Блюда в нашем исполнении-2

[Lametta 0]

Девочки всем привет) а кто-нибудь тут готовит в мультиварке? очень интересен вопрос выпечки в мультиварке... может кто-то подскажет удачные рецепты?)

Тут многие готовят в мультиварке.   Про выпечку в мульте не подскажу. Не пеку в ней. Для меня в духовке намного лучше и вкуснее. В мульте - каши, супы, на пару, тушение.

 

Наташенька, будь другом, напиши рецепт такого пирога с пореем

я его ооочень люблю этот самый порей

может, сподоблюсь завтра-послезавтра на такой рецептик

 

Французский киш с луком-пореем

 

Необходимые ингредиенты:

Для теста:

 

200 грамм муки,

125 грамм сливочного масла,

1 яйцо,

соль.

 

Для начинки:

 

400 грамм лука-порея,

2 столовые ложки сливочного масла,

200 грамм 20 % сливок,

100 грамм сыра,

3 яйца,

соль, перец,

мускатный орех.

 

Способ приготовления:

 

1) Перемешать муку, 125 грамм масла, 1 яйцо, 1/2 чайной ложки соли. Замесить тесто, укрыть и оставить на 1 час в прохладном месте.

2) Форму для пирога смазать растительным маслом. Раскатать тесто в круг диаметром большим, чем размер формы. Уложить в форму, прижать по краям, остатки теста срезать. Дно несколько раз проколоть вилкой. Выпекать при температуре 180 градусов 12-15 минут.

3) Пока основа для пирога выпекается приготовить начинку: лук-порей нарезать тонкими колечками, обжарить на 2 столовых ложках сливочного масла в течение 10 минут, посолить. Яйца взбить со сливками, добавить небольшую щепотку перца и мускатного ореха, немного подсолить. Сыр натереть, смешать с луком-пореем. Равномерно распределить луково-сырную смесь по форме, залить яично-сливочной массой и выпекать при температуре 180 градусов еще 30-35 минут.

 

 

Соняш, а почему только из мягкого творога запеканку делаешь? Из-за консистенции?

Я, если творог слишком сухой, крупинками, помимо яиц, сахара и манки добавляю кефир 1% или молоко. А потом блендером все взбиваю и получается мягкая сметанообразная масса. Иногда даже ещё чуть пожиже. И запеканка потом получается высокая, пышная и нежная.

[Slonik 0]

Девчат, не могу не поделиться- уж больно вкусно получилось (для меня, по крайней мере) )))

треска тушеная с морковкой, томатом (буквально 1 большой помидор), чесночком и парой стол.ложек соевого соуса- готовила в мульте с минимальным давлением минут 30. ну и рис его могу есть постоянно

[Любава 0]

Анечка спасибо. Все поняла.

Наш сегодняшний салат с тунцом, еще были яички перепелиные к нему, но пока ходила за фотиком их уже съели

 

 

Кабачковые оладушки. 

 

Соня здорово.

Возьму на заметку.

Я на неделе готовила котлетки из трески - вкус отличный получился.

 

Я сейчас приготовила зразы из индейки с грибами, суп куриный с овощами, картофан-пюре.

Сейчас готовлю пирог с кабачком для Алины, ну и себе наверное.

[Slonik 0]

Соняш, а почему только из мягкого творога запеканку делаешь? Из-за консистенции?

Я, если творог слишком сухой, крупинками, помимо яиц, сахара и манки добавляю кефир 1% или молоко. А потом блендером все взбиваю и получается мягкая сметанообразная масса. Иногда даже ещё чуть пожиже. И запеканка потом получается высокая, пышная и нежная.

Наташа, спасибо за рецепт!!!

а запеканку, да, попробовала буквально недавно из мягкого творога- ну это небо и земля!

вот пару дней назад делала тоже из обычного, уж я его и блендером.... а эффект все равно НИКАКОЙ- те же крупинки в готовой запеканке(((

НЕ ТО совершенно(((

а из мягкого творога прям как мусс получается

попробую еще как-нибудь по твоему рецепту с молоком или кефиром, тк мягкий творог не всегда есть в магазинах...

