Яндекс.Метрика
Перейти к контенту

Ириша

active
  • Число публикаций

    4 764
  • Регистрация

  • Последнее посещение

Весь контент пользователя Ириша

  1. Ириша

    Гарниры

    Вот еще один простой гарнир...... drinks Кольраби очистить, порезать брусочками, обжарить пять минут в масле, еще 10 протушить в сметане. Засыпать укропом с чесноком))
  2. Сметанник Тесто- 4 стакана муки, 300г маргарина, 300 г сметаны, 1/2стакана сахара, соль, сода- тесто не должно быть крутым. На ночь-обязательно в холодильник. Затем испечь 4-6 тонких коржей(в зависимости то размера противня). Коржи должны только слегка зарумяниться. Они довольно хрупкие, снимать надо осторожно! Крем-250-300 г сметаны взбить с сахаром, можно добавить ванили и лимонной цедры. Еще я кладу чуточку разведенного желатина-1 ч.л на 2 ст л воды.Если есть охота экпериментировать- можно добавить орешков, или кислых ягод в крем. Или прослоить часть коржей тем же яблочным пюре.
  3. Ириша

    Сыну годик!!!

    DinDin прежде всего я хочу поздравить вашего сынульку с днем рождения !!!!! Здоровья ему крепкого и счастья!!! А насчет того как и где справить этот замечательный день -может быть в каком нибудь детском кафе to_become_senile .И заказать еще чтобы там были разные клоуны и разные другие артисты в костюмах.
  4. Запеканка из груш - творог - 300г - груши - 300г - лимон - 1 шт. - сливочноеы масло - 40г - сахар - 2 ст. л. - яйцо - 2 шт. - крахмал - 40г - миндаль - 25г - ванилин - по вкусу - соль. Лимон вымыть горячей водой, натереть цедру и выжать сок. В посуде довести до кипения сливочное масло (25 г) вместе с сахаром, затем добавить яичные желтки, ванилин, крахмал и цедру лимона. После этого постепенно добавить творог и лимонный сок. Отдельно взбить яичные белки с солью в густую пену и осторожно ввести в творожную массу. Форму для запекания смазать маслом и выложить в нее
  5. ОВОЩНОЕ РИЗОТТО 1 литр овощного бульона 400 гр банка консервированных томатов 1 ст л оливкового масла 1 перо лука-порея, тонко порезанного 2 зубчика чеснока, раздавленных 300 гр риса 1 маленький сладкий перец, мелко порезанный 2 маленьких кабачка цуккини, тонко порезанных 100 гр листьев шпината гр черных оливок без косточек 20 гр тертого пармезана Довести бульон и томаты в соке до кипения, снизить огонь, накрыть и поддерживать горячим. В большой сковороде разогреть масло, обжарить лук и чеснок, помешивая, пока лук не станет мягким. Добавить рис и перец, перем
  6. Ириша

    ИЛАНКА-ИЗРАИЛЬТЯНКА.

    наталья вот и чудненько что не работаешь сама отдыхаешь да и Иланка с мамой.Набирайся силенок.
  7. мама Оксана Я тоже в шоке от сдешней системы образования в начальной и средней школах.Если хотим чтобы дети многому научились то по многим предметам (основным конечно ) нужно брать репетиторов.Что мы и делаем.Зато в старших классах с детей уже начинают требовать очень много и строго.А откуда им все знать если все эти годы ничего толком им не давали.Да и аттестат зрелости здесь очень получить.Его здесь получают в основном дети которые имели репетиторов с начальных классов. А на счет учителей вы совершенно правы.В бывшем союзе учителя работают за копейки а иногда и без зароботной платы по нескол
  8. Ириша

