ходите уже?

[Лиса Сергеевна 0]

Красотааааааааааааааааа ^nyam^

[Гала01 0]

Вик, а еще прибедняешься - ты у нас консерватор еще какой!!! Молодчина - все очень красиво и вкусно!!!

А винегрет отвергнут был потому что я его очень хотела с утра, а пока готовила - перехотела Но сегодня наверстала.

Сегодня тоже компотик закрываю из остатков слив и яблок.

[Гала01 0]

С телефона фоткала

Баранинка с овощами

 

салатик

 

жаркое

 

завтрак

 

ужин - рыбка с картошкой под сырной шубкой - не получилось почему-то. На вкус - мне нра, но не моим - не запеклось как надо....