 

Оля, ТАРЕЛКИ у вас просто АХ!!!!!!

я сама на тунца в холодильнике все выходные посматривала, но была треска свежая, нужно было готовить ее...

а вот такого тунца- именно консервированного, а не свежего- я просто обожаю!!!

салат у тебя получился Нисуаз, я так поняла

[Вика 0]

Соня-я тебя и тут достану)))

дай,плиз, рецепт пломбира)))

[Slonik 0]

Соня-я тебя и тут достану)))

дай,плиз, рецепт пломбира)))

Викуль, я ж тебе писАла давно еще в иг

в мороженицу наливаю молоко или сливки- под настроение)))) + сгущенку (на глаз)-чтобы сладко было + ваниль молотую = включаю морозиться все)) ну и, конечно, можно варьировать вкус- то ягод туда забросить, то меда, то мяту, вообщем, на что фантазии хватит и что в доме есть)))

[Lametta 0]

а запеканку, да, попробовала буквально недавно из мягкого творога- ну это небо и земля!

вот пару дней назад делала тоже из обычного, уж я его и блендером.... а эффект все равно НИКАКОЙ- те же крупинки в готовой запеканке(((

НЕ ТО совершенно(((

а из мягкого творога прям как мусс получается

попробую еще как-нибудь по твоему рецепту с молоком или кефиром, тк мягкий творог не всегда есть в магазинах...

Сонь, попробуй. У меня нет крупинок в готовой запеканке. Мы их тоже не любим. Но я и творог уж совсем крупинками стараюсь не брать.

Я иногда себе готовлю запеканку из мягкого творога с сушеной вишней вместо сахара. Мне и так вкусно, и из обычного творога тоже вкусно. Может тебе все равно разница заметна будет. Я таких тонкостей не замечаю.

 

 

Оля, красота! Салатик с тунцом тоже такой люблю. Но мои не особо оценят подобное. Им мясо подавай. ))) Поэтому иногда исключительно себе готовлю, вот в пятницу как раз на обед готовила.

А с оладушками меня уже муж пристыдил. Что я в этом сезоне из кабачков еще ни разу оладушки не делала. Надо исправляться.

[Любава 0]

Соня, не знаю как он называется.

Мы первый раз такой попробовали в Тае и остались в восторге, причем всей семьей.

Я его попробовала приготовить как там, не то получилось, поэтому немного видоизменила, вместо капусты салат беру и лук немного мариную.

Наташ-Ламетта, а мои мясоеды любят такой салат.

Соня мне вот тоже консервированный тунец больше нравится, чем свежий.

Спасибо за комплимент тарелочкам.

Я последнее время очень страдаю по красивой посуде.

Но ставить некуда, поэтому пока довольствуемся малым.

У тебя тоже красивые тарелочки.

Даже на даче - мне приглянулись.

 

Наташ нужно будет приготовить запеканку по твоему рецепту обязательно.

[СветаМузыка 0]

А мне расскажите, что в том салате. Я тунца консервированного очень люблю)

[Вика 0]

Соня))) я только утром вспомнила,что уже спрашивала)))

память-атас))))

[Ланана 0]

еда как искусство) http://www.gazeta.ru/social/photo/eda_kak_iskusstvo.shtml#!photo=10

[Вика 0]

сразу захотелось сотворить вкусненькое))) пошла сотворю пп-ый маковый рулет,что ли))))

[Lametta 0]

Скинула фотки на комп, что за последнюю неделю готовила

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[Любава 0]

Наташа, все очень аппетитно.

Супчики прозрачные как слеза.

Кальмары красивущие.

[Булочка 0]

Да, Натусь, тоже хотела сказать, что супы, как слеза))) От ризотто и лазаньи слюнки потекли)))

 

Плз, твой рецепт картошки в мульте! Сонин опробовала. в целом оч вкусно. Но папа попросил мааааслица))) Ты кладешь масло в картошку?

Знаю. что это твоя фирменная запеканка - с кабачками. Помню, что уже сто раз тебя спрашивали))) Но, плиииииз, еще раз рецептик ткни. Вот особенно с индейкой!!