    Рыба

    Салат из сельди с рисом - сельдь (филе) - 1 шт. - рис - 2 ст. л. - лук репчатый - 2-3 луковицы - зеленый салат - 40-50г - яйцо - 3 шт. - майонез - 3-4 ст. л. Нарежьте ровными кусочками филе слабосоленой сельди. Лук порежьте кольцами, залейте на 1-2 минуты кипятком, воду слейте и быстро охладите лук. Сваренный в подсоленной воде рис, откинуть на дуршлаг и охладить. Смешайте сельдь, рис, лук, добавьте мелко нарезанные яйца, салат, заправьте майонезом и хорошенько перемешайте. Положите салат горкой и украсьте ломтиками сельди, яйцами и листиками салата.
  9. Перец, фаршированный брынзой и яйцом - перец стручковый сладкий - 4-5 шт. - брынза - 100-150г - яйцо - 1 шт. - масло - 30г - перец молотый красный - по вкусу. Стручки перца моют, надрезают верхнюю широкую часть стручка, отгибают ее в виде крышечки, удаляют стержень с семенами, а перец промывают. Брынзу разминают вилкой, выливают в нее яйца и прибавляют молотый красный перец. Все хорошо перемешивают, полученной смесью наполняют подготовленные стручки и накрывают их крышечкой, чтобы начинка не выпадала при поджаривании. Затем перец обжаривают со всех сторон в разогретом сливочном
  10. Ириша

    Узбекская кухня

    Плов по-бухарски без мяса - рис - 1 стакан - изюм (без косточек) - 3 ст.л. - масло растительное - 3-4 ст.л - лук репчатый - 1 головка - морковь - 1-2 шт. - соль - по вкусу Рис перебрать, промыть и замочить на 1.5-2 часа. В посуде с толстым дном разогреть масло, положить нарезанную соломкой морковь и кольца лука, жарить 10-15 минут, затем налить около стакана кипящей воды, добавить промытый изюм и дать покипеть 5-7 минут. Добавить к овощам с изюмом рис, налить воды столько, чтобы она на 1 см покрыла его. После того как рис впитает всю воду, закройте посуду и томите на сла
  11. Котлеты овощные - кабачки (или баклажаны, или пюре из шпината) - 1/2 кг - картофель - 3 шт. - яйцо - 2 шт. - черный молотый перец - 1/2 ч.л. - зелень петрушки - зеленый лук - панировочные сухари Если Вы решили приготовить котлеты из баклажанов, то сначала их надо испечь в духовке, очистить, растереть в пюре и приправить солью. Молодые кабачки натирают на крупной терке и отцеживают жидкость. Картофель варят в подсоленной воде, разминают и смешивают с кабачками (или баклажанами) и остальными продуктами. Всыпать столько сухарей, чтобы из полученной массы можно было сформовать
  12. Ириша

    Раз картошка, два картошка...

    Гуляш картофельный - картофеля - 8 - 10 шт. - репчатый лук - 2 шт. - соленые огурцы - 4 шт. - свежие помидоры - 2 шт. - масло - 2 ст.л. - сметана - 100 г - чеснок - 2 - 3 зубчика - зелень, перец, соль - по вкусу. Очистить картофель, нарезать большими кубиками, положить в кастрюлю, посолить, добавить пассерованный лук, залить двумя стаканами бульона и тушить под крышкой до полной готовности. Затем прибавить припущенный, нарезанный дольками, очищенные от семян и кожицы огурцы и продолжить тушить. За 10 - 15 мин до готовности добавить нарезанный дольками (четвертинками) поми
  13. Ириша

    Десерты

    Салат дынный с бананами - дыня (желтая круглая) - 1 шт. - банан - 2 шт. - киви - 2 шт. - абрикосы (можно консервированные) - 2 шт. - миндаль жареный - 50г - сливки жирные (33%) - 200 мл - шоколад тертый - 25г. Дыньку весом в 1-1,5 кг очистить от семечек и кожуры и нарезать кубиками. Бананы, киви и абрикосы нарезать кусочками, чуть более мелкими. Добавить молотый миндаль. Все перемешать и заправить взбитыми сливками. По вкусу сверху посыпать тертым шоколадом.
  14. Ириша

    Немецкая кухня

    Шницель из курицы - курятина - 200г - масло сливочное - 1 ст.л. - перец молотый черный - по вкусу - мука - 1 ст.л. - яйцо - 1 шт. - панировочные сухари - 1 ст.л. - соль - по вкусу Куриное филе очистить от пленок и сухожилий, разрезать вдоль, отбить, посолить и посыпать перцем. Затем запанировать в муке, смочить в яйце и запанировать в хлебных крошках. Жарить филе на сливочном масле.
  15. Ириша

    ИЛАНКА-ИЗРАИЛЬТЯНКА.

