Блинница

[Ланка 0]

Собираюсь на НГ подарить маме блинницу.Девочки,поделитесь опытом.Действительно ли удобна эта штуковина?И какие у вас модели?

[Настенка 0]

Свет, честно говоря большого смысла в этой покупке нет Мне кажется, что печь блины старым проверенным способом гораздо удобнее У меня есть блинница Tefal, я несколько раз на ней пожарила и бросила.

Есть много других, более функциональных "кухонных" подарков

Но это только мое мнение, может кому-то она очень полезна в хозяйстве!

[Маришка 0]

Мне дарили блинницу на свадьбу. Пользовалась пару раз, для интереса. Но блины в ней другие получаются, не как на сковороде, потолще как-то, хотя тесто одно и тоже делаю. Уже года 4 стоит без движения.

[Пушинка 0]

А я наоборот пользуюсь постоянно... быстро, вкусно и тоненько получается...

А на сковороде как не умела, так и не умею до сих пор...

[ПрЫнцеска 0]

Я наверное безрукая.. подарили нам лет 5 назад блинницу пыталась пробовала не фига не выходит лучше на сковородочке.. хотя судя по кулинар форумам многие в восторге от нее...

[Шуро4ка 0]

Я что бы не купить ненужную вещь для начала попробовала у подруги блинницей попользоваться, не понравилось. Так до сих пор не купила и делаю блины на сковороде.

[Пушинка 0]

Девчат... если помните я говорила, что у меня на блиннице блины сильно пригорают... точнее подгорают (не помню где писала)...

Еленка посоветовала мне купить новую...

Ну купила новую Тефальку...

Сегодня блинчики пекла...

И опять пригорают... может я тесто не так делаю... Хотя раньше все было в норме...

[Какао 0]

Юль, а на обычной сковороде нормально получаются?

[Пушинка 0]

Юль, а на обычной сковороде нормально получаются?

 

Анют... а я не люблю и не могу на обычной сковороде...

Только оладушки... но не блины...

[elenka 0]

Юляш,может мощность большая блинницы? Там поменьше нагрев нельзя установить( как в электроплите)?

А ещё,как предположение,возможно блинница новаяи ей нужно"обгореть"( хотя думаю это вряд ли-тут или работает или нет...)

[Какао 0]

Юль, даже не знаю, что посоветовать. ((( Я никогда не пользовалась блинницей. А время выпекания нельзя уменьшить? и еще: блины подгорают равномерно? ну, по краям, например?

[Пушинка 0]

Юляш,может мощность большая блинницы? Там поменьше нагрев нельзя установить( как в электроплите)?

А ещё,как предположение,возможно блинница новаяи ей нужно"обгореть"( хотя думаю это вряд ли-тут или работает или нет...)

 

Ленуль... там вообще никаких регуляторов нету...

Только красное пятно Тефаля... когда нагревается пропадает рисунок...

 

Юль, даже не знаю, что посоветовать. ((( Я никогда не пользовалась блинницей. А время выпекания нельзя уменьшить? и еще: блины подгорают равномерно? ну, по краям, например?

 

Анют... такая тема получается... что они равномерно подгорают... а перевернуть я их не могу... т.к. с другой стороны еще не подшкварились...

Начинала переворачивать (точнее пытаться)... блины начинали рваться... РРРРРРРРРРРРРРР...

Продолжаю ломать голову... Прям желание печь блины отпадает...

[Какао 0]

Юль. а может сахара поменьше класть? он тоже может гореть. У тебя сахара много в рецепте? Сократи до 1ч.л. на 500мл молока.

[AnnaG 0]

про блинницу ничего сказать не могу, пеку на сковородке, но делаю это довольно часто.

Один раз по телевизору показали рецепт, самый простейший, но видимо с некой хитростью.. теперь всегда так делаю.

Молоко разводим пополам с теплой водой (я добавляю погоречее, чтобы молоко не греть, а в итоге теплую жидкость иметь), кладем муку, взбиваем, кладем сахар, соль, соду, погашенную уксусом, почти последним этапом, именно непосредственно перед выпеканием добавляю яйца. Так я и не запомнила, почему, но повар именно акцентировал внимание, что яйца в самом конце и не давать тесту с яйцами стоять просто ни минуты лишней.

И наконец еще одно - подсолнечное масло. Прям в тесто льем. Причем можно даже сказать что много.. не капельку, как на сковородку, а грамм 30-40. Взбиваем и начинаем выпекать.

Я делаю блинчики тоненькими, мне так больше нравится, чем тоньше чем тучше. Т.е. лью на один край сковородки и разливаю по всей поверхности, наклоняя ее.

Они совсем не рвутся, и очень красиво запекаются. Только, конечно, на сильном огне ничего не получается, надо равномерный не слишком сильный нагрев делать

[Saturna 0]

Мне муж подарил ее. Очень нравится и блины делатьи оладьи. Да и мои восторге.