Гала01

Кюфта для папы Суп с фрикадаельками из КГ маринованные огурчики и помидорки из нашего подвала соленые лисички из подвала же....

Лен, Оль, спасибо А я вчера живого карпа купила и зелени - специально хотела озерной рыбы для ухи с фрикадельками. Сегодня сварю - я уже в предвкушении... Лен, классный пирог и щи аппетитные очень. Пойду посмотрю, что это за щи - тоже что-то захотелось. Да и "горшок" в морозилке есть.

Ленуль, я каждый вечер забегаю, читаю... А на большее пока сил и времени не хватает. А сейчас что-то и настроения ни на что нет... Муж уехал в командировку почти на месяц, а у него ДР в субботу. Будем мы без него, а он без нас... Я где-то вирус какой-то подхватила. Сижу дома с заложенным носом и дико болящим горлом. Да и Сашка, смотрю, сопливится начал. В общем извиняйте пока... Хандра пройдет и я вернусь, честное слово! Наташ, поправляйся!!!!

Наташкааааааааааааааа, умру молодой и красивой!!!!!!!!!!!!!!!!! ...............от голода............. Красотаааааа, вкуснотааааааааааа....................

Спасиб, Анют, я так и подумала - картофельный гарнир к ней надо. (Блин, наш русский менталитет - без картошки ни шагу!!! ) Я сняла слой бешамеля сверху и с пюрешкой даже дети умяли!!!! Говорят, вкусно1

Анют, а в оригинале в Греции мусака с таким же слоем бешамеля сверху?

Вот, кстати, Саш, я бы точно заменила кабачки картошкой - это мне ближе. А соус прально - многовато - надо бешамель уполовинить, самый сытный ингредиент. А фарш со всеми приправами получился очень вкусный. Я - любитель картошки, сделаю такой фарш для картофельной запеканки.

Вик, спасибо. А верхний слой соуса да, кстати, посмотрела фото на сацйте - тоже большой. А мне это не очень понравилось - калорийно очень!!!

мусака (писала в "Блюдах..." - не румянит духовка) Комментарии - не для нашей семьи. Дети есть не стали. Я наелась одним кусочком - сытно для меня очень. Попробую на муже вечером. Готовила по рецепту, единственное - корица дома кончилась и сыр оказался под рукой сваля....

cеледочка по шубой грибной суп мусака из КГ (у меня духовка зачудила - не румянит. Как и пироги в прошлый раз - тоже бледные получились ) )

Вот тут я к вам присоединюсь! Супчик, уверена, у детей на ура пойдет. Мусаку.....попробую...

Верю и знаю - но в разумных количествах...не литрами....

Саш, закрытые пирожки с мясои и грибами, открытые - с абрикосовым джемом и просто сладкие плюшки для дочи. Сашунь - красота!!! Не люблю сладкое, но вишня........ вкусно, наверное. Но красивооооо!

Анют, сама хочуууууууууууууууууууууууу!!!!!!!!!!!!!!!!! Чесслово - не ем!!!

Сегодня пекла пирожки. Получились оченьвкусные, но почему-то плохо зарумянились ^cray^

А вообще скажу немного не по теме.... Я всего год на форуме и заработала такую репутацию в глазах таких асов, как ты - многого стОит. Спасибо - очень приятно!!!! Не ругайся исправлюсь!!!!

Леночек, согласна, канеш....И рублю, когда надо приготовить "Как надо" Но не всегда А иногда и мне лень (хоть ты меня совсем засмущала - от меня это слово слышать - ничто человеческое мне не чуждо - я тоже ленюсь часто) Вот ты у нас - пропеллер. Встаю иногда ночью, когда мелкий буянит - ты,смотрю на форуме....А утром рано - оладьи твои фирменные.... Когда спишь-то?

Лен, в идеале - рубленое....но мне рубить лень - прокручиваю.....

Саш, Это уже вариант пожарских котлеток - с ножкой. Но все равно вкусно. Курицу мои дети в любом виде любят. Но в оригинале пожарская котлета - это у нас А в ресторане, где ты писала - мясо от кости отделяют, готовят по рецепту, потом на косточку "насаживают". У меня почему-то открылся только твой салатик "после того как...." Перезагружала, ну никак.....

Вик, спасибо - засмущала Галь, как ты их делаешь? Девочки, про котлетки пожарские. Можно небольшой экскурс? Пожарские котлеты готовили в Торжке (слышали такой город в Тверской области? От нас 30 км). Еще Пушкин ими лакомился, когда приезжал в Торжок в гостиницу Пожарского. (Отсюда и название "Пожарские") Пушкин еще писал в письме Соболевскому - "На досуге отобедай у Пожарского в Торжке Жареных котлет отведай и отправься налегке" ПОЖАРСКИЕ КОТЛЕТЫ куриное мясо - примерно грамм 500 белый хлеб - 100-150 г, молоко или сливки - для белого хлеба, я

Наталь, 100 грамм. Т.е. 1/5 вашей пачки. Но живые дрожжи надо смешивать с теплой водой или молоком. А сухие - сама знаешь - с мукой. Я делю так - 100 гр живых дрожжей = 2 пачкам сухих. Пеку так давно - супер!!!

Девочки, хочу поделиться отличным рецептом теста для пирожков. СУПЕР!!! Моя мама печет!!! Сегодня детям на скорую руку просто испекла сладкие булочки Но тестоооооо!!!!! Очень рекомендую!!! Нежное, пышное, воздушное!!! Пишу рецепт полный, но я беру половину дозы. 0,5 л воды 2 яйца 4 ст.лож.сахара щепотка соли 1 пачка живых дрожжей (или 2 пачки сухих) 4 поллитровых банки муки 1 пачка сливочного масла Я месила тесто в ХП. Попробуйте... Наталь, тефтелькиииииииии!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Саш, спасибо. Кабачки обжариваю, складываю в кастрюльку, перекладываю морковкой (свежей) и чесночком. Ну и майонезом. (не кидайте тапками - калорийно, да - но вкусно) и тушу. Саш, меня сейчас тоже раздирает - не только на готовку - синдром гнездования, как у беременных - знаешь, да? Шуршу по дому! А тесто для пиццы делаю в ХП - рецепт есть - меня очень устраивает. Натуль, давай в гости!!!!

Cаш, спорить не буду, но покупаю молочную кукурузку (летом, правда) и варю 7-10 минут. Говорю про себя... Пожарские котлетки с вермишелькой пицца с курицей и грибами отбивные папе кабачки маме морковь с чесночком для папы и Эли

Саш, ну ты разошлась!!!!! И, главное, как все красиво. (салатик твой меня сподвиг - на ужин себе сделала) Я кукурузу варю максимум 10 минут...Что за кукуруза такая у вас? 3 часа!!!! Анют, смотрю, твои блюда больше диетические - я сама люблю и детей подсадила. Но муж ^hunter^ Ольчик!!!! Ну ты просто молодчина! Теперь не только готовишь, но фотаешь и нам показываешь!!! Надо тебя почаще подталкивать, а то такую красоту и зажала Кстати, как ты готовишь цветную капусту? Я люблю отварить слегка и в яйце запечь... У тебя, вижу, по-другому. Оль, а плов не узбекский - азербайджанский