Консервирование

[Гала01 0]

Ощущается, Галь, он жеж прям кубиками там. Но баушка, например, не поняла по вкусу что там сначала)))

Он такой кисло-сладенький, ммммммммм) Ну ты попробуй пол-порции для начала...Я 2 порции сделала

Наталь, я тогда кабачок в комбайне пропущу - их уже девать некуда. А если очень вкусно - консистенция роли не играет))))

Эля больше любит консистенцию кетчупа. Буду делать под нее. Кроме меня и ее есть не будут.

[СветаМузыка 0]

А Музыка будет вялить помидорки кабачков у нас давно нет(((

[Любава 0]

А Музыка будет вялить помидорки кабачков у нас давно нет(((

 

Свет второй раз читаю тебя про кабачки и забываю написать.

У вас есть Лента? там продается кабачки, причем стоят дешевле баклажан.

Я а этом году как-то холодно к баклажанам, хотя раньше больше им симпатизировала

 

Наташа, Галя читаю вас с удовольствием

[СветаМузыка 0]

Оль, Ленты нет. А кабачки давно не возят к нам. Очень жарко, они по дороге дохнут((( баклажанов полно

[Гала01 0]

Олечка.спасибо. Я 9 банок помидор замариновала. Кетчуп варю из кабачков. Но я кучу инициативы проявила))) по вкусу добавила укроп.гвоздику и чеснок. Пока не закатала но моим уже нра)))

Для борща папа чистил свеклу 4 кг безропотно.

[Любава 0]

Галочка хорошо у вас - домовито

[Дождинка 0]

Девочки что можно сделать из сливы кроме варенья и компотов...у нас её море((

[Лиса Сергеевна 0]

ткемали

[Гала01 0]

Да, соус вкусный получается. И мариновать можно - хорошая приправа к мясу.

[Дождинка 0]

Галя а мариновать...как?

[Гала01 0]

Маринованные сливы на зиму

Ингредиенты:

• слива – 300 г;
• перец душистый – 4 шт.;
• вода – 250 мл;
• перец черный – 4 шт.;
• яблочный уксус – 4 ст. ложки;
• лавровый листик – 3 шт.;
• гвоздика – 4 шт.;
• сахар – 150 г;
• коньяк – 2 ст. ложки;
• вода – 250 мл;
• анис – 1 шт.

Приготовление

Воду наливаем в миску, доводим до кипения, всыпаем сахар и, когда он полностью растворится, вливаем постепенно уксус. Кладем в маринад душистый и черный перчик анис и кипятим на маленьком огне до тех пор, пока смесь не станет слегка тягучей. Затем вливаем коньяк и снимаем посуду с плиты. Сливы хорошо промываем, просушиваем, выкладываем в кастрюльку, перекладывая лавровым листочком и гвоздикой. Заливаем ягоды маринадом и оставляем постоять на три часа.

Пока сливы отстаиваются, два раза сливаем сироп, кипятим его и снова заливаем их. По истечении времени, маринад снова сливаем, доводим на слабеньком огне до кипения, сливы перекладываем в баночки, заливаем сиропом и закупориваем.

[Гала01 0]

Полазила в инете - нашла рецепт, похожий на мой (выше), только без коньяка))))) Остальные посмотрела -  процесс на три дня растягивается.

[Дождинка 0]

Галочка спасибо тебе!!!

[Гала01 0]

Галочка спасибо тебе!!!

На здоровье. Лен,мне нравится такая слива в плове вместо алычи -  нямка. И в мясо - люблю кисло-сладкий привкус в мясе. Разнообразие)))

[Любава 0]

Галочка тебе нужно ресторан открывать.