Прошу совета...

[Гала01 0]

Галина, Вика, спасибо. Сегодня и займусь голубцами на ужин (только начинку сделаю как для долмы)

[Гала01 0]

Вот сделайте мне прописку в этой теме)))))

 

Девчат, отварила (минуты 3) спаржевую фасоль для лобио и поняла, что переборщила....

Что еще можно из нее приготовить (не замораживать же опять)

[Какао 0]

Я бы сделала пюре, отварив еще кабачок, немного шпината, горсть соцветий брокколи и цветной капусты. Туда, вместо слив. масла добавить 50г 20% сливок и подавить чесночка.

можно украсить обжаренными на сухой сковородке резаными опятками. Или насушить маленьких сухариков.

 

у меня даже дети такие супы с добавками едят. Быстро, вкусно, легко и полезно.

[Гала01 0]

Анюткин, спасибо - брокколи как раз привезла с дачи - самое то!!!! хотела именно пюре...Только из фасоли не готовила....

Завтра попробою)))))

[Гала01 0]

Девчат, знает кто- нить рецепт лаваша. Только не тонкого, пышного. Сколько пекла разных из инета, вкусный получается, но вкус все равно не такой, как в продаже.

[Гала01 0]

Девочки, уже смеюсь)))))

Я в этой теме завсегдатай....

Иногда,,,,)))))

 

Девчат, есть рыба терпуг. Хочу приготовить в кляре (чего никогда не готовила) 

Посоветуйте, как кляр приготовить (а мне срочно))))) и какие приправы в кляр добавить? у меня много чего есть...

[Гала01 0]

Девчат, меня здесь никто не слышит сама с собой здесь разговариваю.......

 

Последняя попытка ("Папитка не питка, не правда ли, товарищ Сталин")

 

Девчат, осталась печенка по-строгановски....ну не ест никто, зажрался народ.....

Думаю, может, паштет сделать из нее, только вот ни разу его не готовила.

У кого-нибудь есть опыт?

[Какао 0]

Ну, дык ты вопросы задаваешь такие))) Нет ответов на них. Терпуг - это вообще кто??? Белый, красный??? Я такую рыбу никогда не готовила. Да и в продаже на глаза название не попадалось.

 

 

Про паштет: промолоти в блендере, только либо притуши немного сала и добавь, либо масла сливочного нетопленого туда добавь не жалея. Если будет густо - разбавь молочком.

В оригинале паштет делается из печени, лука, моркови, сала и масла сливочного. Все тушится, либо запекается, кроме масла, промолачивается, солится, перчится, заправляется маслом и настаивается. Без масла или сала я тоже делала - ну, ела только я - он сухой очень, хотя и не такой калорийный...

Кстати, после взбивания паштет получается не крутой по консистенции. после настаивания густеет сильно...

[СветаМузыка 0]

Вот да)) Я тоже посмеялась - кто этот зверь?

Паштет - аналогично, с маслом. Без него бееее(((( С салом я не делала. Мне сальный вкус мешает, хотя отдельно сало я люблю)

Я печенку жарю кусочками. Пережариваю лук и морковку на растительном масле (немного) и все это взбиваю в блендере. С большим хорошим таким кусочком сливочного масла. Не топлю его, кстати. И черный перчик душистенький туды)

[Гала01 0]

Cпасибо, девочки, паштет сделала - вроде, ничего получился.

А терпуг - пресноводная рыба, типа судака, на мой вкус))) Тоже приготовила в кляре - нямка))))

[Лиса Сергеевна 0]

девонькиииииии, у меня капуста квасится 4-ый день, по вкусу уже готова, но сок обратно не забирает...Оставить ещё на ночку или разложить уже по банкам, как думаете?...

[Любава 0]

Сереговна главный спец у нас Гала, попробуй ей в ватсапе написать.

[Лиса Сергеевна 0]

У меня нет ватсапа, я совок

Вечером разложу, вроде бы уходит сок потихоньку)

[Любава 0]

написала ей. будем ждать

[Любава 0]

Галя, говорит, что скорее всего это сорт капусты такой типа Колобка.

Капусту нужно убрать по банкам, иначе она переквасится.