    Да тяжело тебе ходить последние месяцы при такой жаре.Наталья а ты работаешь или нет.
  16. Ириша

    Соусы

    Sandy вот еще один рецепт drinks Томатный соус натуральный Соус подается к жареной свинине, филе, лангету, мясным котлетам и биточкам Томат-пюре - 800 г, бульон - 200 г, сливочное масло - 150 г, сахар - 10 г, перец молотый - 1 г томат-пюре и сильно концентрированный бульон проварить. Когда смесь приобретет консистенцию густых сливок, заправить сливочным маслом, сахаром, солью и молотым перцем. Заправленный соус кипятить нельзя во избежание отделения масла от томата (отмасливания).
  17. Деффчонки у нас уже много рецептов национальной кухни а вот что то из русской национальной кухни ничего нету . Можно я начну..... Кутья рождественская пшеничная nyam - крупа пшеничная - 300г - молоко - 1 л, сливки - 0.5 л - вода - 1 стакан - мед - 200г. Воду и молоко смешивают, доводят до кипения, всыпают пшеничную крупу, варят до готовности, добавляют сливки, мед, тщательно размешивают, плотно закрывают крышкой. Можно завернуть кашу в одеяло или другую теплую вещь и оставить в теплом месте (допревать).
  18. Ириша

    ИЛАНКА-ИЗРАИЛЬТЯНКА.

    наталья буду частенько к тебе заглядывать.Как Иланка и как твой пузик?
  19. Ириша

    Рыба

    Sandy вот что я могу предложить drinks Рыбные тефтели На 500 г мякоти (филе) следует взять 100 г черствого белого хлеба или 3 ст. ложки молотых сухарей, 1/2 стакана молока, 50 г сливочного масла или сметаны, 1 яйцо, для вкуса соли и перца, тертый мускатный орех (по желанию — лук). Готовый фарш разделить на равные части и, обваляв в молотых сухарях, сформовать тефтели.Рыбные тефтели можно варить или жарить. Отварные тефтели: опустить тефтели в подсоленную кипящую воду. Варить 10—15 мин. Густой и ароматный итальянский соус Разогреть масло в большой кастрюле, добавить лук
  20. Ириша

    Кабачки

    ТУШЕНЫЕ КАБАЧКИ И БАКЛАЖАНЫ С ГРИБАМИ кабачки баклажаны грибы сметана зелень репчатый лук, порезанный кружочками Кабачки и баклажаны очистить от кожицы и мякоти с семенами, нарезать мелкими кубиками, посолить и хорошо обжарить в растительном масле. Тщательно подготовленные свежие грибы хорошо промыть теплой водой, ошпарить кипятком, нарезать небольшими тонкими кусочками и так же поджарить в масле. Смешать вместе жареные баклажаны, кабачки и грибы, залить сладкой домашней сметаной и тушить в горячей духовке около получаса.
  21. Ириша

    Кабачки

    МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ 4 средних кабачка 2 зубчика чеснока несколько листиков мяты оливковое масло уксус из белого вина, соль Кабачки сполоснуть, отрезать кончики и порезать на тонкие ломтики по 2 мм. При желании их можно посушить пару часов на солнце (или просто обсушить на салфетках). Пожарить ломтики кабачков в оливковом масле до золотистости с обеих сторон. Обсушить на бумажных полотенцах. Разложить слоями в фарфоровом блюде с высокими краями. Каждый слой надо посыпать мелко рубленным чесноком и мятой, посолить. Последний слой полностью покрыть уксусом и убрать на пару часов
  22. Ириша

    Чем моем посуду?

    Пользуюсь ФЕИРИ.Просто супер Это один из немногих случаев когда реклама соответствует содержанию. drinks
  23. мама Оксана полностью с вами согласна. drinks У нас анологичная ситуация. А еще меня трясет от того когда детей в детском саду и в школе сажают прямо на каменный пол или когда на улице прямо на асфальт,а потом когда дети подрастают очень многие не могут нормально забеременеть и родить :fie: и они не понимают от чего.
  24. Ириша

    Вы и ваши соседи?

    rostov4anka это очень плохо что с соседями отношения не складываются. Хотелось бы дружить наверное а вам приходиться воевать. hunter А насчет шума у нас в Израиле все очень хорошо продумано.Например шуметь нельзя с 11 часов вечера и до 6 утра.И еще днем с 13 и до 16 часов тоже.Если шум никому из соседей не мешает тогда все нормально а если кто то не доволен то он вполне на законных основаниях может потребовать прекратить шум вплоть до вызова полиции и закон на их стороне.
×
×
  • Создать...