Блюда в нашем исполнении-2

[Гала01 0]

Кюфта для папы

 

Суп с фрикадаельками из КГ

 

маринованные огурчики и помидорки из нашего подвала

 

соленые лисички из подвала же....

[Anya 0]

Из КГ Цветаевский пирог

 

Лена, выглядит очень аппетитно , рецептом поделишься? Хочу завтра тоже такой испечь.

[Лиса Сергеевна 0]

лисички меня добили Молодцы, девушки, какие кулинары

[elenka 0]

 

Из КГ Цветаевский пирог

 

Лена, выглядит очень аппетитно , рецептом поделишься? Хочу завтра тоже такой испечь.

 

Ань,конечно поделюсь и ещё пошагово попытаюсь показать.

Итак:

Тесто:

1.пачка масла сливочного( можно и пекарский маргарин).Я брала масло 72 процента,поменьше жирности.

2.Стакан сахарного песка,как на фото( ну где-то 250гр)+ ванильный сахар пакетик(нет на фото,забыла сфоткать его).

3.мука 250 гр( но у меня чуть больше.визуально и на ощупь докладывала)

4.1чайная ложка разрыхлителя

5.сметана 100-150 гр( можно было и целую банку взять,тогда бы муки побольше пришлось бы класть)

 

Для крема:

1.сметана-25 процентов.целая банка( я и остатки от теста сметану потом добавила,куда эти остатки мне было девать....)

2.яйцо 1 шт

3.ванильный сахар пакетик(можно и без него)

4 сахарный песок 200-220 гр

5.2-3 столовых ложки муки

 

Яблоки кислые.В оригинале-антоновка,но можно любые кислые.

Сладкие яблоки сюда желательно не класть,т.к и крем и тесто сладкие,а поэтому сахар тоже надо "регулировать" от сладости используемых яблок

 

Приготовление:

 

1.тесто

Я выложила заранее масло из холодильника.Мягкое масло взбила порционно с сахаром и добавила сметану.

Разрыхлитель+ мука,просеяла и вмешала в тесто.

Тесто должно получится мягким,раскатать его будет тяжело( и не надо его доводить до такого состояния-лёгкой раскатки),но от рук легко отходило.Я максимально вымешивала миксером,а чуть руками.

Поставила в холодильник где-то на час( можно меньше,это чтобы масло "схватилось")

 

2.Прошёл час....

Духовка разогрета на 180 градусов.Приготовила формы,ничем не смазывала,т.к тесто масленное.

Достала тесто и распределила по форме с бортиками

 

3.Взбила крем

Яйцо+сахар+сметана+ мука.

Примерно вот такая консистенция

 

 

4.Яблоки помыла,очистила от кожицы.

С помощью овощечистки я порезала яблоки( их надо чем тоньше и прозрачнее,тем вроде как лучше)

Каждый слой яблок я проливала столовой ложкой крема и размазывала.

Получилось у меня два слоя яблок и налить много крема на самый вверх.

Можно просто положить яблоки и пролить всё сразу кремом и он пропитается потом.

 

 

5.Поставила в духовку .У меня 35 минут.Заявлено минут 45-50.

Проверяла готовность спичкой .

 

всё,Ань,приятного аппетита!!!

[Anya 0]

Спасибо за рецепт и такое подробное описание, потом похвастаюсь своим. Надеюсь, получится.

[Какао 0]

Из КГ - цветаевский пирог

 

 

 

 

Мусака

 

 

[elenka 0]

[Lametta 0]

Оклемавшись немного от простуды, решила я порадовать нас с ребенком чем-нибудь вкусненьким. Для себя приготовила один из любимых салатов - селедку под шубой

для ребенка одно из его любимых блюд - макароны по флотски (здесь он даже ненавистный лук ест!!! )

и печенье к чаю (пока собиралась фоткать, ребенок вокруг тарелки успел покрутиться и "ополовинил" )

 

 

Девочки, вкуснота у всех необыкновенная!

Галя, лисички это что-то!!! Все, пора свои волнушки соленые доставать! Правда муж не велел без него есть. Но глядя на твои фотки я за это время слюной захлебнусь!

[Лиса Сергеевна 0]

Наталья, как всё вкусненько у тебя! ^nyam^

 

Я сегодня хлебушек пекла

 

треску в аэрогриле делала

 

 

 

осенний салатик

 

 

макарошки

 

[Гала01 0]

Наташ, я свою селедку под шубой уже доела, а на твою глядя опять захотелось. Красота!

Натальяааааа, рыыыыыбкааааа. Аппетиная такая, а хлебушек красавец просто!

 

Субботние оладушки

[СветаМузыка 0]

Хлебушек чудный, Наталь! Прям запахло мне от монитора

Гала, оладушки нямка! Пышненькие такие. Супер-супер. А у нас опять блины намечаются))))))

[elenka 0]

Я бы треску с хлебушком-мммм,за секундочку умяла и салатиком закусла

Селедка под шубой -наявеяло мыслями и настроением о НГ....скоро-скоро...

Макороны по-флотски,оладьи,салаты-ну просто одно искушение ,нет чтобы стакан кефира,стакан воды......

------------

Приятно было себя увидеть ,СПАСИБО!!!! а сыночка мой тоже рад....

[Лиса Сергеевна 0]

Сегодня пирожки у нас

 

капустно-сосисочные торпеды)))

 

 

с яблочным повидлом (сностальжировала прямо, как в школьном буфете были )

 

ну и плюшки с корицей

[СветаМузыка 0]

вот последних мне отсыпьте Красота, Наташ!!!!!Вкуснота....

[Лиса Сергеевна 0]

вот последних мне отсыпьте Красота, Наташ!!!!!Вкуснота....

 

меняю на креветки