Гала01

Анют, гыыы, вроде, трезвая..... Читаю "ГОРШКА в морозилке не нашла....." Аппетитно. Пирог с брокколи заинтриговал...

Поздравляю всех с каникулами.....а мы завтра учимся Ань, про почерк. Когда я смотрю в Элину тетрадь по русскому языку, удивляюсь. Классную и домашнюю работу писали два разных человека. Классная написана ХЗ как, а домашняя - каллиграфически!!!

Лен, да, в Азербайджане его так и готовят - с морковкой (азиатский плов) там не готовят. Мне сначала не очень понравилось - изюм и мясо...фу! А теперь именно это сочетание мне в нем нравится.

Нахичеванский плов - у них праздничное блюдо, так готовится долго на топленом масле жарим пару луковиц до карамельного вкуса и запаха (на раст. масле такого вкуса не получится) добавляем туда предварительно распаренный изюм (или курагу) и слегка измельченные грецкие орехи и выключаем огонь твариваем длинный рис до полуготовности, сливаем воду. На дно кастрюльки кладем лаваш (я люблю положить вниз лук и картошку кольцами) сверху засыпаем рис, немного поливаем сверху его масслом (любым), чтобы получился рассыпчатым наливаем 3-4 стол. ложки воды, плотно закрываем

Наталь, огурки баушкины? Красотень!!! А у нас плов вчера был кавказский. Попробую вам мастер-класс организовать.

Свет, вот я тоже сижу и думаю - может, я просто дура и чего-то не понимаю. Завтра позвоню директору (она у меня еще физику вела) спрошу, что за изврат! Эля с папой собиралась в Азербайджан к бабушке-дедушке, а тут - через попу всё!!!!!! ^hunter^

Юль, у меня такой же получается - вот как раз сегодня и получился. Элька его еще теплым с шоколадным маслом хомячила.

А у нас - все через попу - каникулы начинаются 4 ноября в пятницу. Заканчиваются 11 ноября - в пятницу!!!!!! Выходим в пятницу на занятия, учимся два дня и на выхи. Что за идиот составлял расписание каникул - в голове не укладывается!!!! Я просто в трансе!!!!

Юль, я пеку белый обычный. Ивуша у меня выкладывала. Белый хлеб 500 гр 750 гр 1 кг растительное масло 3,5 ч.л. 1,5 ст.л. 2 ст.л. вода 190 мл 250мл 330 мл соль 1 ч.л. 1 ч.л. 1,5 ч.л. сахар 2,5 ч.л. 3 ч.л. 1 ст.л. порошковое молоко 1,5 ст.л. 1,5 ст.л 2 ст.л. мука 350 гр 455 гр 605 гр сухие дрожжи 1 ч.л. 1 ч.л. 1,5 ч.л.

Лен, смотрела твои фотки еще раз и заметила то, на что не обратила внимание первый раз - светильнички около дорожки. У нас такие тоже есть. Муж купил очень много и поставил цепочкой вдоль дорожек. Вечером, когда детей уложим и выходим на крыльцо - так классно смотрятся!!! Муж называет дорожку до бани взлетной полосой. Кстати, наша баня вот-вот будет готова. Может даже в эти выхи будем уже мыться.

Да, Лен, я тоже кабачки фарширую вместе, если маленькие, как и баклажаны - стаканчиками. Про кинзу - Лен, ты в Москве живешь, ее всегда можно купить, когда надо. Я не в Москве - часто бывает, что кинзы просто нет, а очень надо... :biggrin:

Наталькаааааа, как укусноооо!!! Я на ночь не ем, но достанешь же.......Пойду капустки пекинской пожую ....с горя и голодухи....

Пы сы. Сами по себе баклажаны фаршированные тушеные пресноваты, а в союзе с перцем сладким и кинзой дают неповторимый аромат. Если дома нет кинзы (на зиму я ее замораживаю) - долма не получится.

Саш, спасибо! Наталь, пока овощи свежие не закончились, попробуй приготовить все вместе - и перец, и баклажаны, и помидоры....не пожалеешь!!! И в свою кастрюльку руку тогда потянешь

Анют, про манку - идея!!! Спасибо! И фасолину закопаем, и мелкую моторику бум развивать! А аллергия - правда, наследство. У дочки - мое. Когда я быля в Азербайджане, выявилась у меня аллергия на йод (недозрелые грецкие орехи чистила) Теперь вот пожинаем плоды - у дочки аллергия на морепродукты (при анализах оказалось, на йод)

У меня здесь просто воды многовато - овощи и свой сок дают... Будешь готовить, воды много не наливай, на треть овощей...

Фарш - мясо, лук, курдюк или сало, кинза, рис, отваренный до полуготовности дробленый горох. Свет, посмотри здесь я много азерб. рецептов выкладывала. А прежнюю начинку от помидор и баклажан как как любит - я люблю измельчить ее в блендере, смешать с водой, солью и сделать заливку для долмы. В ней она и тушится. А свекровь выбрасывает. А баклажан не варят - тушат и не на сильном огне, а то развалится. Овощи пропитываются ароматами друг друга.....няммммммм - мое любимое блюдо, когда приезжаю в Азербайджан, и об этом знают все родственники - готовят к моему приезду.

Лен, поняла про капусту. Просто все кладут "свои" специи, поэтому я и спросила. Соотношения уксус-соль-сахар у меня свой. А вот специи...Каждый раз я делаю по-разному. Один день - кладу в капусту сельдерей и укроп, другой раз - базилик и тархун, третий - чесснок и горький перец.... Сегодня - моя любимая долма 3 в 1 по-азербайждански - перец, помидор, баклажан

Наталь, супер!!!

Ань, я, может, не так выразилась. Ромашок у меня и так неспокойный, но когда он всё понимает, а сказать не может, а мы его не понимаем (бывает и такое), он начинает нервничать, кричать и т.д. и доказывать-показывать свое...Я не понимаю, чего он хочет, а он по нарастающей - "Мама, у-у-у, мама, у-у-у" и так доходит до визга и плача. А если день такой беспокойный, весь на нервах, неужели он будет спать спокойно ночью, когда он весь взвинчен. Со сверстниками и детьми постарше около дома он не разговаривает, вернее, разговаривает на своем языке, и они друг друга понимают. Играют спокойно. На мо

Дааа, тебе легче написать все, что можно есть, т.к. списочек получится маленький....

Лен, у меня муж любит такие салатики. Можно рецептик?

Лен, очень интересно и красиво. А вкус красной капусты отличается от обыкновенной белокочанной?

Девочки - хорошки. Любаш, симпатявая жирафа Ждем продолжения работы над детской

Ох, Инна, эта аллергия!!!! Сколько мы с малым намучились, сколько врачей объездили - страшно вспомнить. У него была аллергия на коровье молоко. Пока мы это вычислили, аллергия переросла в атопический дерматит. Вылечили козьим молоком. Даже крема и лекарства не помогали. Врачи говорили в один голос - "Перерастет!". Переросли....Зато сейчас молоко пьет коровье - и все нормуль. С малой это только начинается. Инн, а у Слявяночки на что аллергия?