Блюда в нашем исполнении-2

[Ириша 0]

  Сердючка писал(а):

Вот что у меня получилось.Правда ракушки не нашла большие,купила трубочками.

677327[/snapback]

Наташ мое семейство тоже обожает канеллони . надо будет купить и побаловать своих.

[Ириша 0]

  Silence писал(а):

У нас на ужин лентяйский рыбный пирожок.

Лентяйский потому, что тесто не готовлю сама (руки не оттуда растут), беру покупное слоеное.

Двойная начинка:

1. Картофельное пюре

2. Мелко порезанное филе рыбки (сырое) с жаренным луком + соль/перец

Верх смазан разболтанным яичком.

И минут 40 в среднежаркой духовке..

677352[/snapback]

Оль взяла на заметочку начинку! Уж больно она мне приглянулась.

[Lametta 0]

  Ириша писал(а):

Наташ умничка.  Сама лепишь пельмешки. А я вот совсем разленилась  и забыла когда уже лепила пельмени.

677537[/snapback]

Ириша, да я тоже пельмени сама очень редко делаю. Муж их любит, я ему всегда покупала. А тут и ребенок просить стал. Тоже очень понравились. Вот и решила сама сделать, чтобы не давать ребенку магазинные.

[Lametta 0]

Сегодя на ужин запеканка из кабачков с грибами и сосисками.

Ребенок это не ест, ему готовила котлету и макароны. Котлетки тоже сама делала.

 

[Lametta 0]

Мы уже поужинали.

Куриная печенка тушеная в красном вине и гречка.

 

[Ириша 0]

Сегодня все мои дрыхли почти до 12 часов. ну а , жаворонок завтракала в одиночестве. Мой скромный завтрак.

Овсянные хлопья , запаренные в кипяченном молоке , кофе с молоком и бутерброд.

 

 

 

ну и позавтракав решила своих побаловать пирожками с картофельно-грибной начинкой. Пирожки у меня вышли громадные. Одного хватит чтобы насытится. тесто простое на кефире.

 

[Ириша 0]

Ну и хде же все хозяюшки ? Почему здесь затишье такое.

 

Наш вчерашний ужин. Стейки из баранины и салатик. ну и пивко под мяско.

 

[Ириша 0]

Сегодняшний завтрак. Оладушки на ряженке с чаем.

 

[Ириша 0]

Нажарила к чаю . Яблоки в кляре. Кляр с добавлением пива. Получилось ну очень вкусно

 

 

А можно про кляр с пивом? С пивом не разу не делала.

 

  volpe_k писал(а):

А можно про кляр с пивом?   С пивом не разу не делала.

682371[/snapback]

Кристин лови рецептик..... Пиво делает кляр еще воздушнее , а также самовосходящая мука делает свое дело и взбитые белки. Вообщем тесто получается очень воздушное.

 

1 стакан муки самовосходящей ( которую используют для пирогов ) она с добавлением пекарского порошка.

1 желток

2 белка

соль

полстакана пива

1 ст. л сах.пудры.

 

Взбиваем немного белки. в чашке смешиваем муку , соль , желток и добавляем пива. все мешав добавляем взбитые совсем немного белки. все наш кляр готов.

 

Яблоки чистим и вынимаем сердцевину. Яблоки беру кислые. Разрезаем на дольки около 1 см. шириной и опустив в кляр жарим во фритюре.

Посыпаем сах.пудрой. Приятного аппетита. Есть надо обязательно горячими. иначе не вкусно.

[Ириша 0]

  Пушинка писал(а):

Ириша, ты молодчинка такая... столько всего готовишь для своей семьи и когда время-то выбираешь... всякие изыски готовить... выглядит все очень вкусняво. ням-ням

682480[/snapback]

Юля ну ты совсем меня расхвалила.

на самом деле времени у меня достаточно. Отработав день , я спешу домой. И если нету никаких запланированных дел , то занимаюсь готовкой. Детишки уже взрослые и самостоятельные и на секции и к репетиторам ходят самостоятельно. И еще самое главное если есть силы после трудового дня , вот и болую своих.

а вот на комп времени не хватает , а то бы чаще вас баловала фотками.

 

Наш сегодняшний обед. паровой рулет с начинкой из мяса , картошки и лука. и простой зеленый салат.

 

[volpe_k 0]

Ириша спасибо за рецепт , обязательно попробую.

Пекла на днях овсяное печенье по твоему рецепту, все мои передают огромное спасибо , печенье получилось - пальчики оближешь

 

  volpe_k писал(а):

Ириша спасибо за рецепт , обязательно попробую.

Пекла на днях овсяное печенье по твоему рецепту, все мои передают огромное спасибо   , печенье получилось - пальчики оближешь

682690[/snapback]

Умничка ! Только не забывай не делать его слишким тонким , а то будет немного суховато. Ну а где же фоточки

 

С фотками туго, у нас же ремонт был, ничего нигде не найдешь, в следующий раз обязательно сфотаю

[kaktus 0]

В гости к семейству часто приходят вегетарианцы. Приходиться придумывать

вот такой вегетарианский пай

[kaktus 0]

суп из брокколи

[стрекоза 0]

А вот что готовила, сейчас как то хочется что попроще и побыстрее.

Это дранники, 5 минут и все!!!

Часто я импровизирую, добавив туда еще мяса, моркови.

[Татуся 0]

Недавно делала такую фаршированную фиш, в девичестве карельская форель, или не карельская...помню. Очень мне приспичило вытащить у нее хребет, но чтоб рыба не развалилась. Зрелище было еще то, но получилось. Косточки выдернула пинцетом, почти их не осталось. Начинка из риса, салатные креветки пережаренные с луком, сыр, оливки чуть чуть и немного майонеза. Пузо зашить.

Запекала в духовке минут 55 при 180 гр.